うっし〜のカントリーキッチン |
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みぞれ親子丼
オトナっぽい、ちょっと変わった親子丼です。
材料：鶏肉、大根、青ネギ（三つ葉もOK）、たまご、だし汁、醤油、本みりん、砂糖、温かいご飯
公開：08/08/27
更新：09/10/15
レシピID：633644
鶏肉と玉葱の炒め物☆アーモンド＆大葉風味
アーモンドが香ばしく、大葉が爽やか。もう一口、さらにもう一口と、癖になる美味しさです。フライパンで炒めるだけ。
材料：カリフォルニア・アーモンド、大葉、ニンニク、鶏もも肉、ガラムマサラ、タマネギ、酒、醤油、本みりん、片栗粉、オリーブ油（またはサラダ油）
公開：08/03/31
更新：09/10/15
レシピID：541621
筍ご飯
うっし〜の炊き込みご飯の具は、タケノコだけです♪
材料：たけのこ（水煮）、だし昆布、だしの素、醤油、酒、本みりん、お米、青ネギ（または木の芽）
公開：07/04/07
更新：09/10/15
レシピID：356092
トリキモのショウガたっぷり煮
ショウガたっぷり♪我が家では小さな子供も喜んで食べます。
材料：鶏きも、しょうが、醤油、本みりん、酒、砂糖、水
公開：07/04/28
更新：09/10/15
レシピID：366118
あみえびのふりかけ
かぼすの酸味と香りがほんのりとして、味わい深いあみえびのふりかけ。私らしいあみえびのふりかけを作ろうと思い、何度か試作を繰...
材料：あみえび、いりごま（白でも黒でも）、青のり、本みりん、だし醤油、かぼすの絞り汁、七味唐辛子（お好みで）
公開：07/12/18
更新：09/10/15
レシピID：476595
いか下足の七味風味
手早くできます。お酒のおつまみに♬安価な素材を簡単に美味しく♬
材料：するめいか下足、七味、醤油、みりん、ニンニク、サラダ油（うっし〜はオリーブ油使用）
公開：07/04/23
更新：09/10/15
レシピID：363113
あさりの蒸し汁で☆ひじきの炊き込みごはん
あさりを酒蒸しした汁を使って炊きます。あさりと一緒に炊かないので、あさりが固くなりません！炊きたてご飯に、酒蒸しのあさりを...
材料：あさり、ひじき（乾燥）、青ネギ、酒、醤油、本みりん、だしの素、わさび
公開：07/04/03
更新：09/10/15
レシピID：354132
鱧(はも)の子と冬瓜の煮物
鱧の子が手に入らなければ、他のお魚の子でどうぞ。お汁ごといただきます。冷めても美味しいです。うっし〜の、だ〜い好きな味♬
材料：ハモの子、冬瓜、しょうが、だし汁（少し濃いめの方が美味しく仕上がります）、本みりん、薄口醤油、塩、●片栗粉、●水
公開：07/07/14
更新：09/10/15
レシピID：403772
ゴボウとレンコンの甘辛炒め煮
コチュジャンを使って、甘辛く仕上げました♪
材料：ごぼう、れんこん、豚薄切り肉、料理酒、本みりん、コチュジャン、醤油、水、ごま油
公開：07/03/18
更新：09/10/15
レシピID：346210