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タラッリ。
強力粉とセモリナ粉でつくるキャラウェイ風味の固焼きパン。
ワインやスープのお供に最適です。
材料：強力粉、セモリナ粉、塩、ぬるま湯、オリーブ油、キャラウェイシード、黒こしょう、ドライイースト
公開：09/11/24
更新：09/11/24
レシピID：973970
グランマルニエ・スフレ。
豆乳とグラン・マルニエをたっぷり使った大人のフルーツ・スフレ。
材料：バター、砂糖、薄力粉、塩、豆乳（または牛乳）、卵、グラン・マルニエ、お好みの果物（バナナ、りんごなど）
公開：09/11/22
更新：09/11/22
レシピID：971844
豆乳杏仁豆腐。
アマレットを使った牛乳、卵不使用のアジアン・スイーツ。
濃厚な豆乳を使うとよりリッチな味に仕上がりに。
材料：豆乳（成分無調整）、粉ゼラチン、砂糖、アマレット、練乳
公開：09/11/21
更新：09/11/21
レシピID：971813
ダブルチーズ・ポップオーバー。
クリームチーズとパルメザンチーズのダブルチーズの塩味シュー。おつまみやティータイムに気軽につまめる一口サイズです。
材料：豆乳(または牛乳)、卵、強力粉、薄力粉、植物油、塩、こしょう、クリームチーズ、パルメザンチーズ(粉)
公開：09/09/28
更新：09/09/28
レシピID：922289
アケビの豆腐チーズ・ロースト。
アケビにカレー風味の豆腐とチーズのフィリングを詰めたベジ対応グラタン風ロースト。チーズを抜けばビーガン仕様に。
材料：あけび、豆腐、おから(お好みで)、プレーンヨーグルト、カレー粉、チーズ(お好みのもので)、粉チーズ、パン粉
公開：09/09/27
更新：09/09/28
レシピID：921016
鴨のソテー・グレープフルーツソース。
鴨肉を身近な材料と簡単調理でビストロ風に。味もボリュームも満点でおもてなしにも好評です。
材料：鴨ロース肉(小さめのもの）、グレープフルーツ、ご飯、グリンピース(お好み)
公開：09/09/27
更新：09/09/27
レシピID：920991
ライ麦パン。
キャラウェイシードとライ麦の風味豊かなユダヤ風ライ麦パン。時間はかかりますが、味は本格的です。
材料：強力粉、薄力粉、水（常温）、甜菜糖シロップ（または蜂蜜）、ドライイースト、強力粉、薄力粉、ライ麦粉、キャラウェイシード、植物油、塩、卵白、牛乳
公開：09/08/23
更新：09/08/23
レシピID：894493
レモン・パウンドケーキ。
泡立て不要。溶かしバターを使い、フードプロセッサーで作る簡単パウンドケーキ。レモングレイズが味の決め手です。
材料：バター(溶かす)、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、レモンの皮(すりおろし）、レモン汁、卵、砂糖、レモン汁
公開：09/07/22
更新：09/07/23
レシピID：871237
ヨーグルト・パンケーキ。
ふんわりもっちりとした端まで厚みのあるリッチテイストのホットケーキ。
材料：薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、重曹、ヨーグルト、牛乳、卵、バター（溶かす）、サワークリーム
公開：09/07/07
更新：09/07/08
レシピID：858561
ポーク・マルメラータ。
グレープフルーツで即席マルメラータを作り、ソテーした豚ヒレ肉と合わせた簡単イタリアン。手軽に本格的な味が楽しめます。
材料：豚ヒレ肉、玉ねぎ、グレープフルーツ、タイム(乾)、ローズマリー(乾)、黒砂糖、赤ワイン、タイム(乾)、ローズマリー(乾)、にんにく(薄切り)、パセリ(乾)
公開：09/07/04
更新：09/07/04
レシピID：856177