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れいにあ |
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一番好きな、たけのこと牛肉の甘辛煮
採れたての柔かいたけのこを一気に煮上げます。
我が家の一番人気。（茹で方も紹介しました。）
材料：たけのこ（柔かいところ）、牛細切れ肉（是非和牛を）、砂糖、日本酒、濃口しょうゆ
公開：09/04/30
更新：09/04/30
レシピID：796918
春キャベツの混ぜずし
焼き魚と甘酢生姜のおすし。春キャベツを混ぜるとあっさり軽い。
材料：ご飯、焼き魚、甘酢生姜（刻んで）、春キャベツ、すし酢
公開：09/04/22
更新：09/04/22
レシピID：790464
小かぶの明太子あん
小かぶをさっと炊き、桜色の明太子あんをからめて。春らしい小鉢です。
材料：小かぶ、明太子、昆布、薄口しょうゆ、日本酒、片栗粉
公開：09/04/21
更新：09/04/21
レシピID：789569
和野菜たっぷりカレー
ごぼうと玉ねぎベースのあっさり和野菜カレー。ご飯が炊き上がるまでに美味しくできます。
材料：玉ねぎ、ごぼう、青菜（好みのもの）、豚薄切り肉、オリーブオイル、塩、カレールー、水、しょうゆ
公開：09/04/19
更新：09/04/20
レシピID：787538
たけのこと鶏がいっぱいのおこわ
甘辛く炊いたたけのこと鶏の旨みいっぱいのおこわ。つい食べ過ぎます。
材料：ゆでたけのこ、鶏もも肉、もち米、酒、本みりん、濃口しょうゆ、塩、水、ごま油（好みで）
公開：08/04/24
更新：09/04/20
レシピID：558151
豚肉と春キャベツのマスタード煮込み
さっとできます。軽くて春らしい煮込み。
材料：豚肩ロースかたまり、春キャベツ、ロースハム（ベーコンでも）、にんにく、粒マスタード、白ワインか日本酒、塩、オリーブオイル
公開：09/04/12
更新：09/04/12
レシピID：781600
キャベツたっぷりマカロニチーズ風
チェダーチーズたっぷりですが、キャベツもたっぷりで重くありません。軽い赤ワインに。
材料：キャベツ、ペンネかマカロニ、レッドチェダーチーズ、牛乳、強力粉、アンチョビペースト、オリーブオイル、塩、こしょう
公開：09/04/09
更新：09/04/09
レシピID：780102
あおやぎと菜花の混ぜ込みピラフ
あっさり風味のあおやぎ。色が綺麗なので、鶏だしのピラフにしてみました。
材料：米、あおやぎ（剥き身）、菜花、鶏手羽先、バター、塩、こしょう
公開：09/04/04
更新：09/04/04
レシピID：776233
はっさくとセロリと貝のサラダ
春爛漫。贅沢ですが、和えるだけの簡単サラダ。
材料：貝（赤貝などの刺身）、セロリ（茎の部分）、はっさく、ぽん酢しょうゆ、みりん、オリーブオイル
公開：09/03/30
更新：09/03/30
レシピID：772523
菜の花と小女子の炒め蒸し
菜の花のほろ苦さと小女子のくせを、ガーリックオイルが美味しくまとめてくれます。
材料：菜の花、小女子の釜揚げ（大きめのもの）、にんにく、オリーブオイル、塩
公開：09/03/25
更新：09/03/25
レシピID：768447