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ごはん日記
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福豆の砂糖がけ
節分で余った福豆(鬼打ち豆)に、砂糖をまぶしたものです。...
材料:節分の豆、上白糖
公開:04/02/07 更新:08/02/13 レシピID:128748
倍割求肥
水練り法による基本的な求肥です。冷めたら冷凍し、片栗粉をまぶしながら必要な大きさに切り...
材料:白玉粉、上白糖、水飴、水
公開:06/09/17 更新:06/09/17 レシピID:282353
栗きんとん
和菓子屋の作り方です。絞りタイプ、純栗餡のきんとん。軟らかく上げれば、栗餡として利用で...
材料:国産生栗、砂糖、水飴
公開:04/09/26 更新:05/05/25 レシピID:161900
干しサザエの利用法
手に入る人は少ないと思いますが、貰ったら貰ったなりに悩む食材ですね。。 ...
材料:
公開:03/12/19 更新:05/05/02 レシピID:121612
アンパンマンクッキー
さっくり、ほろほろとした歯ごたえのクッキーです。
材料:バター、上白糖、卵黄、薄力粉、アーモンドプードル、純ココア
公開:04/09/20 更新:04/09/26 レシピID:160977
上用饅頭
大和芋を使用した配合です。手順が解りにくいかと思いますので、後日、写真を入れます。市販...
材料:大和芋、上白糖、上用粉、小豆こし並餡、上新粉(上用粉でも可)、上白糖
公開:04/07/12 更新:04/07/12 レシピID:152356
上生菓子『練りきり』
レシピではなく、作品の記録です。今後更新を続けます。...
材料:
公開:04/07/05 更新:04/07/07 レシピID:151457
栗一粒
栗の甘露煮を丸ごと入れた、贅沢な焼き饅頭です。一晩経つと皮が焼き戻りをして(しっとり)...
材料:上白糖、全卵、白並餡、薄力粉、ベーキングパウダー、白並餡、栗甘露煮、卵黄、みりん
公開:04/06/26 更新:04/07/03 レシピID:150245
バナナパウンドケーキ
母のパート先で大うけでした。
材料:卵、上白糖、製菓用マーガリン、強力粉、ベーキングパウダー、バナナ
公開:04/01/24 更新:04/06/24 レシピID:126559
ママレードのパウンドケーキ
大量のママレードジャムをいい加減使いたくて。製菓用マーガリンが味のポイントです。...
材料:製菓用マーガリン、上白糖、全卵、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ママレードジャム
公開:04/06/08 更新:04/06/11 レシピID:147338
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