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アメリカンなチョコチップクッキー
外はカリカリ中はしっとりな、アメリカンチョコチップクッキーを自宅で再現。レシピ中の「カップ」はアメリカ仕様の250cc。
材料：バター、◎ブラウンシュガー、◎グラニュー糖、水、☆小麦粉、☆ベーキングソーダ（重曹）、☆塩、チョコレートチップ、お好みで、クルミなどのナッツ類
公開：10/05/20   更新：10/06/02   レシピID：1118197
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ミントで爽やかミックスベリーサラダ
夏にぴったりな、さわやかなフルーツサラダです。最初はミントなんて！と半信半疑だったのですが、病み付きになります☆
材料：いちご、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、スプレンダ（あるいは好みの砂糖）、オレンジリキュール（コアントロやグランマルニエなど）、ミントの葉
公開：10/05/09   更新：10/05/15   レシピID：1118191
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低温でじっくり　ローストトマト
気長に待つこと数時間。そこそこのトマトも、甘さと旨味がグンと増します。ご飯にもパンにもそのままでも。
材料：トマト、塩、コショウ、ニンニク、その他のハーブ、オリーブ油
公開：09/03/24   更新：09/04/27   レシピID：747532
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自家製ホットケーキミックス
ホットケーキが食べたいなあ。でもうちにホットケーキミックスがない。そんな時はゼロから作っちゃいましょう。生のブルーベリーや...
材料：卵、小麦粉、バター（湯せんか電子レンジで溶かしておく）、砂糖、塩、牛乳、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、油、ブルーベリー、ブラックベリーなど
公開：08/05/12   更新：09/03/01   レシピID：568504
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大豆粉でポルボローネ
サクッ、ホロッとした食感の、スペイン発祥のクッキーを、家に余っていた大豆粉で作ってみました。
材料：薄力粉、大豆粉、ショートニング、無塩バター、粉砂糖、塩、シナモン、粉砂糖（飾り用）
公開：08/12/29   更新：08/12/29   レシピID：705995
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じゃがいもとチョリソーの温サラダ
非加熱のチョリソーソーセージを使って作ります。シャキシャキの香菜とネギが良いアクセントに。チョリソーで作ったソースで、茹で...
材料：じゃがいも、チョリソーソーセージ（生）、酢、香菜、グリーンオニオン（または長ネギ）、マヨネーズ、塩、コショウ、（あれば）クミン
公開：08/06/20   更新：08/06/21   レシピID：595216
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パン屋さんみたいなクロワッサン
「美味しいパン屋さん」不毛のアメリカで、どうにか美味しいパンが食べたくて自宅でパン焼きを始めました。このクロワッサンは手間...
材料：★アクティブドライイースト、★ノンファットミルク、★アメリカの人はall purpose flour、日本の人はフランスパン専用粉、★(あれば、自家製ヨーグルト酵母）、●アクティブドライイースト、●牛乳、●all purpose flourかフランスパン専用粉、●砂糖、●塩、●溶かしバター、□（折り込み用）バター、△卵黄、△生クリーム、△塩、ラップ、食品保存袋等
公開：07/11/16   更新：08/06/12   レシピID：450908
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レアチーズフルーツタルト☆ベリー／柑橘類
簡単なのに見た目が豪華。深さのあるセルクルやケーキ型で焼くさくさくのタルト生地、夏にピッタリな爽やかレアチーズムースの上に...
材料：●バター（室温でやわらかくしておく）、●粉砂糖、●グラニュー糖、●卵、●塩、●薄力粉、★クリームチーズ、★牛乳、★レモン汁、○（板）ゼラチン、○キルシュ、☆粉砂糖、☆生クリーム、ナパージュ、飾り用フルーツ（いちご、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー）
公開：08/05/11   更新：08/05/19   レシピID：564492
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自宅で本格絶品シーザーサラダドレッシング
家で作る、アンチョビ入りの本格的なシーザーサラダドレッシングです。これを食べると、もう市販のでは物足りなくなることうけあい...
材料：卵黄、アンチョビ、にんにく、オリーブオイル、ウースターソース、レモン、ディジョンマスタード、塩、こしょう
公開：07/06/15   更新：08/05/15   レシピID：363882
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簡単でおいしいシュリンプ・スキャンピ
材料さえそろっていれば、１０分程度の調理でできあがる手軽な料理です。一手間かけて玉ねぎを入れましたが、なくても大丈夫。玉ね...
材料：海老、たまねぎ、にんにく、レモン汁、ワイン、バター、パセリみじんぎり、塩、こしょう、オリーブ油
公開：08/05/12   更新：08/05/12   レシピID：568481
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