ワイミーズハウスの調理簿 |
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フイユテ・オ・リュバーブ
簡単に言えばルバーブのパイです（笑）香ばしいアーモンドクリームとパイ生地がルバーブの甘酸っぱさと合って美味しいですよ。日本...
材料：無塩バター、薄力粉（ドルチェ使用）、グラニュー糖、塩、冷水、発酵バター、グラニュー糖、アーモンドプラリネ（ペースト）、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、ルバーブジャム、グラニュー糖、水、ドライプルーン
公開：07/05/14
更新：07/06/12
レシピID：373540
【自家製ジャム】桜チェリー
チェリーに桜リキュールを加えた、香りのよいジャムです。
実の形は残したまま♪
ジャムと言うよりはジュレとコンポートが一...
材料：アメリカンチェリー（軸つき）、グラニュー糖、レモン果汁、水、桜リキュール
公開：07/06/09
更新：07/06/09
レシピID：386711
【自家製ジャム】シトラスジンジャー
レモンを使った保存用調理【第三弾】です。
レモン2個をそのまま丸ごと使って、余った生姜なんかも加えて、ジャムなのにさっぱ...
材料：レモン（国産レモン）、生姜（新生姜or根生姜）、グレープフルーツジュース（果汁100%）、グラニュー糖
公開：07/05/27
更新：07/06/09
レシピID：379934
ガトー・ウィークエンド
どんな人でもプロっぽく仕上げられるウィークエンドケーキ♪
通常はレモン果汁、レモンゼストを使いますが、もっと手軽な感じに...
材料：無塩発酵バター、サワークリーム、全卵、グラニュー糖、薄力粉（ドルチェ使用）、ベーキングパウダー、レモンカード、レモンピール、レモンカード、グランマニエ、粉糖、レモン汁、ピスタチオ、レモンピール
公開：07/06/08
更新：07/06/09
レシピID：386474
とろけるチーズ♪特製ミートパイ
冷蔵庫の中にある野菜で充分美味しいミートパイ♪レシピの材料は参考までに。赤ワインを加えてあげるだけで、結構グルメな味がしま...
材料：パイ生地（冷凍パイ生地、又はID：373540参照）、牛挽肉、☆ベーコン、☆ズッキーニ、☆玉ねぎ、☆人参、☆ホワイトセロリ（又は普通のセロリ）、☆マッシュルーム、☆舞茸、バター、赤ワイン、とろけるチーズ、ブイヨン、塩コショウ、溶き卵
公開：07/06/05
更新：07/06/05
レシピID：384867
【自家製ジャム】パンナコッタミルク
パンナコッタそのままの材料でジャムを♪ 味も濃厚なパンナコッタな感じになります。
材料：牛乳、生クリーム、三温糖、アマレット
公開：07/06/03
更新：07/06/03
レシピID：383701
ストロベリームースと白ワインのジュレ
白ワインを使った大人のデザートです。
甘さ控えめなので、彼との食事の最後に出してあげると喜ぶかも？
後味も(*´Д｀)...
材料：苺(フレッシュor冷凍）、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁、板ゼラチン、生クリーム、ルバーブのジャム（ID：373026参照）、白ワイン、グラニュー糖、板ゼラチン
公開：07/06/02
更新：07/06/02
レシピID：383368
クアアイナ風！？マヒマヒサンドもどき♪
クアアイナの人気メニュー「マヒマヒサンド」が食べたくて…どうにか自宅でも出来ないものかと手軽なものでそれっぽく作ってみまし...
材料：食パン、オリーブオイル、にんにく、メカジキの切り身、オリーブオイル、塩、白ワイン、オレガノ（ドライ）、パセリ（ドライ）、ナツメグ（ドライ）、バジル（ドライ）、胡椒、チェダーチーズ、アボガド、トマト、リーフレタス、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、タルタルソース
公開：07/05/31
更新：07/05/31
レシピID：382506
【自家製ジャム】レモンティー
レモンを使った保存用調理【第四弾】です。
余ったレモン丸ごと1個と紅茶葉を使って一風変わったジャムにしちゃいましょう♪
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材料：紅茶（ダージンリン使用）、レモン、熱湯、グラニュー糖、水飴、ブランデー
公開：07/05/29
更新：07/05/29
レシピID：381507
【自家製ジャム】ハニーレモンカード
レモンを使った保存用調理【第二弾】です。レモンピールを作って余った中身は『レモンカード』にしてしまいましょ～ヽ(´ー｀)ノ...
材料：レモンの果汁、無塩バター、蜂蜜、グラニュー糖、全卵
公開：07/05/25
更新：07/05/29
レシピID：378920