料理の凡人 |
淳ママ |
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セロリの葉っぱでかき揚げ
タラの芽の天ぷらの様な、ヨモギの天ぷらの様な・・・。セロリの葉っぱが余ったら是非一度作ってみて下さい！！
材料：セロリの葉の部分、豚薄切り肉、桜海老、天ぷら粉、水、塩
公開：08/07/09
更新：08/07/09
レシピID：603449
私の為のカスタードプリン
プリン大好き。
いつもプリンが食べた～い。
そんな私の為の覚書。
材料：△砂糖、△水、熱湯、◎牛乳、◎砂糖、卵、バニラエッセンス
公開：07/12/07
更新：08/04/14
レシピID：470821
味噌煮込み豆腐
あっさり味ですが、豚バラ肉でコッテリ。
材料：豆腐、豚肉バラ薄切り、長ネギ、◎水、◎顆粒かつおだしの素、◎味噌、◎酒、◎醤油、◎砂糖、卵、一味唐辛子
公開：08/02/29
更新：08/02/29
レシピID：513619
イカとブロッコリーのバターポン酢炒め
タイトルのまんまです。バターとポン酢が意外と合います。
材料：スルメイカ（刺身用）、ブロッコリー、バター、ニンニク、ポン酢
公開：08/01/25
更新：08/01/25
レシピID：488211
もやしと厚揚げのピリ辛甘酢炒め
タイトルのまんまです。もやしと厚揚げをケチャップ味のピリ辛ソースで炒めました。ボリューミー＆低コスト
材料：もやし、厚揚げ、人参（根の方）、たまねぎ（小ぶり）、ニンニクみじん切り、しょうがみじん切り、◎砂糖、◎ケチャップ、◎酢、◎醤油、◎酒、◎豆板醤、◎顆粒鶏がらスープの素、◎水、△片栗粉、△水、ゴマ油
公開：08/01/16
更新：08/01/16
レシピID：478308
大根の共和え
塩もみした大根を大根おろしのタレに絡めました。
材料：△大根（太い所７ｃｍ位）、□大根（太い所５ｃｍ位）、◎万能ねぎ小口切り、◎醤油、◎砂糖、◎酢、◎ごま油、◎一味唐辛子
公開：07/12/27
更新：07/12/27
レシピID：477928
トリプル大根サラダ
細切り大根と貝割れ大根を大根おろしドレッシングでいただきます。カリカリに焼いた鳥皮でコクをプラスしました。
材料：大根（真ん中の太い所）、貝割れ大根、鳥皮、◎大根おろし（根っこの方）、◎おろしニンニク、◎醤油、◎酢、◎サラダ油、◎ごま油、◎塩・胡椒
公開：07/12/21
更新：07/12/21
レシピID：473008
手羽元唐揚げの甘酢煮
たっぷり衣をまとった唐揚げに甘酸っぱいタレを煮絡めました。
材料：鶏手羽元、塩・コショウ（下味用）、△卵、△薄力粉、◎ミツカン穀物酢、◎砂糖、◎醤油、◎水、◎ハチミツ、◎みりん、◎顆粒ダシの素、◎ニンニク、すりゴマ
公開：07/11/30
更新：07/12/13
レシピID：468182
海老の唐揚げエスニック風
エビとニンニクを味の付いた衣でカリっと揚げました。
材料：ブラックタイガー、ニンニク、◎小麦粉、◎水、◎ナンプラー、◎ニンニクすりおろし、◎溶き卵
公開：07/12/10
更新：07/12/13
レシピID：454091