fanifaniのキッチン by fanifani [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが66万品

作っておけば何年も持ちます。時間がたつほど熟成されておいしくなるフルーツミックス。これを入れたケーキは深い味わいです。

材料：りんご（固いもの津軽・紅玉など）、にんじん、しょうが、レモン（国産ノーワックス）、みかん（出来れば無農薬）、レーズン・サルタナレーズン、ドライアプリコット、ドライいちじく、プルーン、クランベリー、オレンジピール、ブランデー、蜂蜜またはモラセス、シナモン、ジンジャー、オールスパイスなど

公開：09/09/02 更新：09/09/02 レシピID：902111

ひらひら茄子の梅マリネ

ごく薄の茄子にたっぷりの葱と茗荷がからんだ、焼きナスとも違うさっぱりとした一品。レンジで出来ちゃうのでお手軽です。

材料：茄子、長ネギ、えのき、茗荷、おろししょうが、梅肉、めんつゆ（２倍）、酒、削り節、すり胡麻、大葉

公開：09/08/28 更新：09/08/28 レシピID：897187

焼き茄子とモロヘイヤのマスタードナムル

マスタードの酸味と胡麻の香ばしさがおいしい、とろとろナムル。ご飯や麺にかけてもおいしいつるっとさっぱりレシピです。

材料：茄子、モロヘイヤ、玉ねぎ、粒マスタード、めんつゆ（2倍濃縮、すり胡麻、炒り胡麻

公開：09/08/25 更新：09/08/25 レシピID：896313

しゃぶしゃぶにサラダに☆トマト胡麻ダレ

トマトとラッキョウで具沢山なつけダレ。冷しゃぶにたっぷりお野菜がもりもりいけちゃいます。ラッキョウ甘酢がいい味出してます

材料：トマト、トマトピュレ、練り胡麻、ラッキョウ甘酢漬け、ラッキョウの漬け汁、おろししょうが、薄口醤油、青ねぎ

公開：09/08/25 更新：09/08/25 レシピID：892807

ゴーヤのきのこ味噌詰め焼き

ゴーヤに味噌味のきのこの種を詰めて焼いたヘルシーおかず。甘辛味でゴーヤが苦手な人もいけるかも？

材料：ゴーヤ、椎茸、舞茸、しょうが、長ネギ、油揚げ、山芋、味噌、オイスターソース

公開：09/08/23 更新：09/08/23 レシピID：892813

水切り不要♪ゴーヤのカレー白和え

ケチャップとカレー風味でゴーヤが苦手な人でも食べやすいサラダ風の一品。若布のおかげでお豆腐の水切りも不要で手軽です。

材料：ゴーヤ、プチトマト、木綿豆腐、乾燥若布、粒マスタード、ケチャップ、カレー粉、塩

公開：09/08/19 更新：09/08/19 レシピID：890738

＊贅沢☆天然酵母のパウンドケーキ＊

普通のパウンドケーキよりバターもお砂糖も半分。でもしっとりリッチな味わいの、贅沢なケーキです。日持ちもするので贈り物に。

材料：強力粉、薄力粉、塩、無塩バター、甜菜糖（未精製の糖ならなんでも）、卵、豆乳、酵母生種（ホシノ、自家製など）、ラム酒漬けドライフルーツ、お好みのナッツ、Aラム酒、A粉糖、Bバター、B粉糖

公開：09/08/12 更新：09/08/12 レシピID：887295

簡単キャべコーンキッシュ

パイも生クリームも使わないので、あっさり軽い、ヘルシーキッシュ。冷蔵庫にあるものですぐ作れるのに、豪華に見えておいしい！

材料：サンドイッチ用食パン、キャベツ、ホールコーン、ディル、玉ねぎ、卵、豆乳、野菜ブイヨンの素（顆粒スティック）、小麦粉、白味噌

公開：09/08/05 更新：09/08/05 レシピID：882608

さっぱりヘルシーうな茶漬け

スタミナ食材のうなぎをたっぷり薬味とつめたいおだしでさらさらさっぱり。ヘルシーなうなぎご飯です。

材料：うなぎ蒲焼、ご飯、きゅうり、みょうが、大葉、小葱、柴漬け、若布、すり胡麻、わさび、ほうじ茶、昆布茶、めんつゆ（濃縮タイプ）、木綿豆腐

公開：09/07/30 更新：09/07/30 レシピID：878283

しっとり大人なキャロットケーキ

スパイスやお酒の香りのいい甘さ控えめのケーキ。オイルも控えめなのでとっても軽くておいしいです。朝ごはんにもおすすめ♪

材料：ニンジン、卵、薄力粉、強力粉、サラダオイル、きび砂糖、はちみつ、ラム酒またはブランデー、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、シナモン、カルダモン・ジンジャー、レーズン、くるみ、水、ハチミツ、ラム酒またはブランデー

公開：09/07/24 更新：09/07/24 レシピID：873529