ととろの館のキッチン |
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揚げ出し☆ししとう☆
甘辛く煮たのも美味しいけど一度に沢山は食べられない…と思って揚げ出しにしたらパクパクいけちゃいました♪
材料：ししとう、大根おろし、だし汁、醤油、みりん、揚げ油
公開：09/08/10
更新：09/08/10
レシピID：886058
大量の大葉は☆ジェノベーゼ☆
大葉の香りはきつくないのでバジルと同じ感覚で使えます♪安売りの時に作り置きして冷凍保存すると便利☆
材料：大葉、松の実、にんにくおろし、粉チーズ、塩、オリーブ油
公開：09/08/02
更新：09/08/02
レシピID：880114
保存に便利！にんにくオイル漬け
使うたびに切るの面倒臭いし、大量に買うとしなびたり、カビたり、芽が出たり・・・。こうしておくと何にでも使えるし、保存も利く...
材料：にんにく、オリーブ油
公開：04/12/24
更新：09/08/02
レシピID：175097
☆冷製☆蒸し鶏のネギソース
よく冷やして召し上がれ☆でも出来たて熱々も美味しいよ♪
材料：鶏もも肉、タカラ「料理のための清酒」（蒸し用）、レタス、長ねぎ、にんにく、生姜、ごま油、A醤油、A砂糖、Aタカラ「料理のための清酒」、A酢
公開：09/07/13
更新：09/07/13
レシピID：863828
ふつーのポテトコロッケ
昔風のオーソドックスなポテトコロッケ。電子レンジで簡単に。7/13少し手順を変えました。
材料：じゃがいも(男爵)、合い挽肉、玉ねぎ、生クリーム、サラダ油、塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油
公開：09/05/25
更新：09/07/13
レシピID：122826
太刀魚の韓国風
ムニエルやフライに飽きたらこんなのはいかが？
材料：太刀魚、塩胡椒、ごま油、タレ、ニラ、長ネギ、にんにくおろし、醤油、水、みりん、コチュジャン、紹興酒、ごま油、砂糖、すりごま
公開：09/04/08
更新：09/06/30
レシピID：777947
トマトとイカのめんつゆバター炒め
進む進む！つまみのつもりがご飯と良く合う☆翌日少し残ってたのをご飯にかけて食べたら美味しかった♪
材料：トマト、イカ、しめじ、玉ねぎ、小ネギ、にんにく、バター、塩胡椒、めんつゆ（濃縮）
公開：09/06/25
更新：09/06/25
レシピID：846042
スシ職人直伝☆特製巻き☆
黄金の組み合わせ☆パクパクいけちゃいます。
おもてなしにも♪レシピの分量は画像より細い一口サイズの中巻きになります。
材料：すし飯、米、昆布、米酢、砂糖、塩、具、マグロのすき身、ひきわり納豆、つぼ漬け、きゅうり、胡麻、海苔、わさび
公開：09/06/06
更新：09/06/18
レシピID：786061
☆かぼちゃとレーズンのサラダ☆
胡椒を利かせて箸休めにどうぞ☆
材料：かぼちゃ、干しぶどう、マヨネーズ、生クリーム、粗挽き黒胡椒
公開：09/06/16
更新：09/06/16
レシピID：817244