海上レストラン♡BARATIE |
戦うコックサン |
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冷凍保存ＯＫ♪ ブロッコリーソース
平らに凍らせておけば必要な時にポキポキ折りながら料理に使用できます＾＾
材料：ブロッコリー、フルーツオイル、ガーリックオイル（レシピID :390334 ）、ゴマ油、にんにく、赤唐辛子、花椒（ホァジャン）、薄口醤油
公開：08/12/21
更新：08/12/21
レシピID：691577
魚を捌こう！イサキの利休焼き編
塩焼きは勿論美味しいイサキですが・・・
タレに漬けて＾＾ゴマで香ばしく♫ ご飯のおかずでも酒の肴でも！！白身の魚なら何で...
材料：イサキ（表紙写真はメジナ）、薄口醤油、みりん、白ゴマ（表紙写真では黒ごまも使用）
公開：08/05/19
更新：08/12/15
レシピID：573702
師匠直伝、白身魚のカルパッチョ♪
サラダ感覚♪
師匠のお奨めに間違いはない！(￣Λ￣)ゞ
この前作ってもらったら大分違ったので修正します♫
材料：今回はメジナ、トマト、サニーレタス、パセリ、玉ねぎ、ＥＸバージンオリーブ油、薄口醤油、米酢
公開：07/09/03
更新：08/12/11
レシピID：424800
揚げ高野豆腐のにんにく醤油ソース♪
高野豆腐を揚げるとメチャ馬♡ ＾ｍ＾
それに揚げるのに豆腐より扱いやすいもんね～♪
材料：高野豆腐（戻したもの）、にんにく、サニーレタス、玉ねぎ、プチトマト、片栗粉・揚げ油、●米酢、●醤油、●塩・コショウ、●砂糖
公開：08/12/01
更新：08/12/01
レシピID：692308
スナップエンドウとカニの和え物
塩を強めにして茹でる事で時間が経っても、水っぽくなりません＾＾
オイルが少量入るのでボリューム感もあります。
材料：スナップエンドウ、カニ、サラダ油、旨味調味料、塩
公開：08/11/30
更新：08/11/30
レシピID：691574
朝からガッツリ♪プチ洋風 青菜炒め
にんにくを使ってないので朝からでもガッツリいけます＾＾
コンソメで洋風にして、ごま油でコクをプラス♪しました
材料：青梗菜、コンソメ、水、ごま油、塩
公開：08/11/25
更新：08/11/25
レシピID：688758
青菜炒め ～師匠が認めるか！？青梗菜版～
青梗菜の中華炒めです＾＾ スープの量と炒め加減に悩まされました＾＾；今後も進化の可能性を秘めたレシピですけど何か？（笑）
材料：青梗菜、水、鶏がらスープの素、にんにく、酒、塩、油
公開：08/11/01
更新：08/11/25
レシピID：674963
海平おじさんの新米でとんぼ飯♪
長渕剛のドラマ”とんぼ”あれで長渕が秋吉久美子と食べてたよな～σ（’’？ ってことで”とんぼ飯”っす♪
材料：ご飯、生わさび（香りが良い）、かつおぶし、醤油
公開：08/10/19
更新：08/10/19
レシピID：667596
低ＧＩ！？お好み焼き風だよ～ん♫
お好み焼きが大好きです♡でも夜は血糖値を上げない為に炭水化物は摂りません・・・本当に低ＧＩかどうかは？ 爆
材料：卵、キャベツ、ベーコン、塩・コショウ、油、マヨネーズ・ソース・かつお節
公開：08/09/28
更新：08/09/28
レシピID：655091
ひと味違うよ♫イシガキダイの昆布〆♡
白身の刺身＾＾たまには昆布で〆てみませんか？魚は白身ならなんでもOKっす♫
材料：白身魚の刺身（今回はイシガキダイ）、だし昆布、塩
公開：08/09/16
更新：08/09/16
レシピID：646362