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大好き！基本のカスタードクリーム MYフォルダに入れる
旦那の大好きなカスタード！よく作ります。シュークリームやケーキにはさんだりイロイロ使える万能クリームです。ブランデー入りな...
材料：卵黄、グラニュー糖、牛乳、薄力粉、ブランデー、バニラエッセンス、生クリーム
公開：07/11/04   更新：07/11/04   レシピID：454230
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初圧力鍋！鹿肉の角煮 MYフォルダに入れる
初めて圧力鍋を使って作りました！不安でしたが簡単に角煮が作れました！ 鹿肉は父にたくさん頂いて脂身の多い部分は角煮にしま...
材料：鹿肉（バラ肉）、しょうが（皮付きのまま）、長ネギ（青い部分）、酒、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆めんみ、☆ゆで汁
公開：07/10/09   更新：07/10/09   レシピID：440648
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鹿肉ハンバーグ MYフォルダに入れる
鹿肉をたくさんもらったので臭みを少なく食べるには？と悩んでハンバーグにしちゃいました！
材料：鹿肉（バラ肉）、玉ねぎ、しょうが、にんにく、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、オレガノ、塩コショウ、酒、☆しめじ（きのこ類）、☆赤ワイン、☆ケチャップ、☆中濃ソース、☆コンソメ
公開：07/10/09   更新：07/10/09   レシピID：440640
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鹿肉ミ－トボール MYフォルダに入れる
北海道の鹿肉、バラ肉の部分をフードプロセッサーでミンチにしました。ごま油で焼いて味付けしたミートボールです。甘めなのでたべ...
材料：鹿肉（バラ肉）、オリーブオイル（漬け用）、玉ねぎ、長ねぎ、しょうが、片栗粉、パン粉、酒、しょうゆ、塩コショウ、ナツメグ、☆ケチャップ、☆赤ワイン、☆酢、☆コンソメ（顆粒）、☆塩コショウ、☆砂糖、水溶き片栗粉
公開：07/10/09   更新：07/10/09   レシピID：440631
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鹿肉のしぐれ煮 MYフォルダに入れる
北海道の鹿肉を使ったしぐれ煮です。オリーブオイルに漬けてから調理しているので独特の臭みもおさえられやわらかくいただけます♪...
材料：鹿肉、しょうが、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、めんみ、オリーブオイル
公開：07/10/02   更新：07/10/02   レシピID：437831
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鹿肉のトマト煮 MYフォルダに入れる
父がとった鹿肉をわけてもらいました！北海道の鹿肉を使ったトマト煮です。オリーブオイルに漬けてから調理しているので独特の臭み...
材料：鹿肉（ロース部分）、ホールトマト、にんにく、たまねぎ、その他お好きな野菜、ローレル、赤ワインor酒、砂糖、コンソメ　キューブ、とりがらスープの素、オレガノ、ナツメグ、塩コショウ、ケチャップ、オリーブオイル
公開：07/10/02   更新：07/10/02   レシピID：437822
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鶏肉の甘辛煮 MYフォルダに入れる
お肌にいいコラーゲンたっぷりの鶏肉(写真は手羽元です)の甘辛煮です。たくさん食べてぷりっぷりになっちゃって下さい。(調味料...
材料：鶏肉、たかの爪、ポン酢、みりん、酒、めんみ、砂糖、水、ごま油（炒め用）
公開：07/06/10   更新：07/09/29   レシピID：387370
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我が家の定番！イカと大根の煮物 MYフォルダに入れる
簡単にできておいしいイカと大根の煮物です。いかの安い時期にたくさん買ってきて何杯か刺身に残りを煮物にして旬の味を楽しんでい...
材料：いか、大根、生姜、昆布（なければ昆布ダシの素）、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩
公開：07/09/15   更新：07/09/15   レシピID：430458
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簡単！生姜とつぶの甘醤油煮 MYフォルダに入れる
つぶは焼いてもおいしいですが煮るとうまみたっぷりでおすすめです！甘じょっぱい貝類の煮物が大好きでよく作ります。生姜がきいて...
材料：つぶ（むきつぶ）、しょうが、昆布、酒、みりん、砂糖、めんみ（めんつゆ）、塩
公開：07/09/14   更新：07/09/14   レシピID：430148
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ジューシー麻婆ナス MYフォルダに入れる
麻婆ナスが食べたいけど素がない！ってことでタレから作ってみました。ピリ辛なのでごはんもすすみます！暑い季節にぴったりです。...
材料：なす、ひき肉、しょうが、鶏がらスープの素、酒、砂糖、豆板醤、しょうゆ、オイスターソース、水、ごま油、ごま、水溶き片栗粉
公開：07/06/12   更新：07/09/14   レシピID：388390
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