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大豆のから揚げ MYフォルダに入れる
中はモチモチ、外はサクサク、不思議な食感のおいしいから揚げ。その秘密は大豆にあります。つなぎを使わなくても不思議とまとまり...
材料:大豆(水煮)、かつお節、にんにく、醤油、片栗粉、サラダ油、貝割れ大根
公開:07/09/10   更新:09/11/04   レシピID:428230
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太刀魚飯 MYフォルダに入れる
身がとても柔らかくて淡白な太刀魚を塩焼きにして、ごはんに混ぜました。
材料:米、太刀魚、大葉、白ごま、醤油、酒、昆布、塩
公開:07/11/20   更新:09/10/30   レシピID:463048
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愛媛の芋たき MYフォルダに入れる
愛媛名物【芋たき】です。いりこだしを使って甘く煮るのが特徴的です。秋の夜に河原等で芋たき鍋を囲んでお月見をするのが愛媛の伝...
材料:里芋、鶏もも肉、こんにゃく、にんじん、松山揚げ(油揚げ)、ねぎ、だし汁(いりこだし)、酒、砂糖、醤油、塩
公開:07/08/23   更新:09/10/28   レシピID:420507
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ポテト☆サラダ MYフォルダに入れる
パセリとケイパーの風味にベーコンのコクがプラスされたマヨネーズを使わないポテトサラダです。ワインに合いますよ。
材料:じゃがいも、ベーコン、たまねぎ、ケイパー、オリーブ、パセリ、レタス、塩、こしょう、オリーブ油、酢
公開:07/05/16   更新:09/10/27   レシピID:374240
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ワインにぴったり!かぶのわさびマヨ MYフォルダに入れる
超簡単。かぶが和風フレンチ風に変身。ワインのおつまみにどうぞ。2009.10.23話題入りさせて頂きました♪
材料:かぶ、かぶの葉、えび、マヨネーズ、練りわさび、醤油、塩
公開:07/05/08   更新:09/10/23   レシピID:370670
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えびのアメリケーヌソースパスタ MYフォルダに入れる
有頭えびが手に入ったら是非お試し下さい。濃厚なソースで本格的なレストランの味がお家で楽しめますよ♪
材料:スパゲティ、有頭えび、たまねぎ、にんにく、トマト水煮(缶)、牛乳(または生クリーム)、白ワイン、オリーブ油、塩、ブラックペッパー
公開:09/10/20   更新:09/10/20   レシピID:942477
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チキンとポテトのガーリック風味 MYフォルダに入れる
香りが届かないのが残念なくらい・・・超ウマ!!!!にんにくとポテトと鶏肉のコラボレーション!!!! 2008.4.19話...
材料:鶏胸肉、じゃがいも、にんにく、オリーブ油、小麦粉、粒こしょう、コンソメの素、塩、乾燥バジル、パセリ
公開:07/05/21   更新:09/10/20   レシピID:376982
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さんまの和風パスタ MYフォルダに入れる
柚子こしょうの上品な風味を楽しんで下さい。旬のさんまを使って和風に仕上げたパスタは旨いよ♪
材料:スパゲティ、さんま(焼いたもの)、エリンギ(好みの茸類)、大根おろし、大葉、柚子こしょう、オリーブ油、塩、ブラックペッパー、ポン酢(または醤油)
公開:09/10/19   更新:09/10/19   レシピID:941323
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きのこの☆ささっと☆おかか煮 MYフォルダに入れる
きのこをかつお節でさっと煮ました。ぱぱっとできる、さっぱり味のおいしいおかずです。2008.7.10話題入りさせて頂きまし...
材料:エリンギ、しいたけ、かつお節、だし汁、みりん、醤油、ごま油、ねぎ
公開:07/08/23   更新:09/10/19   レシピID:420476
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かぼちゃ入り和風フリッタータ MYフォルダに入れる
卵焼き器を使ってイタリア風の卵焼きが簡単に作れます。和風の味付とオリーブ油の風味が合います。 冷めても美味しいよ♪
材料:卵、かぼちゃ、たまねぎ、にんじん、しめじ(椎茸やエリンギ等茸類)、粉末だし、醤油、砂糖、シエロオリーブオイル
公開:09/10/14   更新:09/10/14   レシピID:936826