地味メシ処★けぱーるの手ぬきっちん |
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豆腐と野菜の塩パスタ
マクロビの『水炒め』を参考に作りました。じっくり水で炒めることで野菜がとても甘くなります。美味しい塩が更に引き立てます。
材料：キャベツ、玉ねぎ、しめじ、人参、木綿豆腐、パセリ（冷凍）、オレガノ（乾燥）、にんにく、オリーブオイル、胡椒、ゲランドの塩、全粒粉パスタ、水
公開：07/03/25
更新：07/03/25
レシピID：349543
肉なしだけど回鍋肉な気分
またしても精進、そしてカンタン素材で。見た目は平凡だけど、結構ウマい！
材料：キャベツ、油揚げ、小松菜、長ネギ、植物油、味噌、本みりん、生姜、にんにく、酢
公開：07/03/03
更新：07/03/03
レシピID：338852
納豆腐ディップ(納豆＋豆腐)
すぐできるベジタリアン向けクリームチーズ。コクもあり濃厚で大満足です。ご飯にかけるとまるでドリア！他、野菜スティックや蒸し...
材料：納豆、豆腐、醤油、梅酢、梅干、しょうがの絞り汁
公開：07/02/27
更新：07/03/02
レシピID：336707
残り物ベジカレー
適当に作ったものの、ココナッツミルクが全体をうまくまとめてくれた感じ。
材料：玉ねぎ、セロリ（葉ごと）、人参の皮、キャベツの芯、ココナッツミルク、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、じゃがいも、高野豆腐、スパイス（※）、植物油、自然塩
公開：07/02/10
更新：07/02/10
レシピID：328698
鮭とアボカドの餃子
鮭の塩味を緩和するために作ったので、調味料は胡椒だけ。匂いもないのでお弁当向きの餃子。
材料：塩鮭（中辛）、アボカド、胡椒、餃子の皮、植物油
公開：07/02/07
更新：07/02/07
レシピID：327347
ホームベーカリーで白神こだま酵母食パン２
自分用メモ。焼き色とふくらみが比較的良かった。砂糖の代わりにメープルで、マクロビパンのつもり。生地は甘め(＝甘すぎ)。
材料：国産小麦粉（南部：中力）、国産パン用小麦粉（江別：準強力）、アマランサス粉、グルテン粉、塩（ゲランド）、白神こだま酵母、30～35℃の水（酵母用・冬季）、メープルシロップ、30℃くらいの水（冬季）、レーズン
公開：07/02/02
更新：07/02/06
レシピID：325587
おから甘酒ココアケーキ
割と美味しいけど、甘味は最低限という感じです。お好みでメープルシロップなどを足すか、いただくときにかけたりしても。
材料：生おから、甘酒原液※A、小麦粉、ココア（無加糖）、アーモンド粉、レモンメープル※B、自然塩
公開：07/02/02
更新：07/02/03
レシピID：325307