うっし〜のカントリーキッチン |
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鮭ご飯
薄く味付けした炊きたてご飯に、ほぐした塩鮭を混ぜて、ワサビと青ネギを添えます♪塩分の気になる方は、ダシ醤油でお試しを。
材料：米、だし昆布（ダシ醤油使用の場合は入れなくても可）、薄口醤油（またはダシ醤油）、本みりん、塩鮭のアラまたは切り身 （うす塩）、青ねぎ、ワサビ
公開：07/02/14
更新：09/10/18
レシピID：330289
山ウドのきんぴら
豚肉といっしょに、甘辛く、きんぴらにしました♪
材料：山ウド、豚肉（薄切りまたは細切れ）、酒、醤油、本みりん、砂糖（うっし〜は黒糖を使用）、ごま油、七味唐辛子（＆粉ザンショウも美味しい）、サラダ油
公開：08/05/07
更新：09/10/18
レシピID：564273
ほんのりとピリッ☆炊き込みご飯♪
コチュジャンで、ほんのちょっぴりピリッ！とします。もち米を使った炊き込みご飯です。
材料：もち米、白米、スンチャンコチュジャン、醤油、本みりん、酒、中華スープ、たけのこ（水煮）、ごぼう、人参、豚薄切り肉（細切れでもOK）、ごま油、サラダ油
公開：08/01/08
更新：09/10/18
レシピID：484103
鶏ひき肉と水菜のどんぶり
炒めるだけの、簡単レシピです♪味の決め手はコチュジャン♪
材料：鶏ひき肉、水菜（サラダ用の水菜が向いています）、タマネギ、醤油、本みりん、砂糖、スンチャンコチュジャン、サラダ油、ごま油、温かいご飯
公開：07/02/23
更新：09/10/18
レシピID：334939
たけのこ☆天ぷら
充分下味がついていますので、天つゆなどをつけずにそのままお召し上がり下さい。衣は市販のものを使ってくださって結構です。
材料：たけのこ（水煮）、薄力粉、たまご、本みりん、薄口醤油、だし汁、揚げ油
公開：07/04/06
更新：09/10/18
レシピID：355791
コールラビ☆ほんのり甘辛炒め♪
みりんと醤油でほんのりと甘辛に♪ごま油の香りが食欲をそそります。
材料：豚薄切り（細切れOK）、コールラビ、ピーマン、ニンニク、酒、片栗粉、本みりん、醤油、ごま油、コショウ、塩、サラダ油
公開：09/06/07
更新：09/10/18
レシピID：828847
みーそソース（味噌ソース）スパゲッティ♪
見た目は普通のミートソースっぽいけれど、食べてびっくり、コチュジャン＆味噌ソース！
材料：豚ひき肉、白ネギ、タマネギ、ニンニク、ショウガ、赤ワイン（日本酒や白ワインでもOK）、●味噌、●スンチャンコチュジャン、●醤油、●ウスターソース、●水、サラダ油、ごま油、コショウ、パスタ、粉チーズ（お好みで）、七味唐辛子（お好みで）
公開：09/01/03
更新：09/10/18
レシピID：706688
パパッと簡単☆豚肉の大葉炒め
下味をつけた豚肉と大葉の簡単な炒め物です。パパッと簡単、あっという間に出来上がり♬お弁当の一品にも、是非！
材料：豚肉（お好きな部位の薄切り）、大葉、にんにく、●醤油、●白ワイン（日本酒で代用可）、●本みりん、●片栗粉、塩こしょう、オリーブ油（サラダ油可）、ごま油
公開：07/08/19
更新：09/10/16
レシピID：418807
豚ひき肉とキュウリの丼♪
このどんぶり、キュウリが意外といけるんです！コチュジャンで、ピリ辛美味しい♪
材料：豚ひき肉、キュウリ、タマネギ、ニンニク、ショウガ、●だし汁、●本みりん、●醤油、●スンチャンコチュジャン、水溶き片栗粉、ごま油、サラダ油、温かいご飯
公開：08/10/11
更新：09/10/15
レシピID：662916
ピリ辛☆親子丼
コチュジャンを使ったピリ辛の親子丼です。
材料：鶏肉、タマネギ、青ネギ（または三つ葉）、たまご、温かいご飯、だし汁、醤油、本みりん、コチュジャン、砂糖、ごま油
公開：08/08/15
更新：09/10/15
レシピID：627728