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低温でじっくり ローストトマト MYフォルダに入れる
気長に待つこと数時間。そこそこのトマトも、甘さと旨味がグンと増します。ご飯にもパンにもそのままでも。
材料:トマト、塩、コショウ、ニンニク、その他のハーブ、オリーブ油
公開:09/03/24   更新:09/04/27   レシピID:747532
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自家製ホットケーキミックス MYフォルダに入れる
ホットケーキが食べたいなあ。でもうちにホットケーキミックスがない。そんな時はゼロから作っちゃいましょう。生のブルーベリーや...
材料:卵、小麦粉、バター(湯せんか電子レンジで溶かしておく)、砂糖、塩、牛乳、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、油、ブルーベリー、ブラックベリーなど
公開:08/05/12   更新:09/03/01   レシピID:568504
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大豆粉でポルボローネ MYフォルダに入れる
サクッ、ホロッとした食感の、スペイン発祥のクッキーを、家に余っていた大豆粉で作ってみました。
材料:薄力粉、大豆粉、ショートニング、無塩バター、粉砂糖、塩、シナモン、粉砂糖(飾り用)
公開:08/12/29   更新:08/12/29   レシピID:705995
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じゃがいもとチョリソーの温サラダ MYフォルダに入れる
非加熱のチョリソーソーセージを使って作ります。シャキシャキの香菜とネギが良いアクセントに。チョリソーで作ったソースで、茹で...
材料:じゃがいも、チョリソーソーセージ(生)、酢、香菜、グリーンオニオン(または長ネギ)、マヨネーズ、塩、コショウ、(あれば)クミン
公開:08/06/20   更新:08/06/21   レシピID:595216
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パン屋さんみたいなクロワッサン MYフォルダに入れる
「美味しいパン屋さん」不毛のアメリカで、どうにか美味しいパンが食べたくて自宅でパン焼きを始めました。このクロワッサンは手間...
材料:★アクティブドライイースト、★ノンファットミルク、★アメリカの人はall purpose flour、日本の人はフランスパン専用粉、★(あれば、自家製ヨーグルト酵母)、●アクティブドライイースト、●牛乳、●all purpose flourかフランスパン専用粉、●砂糖、●塩、●溶かしバター、□(折り込み用)バター、△卵黄、△生クリーム、△塩、ラップ、食品保存袋等
公開:07/11/16   更新:08/06/12   レシピID:450908
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レアチーズフルーツタルト☆ベリー/柑橘類 MYフォルダに入れる
簡単なのに見た目が豪華。深さのあるセルクルやケーキ型で焼くさくさくのタルト生地、夏にピッタリな爽やかレアチーズムースの上に...
材料:●バター(室温でやわらかくしておく)、●粉砂糖、●グラニュー糖、●卵、●塩、●薄力粉、★クリームチーズ、★牛乳、★レモン汁、○(板)ゼラチン、○キルシュ、☆粉砂糖、☆生クリーム、ナパージュ、飾り用フルーツ(いちご、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー)
公開:08/05/11   更新:08/05/19   レシピID:564492
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自宅で本格絶品シーザーサラダドレッシング MYフォルダに入れる
家で作る、アンチョビ入りの本格的なシーザーサラダドレッシングです。これを食べると、もう市販のでは物足りなくなることうけあい...
材料:卵黄、アンチョビ、にんにく、オリーブオイル、ウースターソース、レモン、ディジョンマスタード、塩、こしょう
公開:07/06/15   更新:08/05/15   レシピID:363882
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簡単でおいしいシュリンプ・スキャンピ MYフォルダに入れる
材料さえそろっていれば、10分程度の調理でできあがる手軽な料理です。一手間かけて玉ねぎを入れましたが、なくても大丈夫。玉ね...
材料:海老、たまねぎ、にんにく、レモン汁、ワイン、バター、パセリみじんぎり、塩、こしょう、オリーブ油
公開:08/05/12   更新:08/05/12   レシピID:568481
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しっとりおいしいレモンパウンドケーキ MYフォルダに入れる
生地の中のクリームチーズと最後にかけるレモンシロップのおかげで、とてもしっとりおいしいパウンドケーキが出来ました。
材料:クリームチーズ、無塩バター、卵、レモン汁、砂糖、バニラエッセンス、塩、小麦粉、ベーキングパウダー、★レモン汁、★砂糖
公開:08/01/26   更新:08/01/26   レシピID:493849
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年末年始の残り物で里芋ポタージュ。 MYフォルダに入れる
お正月のお雑煮用に下茹でしてあった里芋、それから年越し蕎麦の薬味の長ネギを使い切りたくて、創作してみました
材料:下ゆでした里芋、長ネギ(または玉ねぎなど)、生クリームまたは牛乳、固形スープの素、塩、こしょう、バター
公開:08/01/07   更新:08/01/07   レシピID:483896