うっし〜のカントリーキッチン |
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ドライカレー☆ラクサ（Laksa）風味
ラクサ風味のインスタントラーメンからヒントを得たドライカレーです。
材料：豚ひき肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ、チャイブ（青ネギOK）、コンソメ（粉末又は固形）、レモン汁、カレー粉、ナンプラー（あればで良い）、ココナッツパウダー（お菓子作り用のものでOK）、しょうゆ、砂糖、レッドペッパー（一味唐辛子）、塩コショウ、オリーブ油（サラダ油代用可）、温かいご飯
公開：08/08/10
更新：09/11/26
レシピID：625608
さつまいものピリ辛炒め煮
サツマイモのおかず♪焼き芋をあまり食べたがらない家族が、この料理だと喜んで食べます。
材料：さつまいも、豚肉（薄切りや細切れ）、醤油、本みりん、スンチャンコチュジャン、砂糖（あれば黒糖の粉末か顆粒のもの）、白ワインまたは日本酒、水、ごま、ごま油、オリーブ油（サラダ油OK）
公開：08/01/13
更新：09/11/26
レシピID：487443
あんかけ☆雑穀ごはん
甘く、そして唐辛子辛く仕上げたあんを、雑穀ごはんにかけます。雑穀ごはんがなければ、普通のごはんでどうぞ♪
材料：豚ひき肉、大根、水菜、パプリカ（なければ人参など好きな野菜）、おろしショウガ、だし汁、スイートチリソース、●ナンプラー、●レモン汁、●醤油、塩（味をみて薄ければ）、コショウ、水溶き片栗粉、ごま油、サラダ油、雑穀ごはん（なければ普通のごはん）
公開：09/01/29
更新：09/11/26
レシピID：715122
ボルケーノ☆チェダーチーズのミートローフ
チェダーチーズが溶岩のように流れ出す楽しいミートローフ♪家族と一緒に、カジュアルな集まりに♪
材料：豚ひき肉（合い挽きでも良い）、ニンニク、タマネギ、チェダーチーズ、●塩、●コショウ、●たまご、●パン粉、●片栗粉、●りんごジャム、●ナツメグ、●オレガノ（乾燥）、●タイム（乾燥）、オリーブ油（サラダ油可）
公開：09/06/01
更新：09/11/19
レシピID：825058
ズッキーニたっぷりポテトサラダ♪
きゅうりではなく、さっと塩茹でしたズッキーニ入りです。
材料：じゃがいも、ズッキーニ、タマネギ、ツナ缶、酢またはレモン汁、マヨネーズ、粒マスタード、メープルシロップ（または蜂蜜かスイートチリソース）、塩胡椒、ケーパー（お好みで）
公開：08/09/20
更新：09/11/18
レシピID：532867
大根葉の炒飯
大根の間引き菜や、水菜などが向いています。爽やかなオトナ味です。（V＾－°）
材料：大根の葉（間引き菜）、ベーコン、大葉、ニンニク、わさび、醤油、ナンプラー（お好みで）、塩コショウ、オリーブ油（サラダ油可）、ごはん
公開：09/09/14
更新：09/11/18
レシピID：911375
じゃがいもと豚ひき肉のコチュジャン風味煮
コチュジャンを使った、じゃがいものピリ辛煮です。（V＾−°） ご飯がすすみますョ！
材料：じゃがいも、豚ひき肉、ニンニク、スンチャンコチュジャン、酒、砂糖、醤油、水、青ネギ、ごま油、サラダ油
公開：07/09/02
更新：09/11/18
レシピID：421388
シードクッキー♪
アニスシード、キャラウェイ、カルダモン、フェンネルシード、ポピーシード、コリアンダーシードなど、何でもOK！それぞれのタネ...
材料：キャラウェイなどのシード（必ず単品で）、全粒粉、薄力粉、バーキングパウダー、バター（またはマーガリン）、砂糖（うっし〜は黒糖を使用）、たまご、レモン汁
公開：08/03/25
更新：09/11/18
レシピID：537437
塩鮭とキムチのポテトパイ♪
冷めても美味しいおかず系パイなので、パーティー前に早めに焼いて準備しておけます。
材料：塩鮭、キムチ、ジャガイモ、マヨネーズ、塩コショウ、冷凍パイ生地、ピザ用チーズ、オリーブ油（サラダ油可）、ドリュール
公開：08/11/28
更新：09/11/16
レシピID：689196
甘〜くてピリッ！☆コンニャク炒め♪
とっても甘くて唐辛子辛い！お弁当の一品にも是非。
材料：コンニャク、酒、スイートチリソース、オイスターソース、醤油、おろしショウガ、サラダ油
公開：09/04/22
更新：09/11/10
レシピID：719219