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クリスマスディナー(ノルウェー)
今年は「pinnekjøtt」羊のリブでした。
材料:羊肉(ドライorスモーク)、ソーセージ、いも、スウェーデンカブ(kålrot)、溶かしバター(ソース用)、pinnne(専用の木材)
公開:11/06/02 更新:11/12/25 レシピID:474091
LUSSEKATTER(サフランパン)
12月13日「Santa Lucia」に作るパン。形とサフランとレーズンが特徴。ノルウェーのトラディッショナルなパン。
材料:A)牛乳、A)バター、B)薄力粉、B)砂糖、B)生イースト、B)塩、B)サフラン、レーズン(トッピング用)、卵
公開:07/12/14 更新:11/12/14 レシピID:474752
Pinnebrød
野外活動時その場で捏ねて木に巻きつけて焼くパン。自然を満喫!幼稚園児でも一緒に作れます。野外で自分で作ったパンは最高!
材料:薄力粉、ベーキングパウダー、ドライイースト(生イーストの場合)、砂糖、塩、サラダ油、水、木の枝(落ちている物を拾ってね)
公開:11/06/02 更新:11/06/02 レシピID:1426868
Pizzaboller
ノルウェーのピザパン(お惣菜パン)。生地は、パン生地ではなくピザ生地を使用しています♪
材料:小麦粉、ドライイースト、塩、サラダ油(オリーブオイル)、水(37度くらい)、豚挽き肉、ピザソース、ピザチーズ、オレガノ(乾燥)など
公開:11/06/02 更新:11/06/02 レシピID:1425200
ゴルゴンゾーラと洋ナシとクルミのデザート
ワインのお供に最高なイタリアのデザート♪簡単&お洒落でとっても美味しい一皿!カビチーズ系が苦手な人もお試しあれ♪
材料:ゴルゴンゾーラ、洋ナシ(熟れた物)、くるみ、はちみつ
公開:11/06/02 更新:11/06/02 レシピID:775899
Tacoform
簡単で美味しいオーブン料理。休日の午後にぴったり♪
材料:Tortilla、chips(トルティーヤチップス)、挽肉(牛or豚or合挽き)、ピザチーズ(溶けるチーズ)、Creme、Fraiche(コツ参照)、Taco、Spice、Mix(タコス用スパイス)
公開:11/06/02 更新:11/06/02 レシピID:1428762
チョコレートケーキ(ノルウェー)
ずっしり重くて甘~いチョコレートケーキ。重曹&ケフィアドリンク使用でしっとり。ノルウェーではこの種のケーキが頻繁に登場。
材料:卵、グラニュー糖、ケフィア(ドリンクタイプ)or KLTUR(ノルウェー在住の人)、重曹、溶かしバター、小麦粉、バニラシュガー、カカオパウダー、溶かしバター、お湯(or、飲みかけのコーヒー)、粉砂糖、カカオパウダー、バニラシュガー
公開:11/06/02 更新:11/06/02 レシピID:1373831
芯が主役!ブロッコリーのきんぴら
我が家では、芯を目的にブロッコリーを購入!茹でてマヨネーズで合えればサラダに、または、茹でて胡麻和えにも変身!!
材料:ブロッコリーの芯、しょう油、砂糖、サラダ油、ごま油、ごま、タカのつめ
公開:11/06/02 更新:11/06/02 レシピID:462701
Fastelavnsboller
イースターの7週前に食べるノルウェーのパン。カルダモン入りで少しスパイシーなテーブルロール。生クリークを挟んで食べます。
材料:牛乳、バター、生イースト、薄力粉、グラニュー糖、塩、カルダモン(粉末)コツ・ポイント要参照、粉砂糖(仕上げ用)、生クリーム、グラニュー糖、バニラシュガー
公開:11/03/07 更新:11/03/07 レシピID:1380469
JURE RIBBE(クリスマスディナー)
豚リブをオーブンでカリッとジューシーに焼き上げたノルウェーのクリスマスディナー(写真奥)。ノルウェー料理で一押しはこれ!
材料:豚リブ、塩・胡椒、水、皿
公開:08/12/06 更新:09/12/25 レシピID:694892
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