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懐かし・大根餅 MYフォルダに入れる
中華の大根餅もいいけれど、和風もしみじみ美味しいですよ。だんご粉を水の代わりに大根おろしでこねます。
材料：だんご粉、大根（皮をむいた状態で）、油、醤油
公開：09/10/14   更新：09/10/15   レシピID：936791
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祖母直伝・お茶粥 MYフォルダに入れる
熱々じゃなくてちょっと冷やしてサラリと頂きます。食欲が減退する夏は専らこれ。
材料：米、水、お煎茶、塩
公開：09/07/12   更新：09/07/12   レシピID：863221
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金柑のコンフィ MYフォルダに入れる
一口サイズの可愛いコンフィ。電子レンジで８分。後は干すだけ。
材料：金柑、グラニュー糖
公開：07/02/25   更新：09/05/08   レシピID：335919
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藤ご飯（黒豆ご飯） MYフォルダに入れる
お花見に如何？電子レンジで炒った黒豆を炊き込むので下茹でいらず。綺麗な藤色のご飯です。黒豆だけでも色づきますが、梅干しを入...
材料：黒豆、梅干し、米、塩
公開：07/03/22   更新：09/05/06   レシピID：334526
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電子レンジでかぶのカリコリ浅漬け MYフォルダに入れる
電子レンジにかけることで味がしみこみやすくなります。きゅうりや大根で作っても美味しい。付け合せや箸休めにどうぞ。
材料：かぶ（大）、酢、ハーブソルト
公開：09/04/19   更新：09/05/06   レシピID：787655
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甘夏のマーマレード MYフォルダに入れる
皮のむき方と茹でこぼしがポイント。分量は甘夏１個に対して砂糖１００gが基本です。作業しては放置、で休み休み作ります。
材料：甘夏、砂糖、塩、ブランデー
公開：07/05/17   更新：09/05/02   レシピID：374897
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豆の洋風白和え MYフォルダに入れる
いつも作る洋風白和えの豆バージョン。思い立ったらすぐ出来ます。クラッカーを添えてディップとして食べるのもオススメ。
材料：●フジッコ「サラダにおいしい豆水煮」、●冷凍ネギ（小口切り）、●塩、●ブラックペッパー、●薄口醤油、●マヨネーズ、絹ごし豆腐、○ごま、○かつおぶし、○かけ醤油
公開：09/03/18   更新：09/04/19   レシピID：762915
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豆のクミン風味ポテサラ MYフォルダに入れる
「カレーに美味しい豆水煮」とのことでしたが、クミンを使ってカレーっぽい味わいのポテトサラダにしてみました。
材料：●タマネギ、●オリーブオイル、●ブラックペッパー、●クミンパウダー、●塩、●酒、○ジャガイモ、○ワインビネガー、フジッコ「カレーに美味しい豆水煮」、マヨネーズ、薄口醤油
公開：09/03/15   更新：09/03/16   レシピID：760107
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青豌豆のオイル煮 MYフォルダに入れる
乾燥青豌豆で作ります。和の食卓にもパンやパスタにも合う味です。下茹でには土鍋を使っていますが、各自馴染みの方法でどうぞ。
材料：青豌豆（乾燥）、★菜種油（orオリーブオイル）、★生姜（みじん切り）、★玉ネギ（みじん切り）、★ブラックペッパー、★ナツメグ（あれば）、★ローリエ、塩、醤油、ワインビネガー（あれば）
公開：08/11/19   更新：08/11/19   レシピID：685464
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呑ん兵衛さんの甘酒 MYフォルダに入れる
酒粕で作る甘酒です。酒とみりんを足して呑ん兵衛仕様。2008．3.17、分量を見直しました。
材料：酒粕、水、酒、みりん（本みりん）、砂糖、塩、生姜
公開：07/03/20   更新：08/11/18   レシピID：347072
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