うっし〜のカントリーキッチン |
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レンズ豆と大根の超簡単スープ
とにかくすごく簡単です！優しい味の野菜スープです。
材料：レンズ豆（乾燥）、大根、バジル（乾燥・ホール）、オレガノ（乾燥）、タイム（乾燥）、コンソメ（粉末、または固形）、水、青ネギ（ニラやチャイブもOK！）、塩こしょう
公開：08/04/23
更新：09/11/10
レシピID：557126
鶏じゃが♪
和風の料理に白ワインを使う♪うちの定番です。和洋折衷なおかずをワインのお供に。
材料：鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、白ワイン、砂糖、醤油、水
公開：07/09/08
更新：09/11/10
レシピID：427299
なすと豚肉の炒め物
とっても簡単な炒め物です♬
材料：なす、豚肉（薄切り）、サラダ油、ニンニク、醤油、酢、酒、砂糖、カイエンペッパー（または一味）、ごま油、こしょう
公開：07/04/10
更新：09/11/10
レシピID：357518
フェンネルのパスタ
フェンネル（またはディル）のペーストを作ってパスタにあえるだけ。残ったペーストは冷蔵庫に保存し、様々な料理の味付けに。
材料：フェンネル（またはディル）、パルメザンチーズ、アンチョビ、クルミ、ニンニク（お好みで）、エクストラバージンオリーブオイル、パスタ
公開：08/05/02
更新：09/11/10
レシピID：562630
グリーンカレー☆マカロニグラタン♪
自分で言うのも何だけど、美味しいです！うっし〜の自信作です。＾＾
材料：鶏むね肉、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク（缶）、タマネギ、しめじ、マカロニ、小麦粉、砂糖、ナンプラー、ドライバジル、チキンコンソメ（固形）、オリーブ油（サラダ油可）、ピザ用チーズ
公開：07/11/07
更新：09/11/09
レシピID：445457
サーモンとココナッツミルクのグラタン♪
ココナッツミルクのソースがとても美味しい、鮭のグラタンです。とっても簡単です。
材料：鮭、ココナッツミルク（缶）、パルメザンチーズ、にんにく、タマネギ、グリーンアスパラ、小麦粉、チキンコンソメ（固形）、塩こしょう、ドライバジル、オリーブ油（又はサラダ油）
公開：07/10/05
更新：09/11/09
レシピID：438754
ヤーコン丼
ヤーコンの食感を楽しめます。家族に大好評でした。
材料：ヤーコン、豚ひき肉（細切れでも良い）、白ネギ、ニンニク、ショウガ、みりん、砂糖（私は黒糖を使用）、醤油、コチュジャン、サラダ油、ごま油
公開：08/12/29
更新：09/10/26
レシピID：705962
青じその香り☆ピーマンの肉詰め
青じそ入りの和風ひき肉ダネを、ピーマンに詰めました。
材料：豚ひき肉、ピーマン、タマネギ、たまご（M）、青じそ、しょうが、にんにく、塩、コショウ、パン粉、片栗粉、●白ワインまたは日本酒、●みりん、●醤油またはダシ醤油、●砂糖、●水、オリーブ油（サラダ油可）
公開：08/08/16
更新：09/10/24
レシピID：627917
サゴシ（サワラの幼魚）のカレー風味グリル
カレー風味の下味をつけて、グリルで焼きます。
材料：サゴシ（サワラの幼魚）、ショウガ、塩、●ガラムマサラまたはカレー粉、●砂糖、●味噌、●酢、またはレモン汁、プレーンヨーグルト
公開：09/10/23
更新：09/10/23
レシピID：718978
カマンベール＆ジャムのオープンサンド
簡単に出来る、うっし〜のおやつ。熱々を召し上がれ♪ヽ（*＾。＾*）ノ
材料：ジャム（お好みのもので）、カマンベールチーズ、バゲット、ミント
公開：07/11/19
更新：09/10/21
レシピID：462451