美味しくて簡単が一番 |
YASHIGANI |
|
焼トマトと青しそのパスタ
トマトと青しそがよく合います。トマトはそのまま炒めてもいいのですが、焼いてから加えたほうが、甘く、旨味が出るように思います...
材料：スパゲティ、トマト（できればフルーツトマト）、タマネギ、青しそ、ニンニク、オリーブオイル、チキンスープの素、白ワイン、胡椒、塩
公開：05/04/03
更新：07/11/08
レシピID：190889
大粒しめじのセゴビア風
スペイン料理の定番「マッシュルームのセゴビア風」をイメージして作りました。大粒しめじ料理のレシピコンテストで入賞♪･･･そ...
材料：大粒丹波しめじ（なければ他のキノコで）、ニンニク、生ハム（ベーコンでもOK）、オリーブオイル、美味しい塩、パセリ
公開：05/09/03
更新：07/11/08
レシピID：214612
我が家の豚しゃぶ
しっかり出汁を取って作ったしゃぶしゃぶはやっぱり美味しい！
材料：豚肉（しゃぶしゃぶ用）、ネギ、ニラ、鰹節、昆布、日本酒、水、みりん、塩、醤油、ゴマだれ
公開：05/09/19
更新：07/11/08
レシピID：217077
ピリ辛ジャージャー麺
豆板醤を利かせた、甘さ控えめのジャージャー麺です。平打ち細めの乾麺のうどんによく合います。
材料：挽肉、きゅうり、長ねぎ、まいたけ、にんにく、生姜、胡麻油、豆板醤、胡椒や花山椒など、●テンメンジャン、●日本酒、●水、●みりん、●がらスープの素、●醤油、うどん（細めの乾麺）
公開：07/08/31
更新：07/09/20
レシピID：423999
厚揚げの炒め物
肉なしなのにご飯ががっつり食べられて、ビールも飲める厚揚げのおかずです。メインが肉じゃないとガッガリする夫でもコレなら満足...
材料：厚揚げ、にんにく（みじん切り）、○生姜汁、○ナンプラー、○オイスターソース、○日本酒、○梅酒（または味醂）、醤油、ゴマ油、野菜（キャベツ、モヤシなど）、小麦粉
公開：04/06/20
更新：07/08/24
レシピID：149372
キャベツの梅おかか和え
梅とお酢のほんのりした酸味とキャベツの甘味、おかかの旨味がマッチしてます。しっかり味がついているので、おつまみにも。
材料：キャベツ、梅干（大きめの）、ごま油、純米酢、醤油、鰹節（ミニパック）
公開：07/07/25
更新：07/07/30
レシピID：409447
きのこ牛丼
牛肉少な目なのに、ボリューム満点、大満足の牛丼です。まいたけの旨味で牛肉だけよりもっと美味しい～
材料：牛薄切り肉、たまねぎ、まいたけ、生姜絞り汁、生姜、日本酒、出汁（鰹節で）、醤油、みりん、コチュジャン、ご飯
公開：07/07/25
更新：07/07/25
レシピID：409456
鶏挽肉とお豆腐で＊ピーマンの肉詰め
お豆腐を肉と同量使っているのでボリュームたっぷりでもヘルシーです。ジューシーで美味しいです。
材料：鶏挽肉、ピーマン、タマネギ、シイタケ、豆腐、日本酒、塩、胡椒、胡麻油、醤油、オイスターソース、みりん、日本酒、水
公開：06/03/12
更新：07/07/21
レシピID：243441
厚揚に、きのこどっさりあんかけ
きのこを「え、こんなに？」というほどたっぷり使うので、あんかけというより「きのこと食べる厚揚」という感じのおかずです。たっ...
材料：厚揚、舞茸（他のきのこでも）、長ねぎ、しょうがの絞り汁、オイスターソース、ナンプラー（なければ醤油）、日本酒、水、水溶き片栗粉、ごま油（厚揚用）、ごま油（きのこ用）
公開：06/08/06
更新：07/04/30
レシピID：272109
納豆そぼろ丼
納豆は普通にご飯にかけて食べるのが一番かもしれないけど、これなら晩御飯の丼としてもイケます。納豆はあまり好きじゃない夫が、...
材料：納豆パック（たれも）、鶏挽肉、青しそ、長ねぎ、胡麻、生姜、胡麻油、オイスターソース、ナンプラー（あれば）
公開：07/02/08
更新：07/02/09
レシピID：328038