ワイミーズハウスの調理簿 |
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【自家製ジャム】杏
甘酸っぱい杏のジャムはそのままパンやスコーンに付けても美味しいし、お菓子作りにも必要不可欠です。是非、今の季節に作ってみて...
材料：杏、グラニュー糖、水、レモン果汁
公開：07/07/03
更新：07/07/03
レシピID：398768
【自家製ジャム】梅
透明感のあるジャムに仕上げるやり方です。使った梅の色が綺麗に出て見た目にも美味しいジャムに仕上がります♪
【07/06/...
材料：梅（南紅梅使用）、グラニュー糖
公開：07/06/16
更新：07/06/30
レシピID：390115
ベリーベリースフレ
卵白のみを使用したチーズスフレです。苺ジャムやブルーベリーが限界まで入るのでかなりフレッシュな感じ♪パクパクいけちゃいます...
材料：クリームチーズ、粉糖、ヨーグルト（水きりなし）、コーンスターチ、スキムミルク、コンデンスミルク、レモン果汁、苺ジャム、ブルーベリー（フレッシュ使用）、卵白、粉糖、粉糖、ドライフランボワーズ
公開：07/06/30
更新：07/06/30
レシピID：396598
なんでもきのこのレンチンマリネ
レンジの時間を入れても5分程度で仕上がるマリネ。パンに挟んでも、冷製パスタにかけても美味しいです。
材料：【きのこ類】以下、一例、椎茸、シメジ、舞茸、エリンギ、パプリカ（赤or黄色）、白ワイン、ローリエ、★オリーブオイル、★バルサミコ、★塩、★にんにく（チューブのもの、又はすりおろして）、★赤唐辛子（ドライ）刻んだもの、★黒胡椒、レタス
公開：07/06/24
更新：07/06/24
レシピID：394436
ツヴィーベルクーヘンマフィン
チーズのクランブルをのせたオカズ系マフィンです。
しっかり焦げ目をつけてあげると香ばしくてｳﾏｰ!!
ツヴィーベルクー...
材料：無塩バター、薄力粉（ドルチェ使用）、グラニュー糖、パルメザンチーズ、塩、玉ねぎ、炒めよう有塩バター、ハム（スライスハム使用）、サワークリーム、無塩バター、グラニュー糖、牛乳、全卵、薄力粉（ドルチェ使用）、準強力粉（リスドォル使用）、ベーキングパウダー、キャラウェイシード（又はお好みのハーブ）、塩、粗引き胡椒
公開：07/06/19
更新：07/06/19
レシピID：391537
梅のマドレーヌ
梅ジャムと梅シロップを使ってのマドレーヌです。甘酸っぱさがあるとバターの後味がｽｯｷﾘ切れて夏場でも美味しく食べられちゃい...
材料：全卵、グラニュー糖、梅シロップ（ID：389568）、又は蜂蜜、生クリーム、薄力粉（ドルチェ使用）、ベーキングパウダー、無塩発酵バター、梅ジャム（ID：390115）、又は市販の物
公開：07/06/18
更新：07/06/18
レシピID：390811
ジンジャーシロップの羊羹入り白玉
餡子の代わりに羊羹を入れる白玉団子のデザートです。暑い季節にﾋﾟｯﾀﾘの清涼感ははまります。ジンジャーシロップはいわゆる『...
材料：白玉粉、水、羊羹、ジンジャーシロップ（ID：379461参照）又は冷やし飴の素、水
公開：07/06/17
更新：07/06/17
レシピID：390471
【自家製】梅の甘露煮＆シロップ
この季節、梅は梅酒だけではもったいないです！甘露煮なら三日後には食べられちゃいます。冷菓やケーキを作るのにも大活躍ですよ～...
材料：青梅（南紅梅使用）、和三盆、水
公開：07/06/14
更新：07/06/16
レシピID：389568
ピンクのチェリータルト
スフレ生地がピンク色に仕上がる可愛らしいチェリータルトです。
どこを食べてもチェリーの味が口いっぱいに広がって美味しさい...
材料：【パート・サブレ生地】、無塩発酵バター、粉糖、塩、全卵、アーモンドプードル、薄力粉（ドルチェ使用）、サワークリーム、生クリーム、全卵、粉糖、牛乳、コーンスターチ、アメリカンチェリーのジャム（ID：386711）、レモン果汁、アメリカンチェリーのジャム（ID：386711）、アメリカンチェリー、粉糖（プードル・デコール使用）
公開：07/06/12
更新：07/06/15
レシピID：388465
【自宅酒造】和三盆梅酒
自宅でレアな梅酒を浸けるのはどうでしょう。
和三盆とブランデーなので、凄くまろやかな風味があります。
そのまま飲むのは...
材料：青梅（南紅梅使用）、氷砂糖、和三盆糖、ブランデー
公開：07/06/13
更新：07/06/13
レシピID：389041