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れいにあ |
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イタリアンな常夜鍋
青菜が美味しい季節です。いつもの常夜鍋にひと手間加えて、ますます滋味あふれる味。
材料：小松菜（もち菜）、豚肉、あさり、にんにく、オリーブオイル、塩、日本酒か白ワイン、黒こしょうやハーブ
公開：08/02/18
更新：09/02/09
レシピID：511430
オリーブオイルで～菜花の親子和え
菜花と菜種（炒り卵）を合わせた春らしいおかず。実は卵の旬も春です。
材料：菜花、ささみ、塩、日本酒、卵、オリーブオイル、塩、薄口しょうゆ
公開：09/02/07
更新：09/02/08
レシピID：730036
大根のねぎそぼろかけ
鰹昆のだしをたっぷり含んだ薄味仕立ての大根に、甘辛の牛そぼろをのせて。
材料：大根、昆布、日本酒、薄口しょうゆ、かつお節、牛ひき肉、ねぎ（みじん切り）、砂糖、日本酒、濃口しょうゆ
公開：09/02/01
更新：09/02/01
レシピID：725870
菜花と卵の炒めごはん
菜花と卵たっぷり。スパニッシュオムレツみたいな炒めごはんです。
材料：菜花、卵、オリーブオイル、ごはん、塩、にんにく、こしょう
公開：08/12/28
更新：09/01/28
レシピID：705716
京野菜と蕎麦の簡単なべ
生蕎麦がそのまま入った京野菜のなべ。とろみがついてあったまります。
材料：生蕎麦、豚薄切り肉、水菜、ねぎ（あれば九条ねぎ）、だししょうゆ、塩、生姜、一味唐辛子
公開：09/01/24
更新：09/01/24
レシピID：720230
豆乳入り納豆汁
納豆にお豆腐、豆乳入りのお味噌汁。包丁要らず。生姜たっぷりで風邪に効きそうな一品です。
材料：だし（濃い目にとる）、豆乳、充てん豆腐、納豆、味噌（好みのもの）、生姜
公開：09/01/18
更新：09/01/19
レシピID：716358
かつおだしで作る水菜の煮びたし
ご馳走を食べ疲れた頃に。シンプルな材料で丁寧に作ります。
材料：水菜（なるべく細いもの）、松山揚げ、かつお節パック（3ｇ入り）、塩、砂糖、薄口しょうゆ
公開：09/01/04
更新：09/01/18
レシピID：708117
キャベツと揚げの焼きびたし
甘いキャベツと香ばしい揚げ。トースターでこんがり焼いておしょうゆをじゅっと。
材料：キャベツ（大きな葉）、薄揚げ、濃口しょうゆ、紅生姜か甘酢生姜、かつおぶし
公開：09/01/16
更新：09/01/16
レシピID：715085
大根とにんじんの炒りなます
作り置きして箸休めに。ゴマと生姜が美味しい。レシピ書き直しました。
材料：大根、にんじん、油揚げ、油（あれば太白ごま油）、しょうが、すし酢、すりごま
公開：07/02/17
更新：09/01/10
レシピID：332130
小松菜の混ぜごはん
生姜の効いた簡単さっぱりな混ぜごはん。一汁一菜くらいで頂きます。
材料：小松菜、豚細切れ肉、日本酒、薄口醤油、水、生姜、ごはん
公開：09/01/06
更新：09/01/07
レシピID：708864