ケントママの★自己満足キッチン★ |
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ちょっと変わった？☆サンマ焼き２種☆
秋刀魚を３枚に下ろしたものに下味を漬けてフライパンで焼きます。少し変わった作り方ですが、お酒のおつまみやオカズにもピッタリ...
材料：サンマ、☆コチジャン、☆醤油、☆酒、★カレー粉、★醤油、★酒、◎小麦粉、◎片栗粉
公開：08/08/10
更新：08/08/10
レシピID：173405
美味しい♪我が家流☆茄子の揚げ浸し☆
色んな作り方があるけれど、我が家の場合は、茄子はヤッパリ揚げた方が美味しい♪
材料：茄子、揚げ油、麺つゆ（3倍濃縮タイプ）、長ネギ、下ろし生姜、鰹節
公開：08/08/05
更新：08/08/05
レシピID：209684
人気のマーボー茄子♪
ほとんどマーボー豆腐と同じ調味料☆お弁当にも♪
材料：茄子、挽肉、シイタケ、長ネギ、ニンニク、生姜、豆板醤、★甘味噌（テンメンジャン）、★砂糖、★醤油、★鶏がらスープ、塩コショウ、ごま油、☆片栗粉、☆水
公開：08/08/05
更新：08/08/05
レシピID：178313
我が家流◎ホイコウロ◎
ご飯の進むおかずです♪男性の方は喜ぶと思います☆
材料：キャベツ、ピーマン、玉ネギ、茄子、豚肩肉、ニンニク、下ろし生姜、豆板醤、甘味噌（テンメンジャン）、醤油、旨み調味料（鶏がらやウェイパーでも）、ごま油
公開：08/08/05
更新：08/08/05
レシピID：178319
テンメンジャン風な甘味噌★
買うとお高いテンメンジャン・・・自分で作ってみませんか？田楽やマーボ類、ホイコウロなど色々使えます。
材料：八丁味噌（赤味噌）、砂糖、醤油、味醂、酒、ごま油
公開：08/08/05
更新：08/08/05
レシピID：168187
★ツナとゴボウのマヨサラダ★
食物繊維タップリのゴボウを柔らかく煮て、ツナと野菜を合えて作ります。
材料：ツナ缶、ゴボウ、お酢、玉ネギ、塩、☆マヨネーズ、☆塩コショウ、☆パセリのみじん切り
公開：04/12/06
更新：06/11/10
レシピID：172836
コラーゲンたっぷり♪我が家流◎牛筋の煮込み◎（圧力鍋）
我が家の定番レシピの１つです☆
普通の鍋でも作れます♪見た目の割には 筋肉は安いので、家計にも優しいレシピです♪
材料：牛スジ（和牛）、大根、椎茸、長ネギ（青い部分）、☆水、☆酒、●生姜、●水、●酒、●砂糖、●醤油、◎醤油、◎味醂、長ネギ（盛り付け用）
公開：05/07/23
更新：06/11/07
レシピID：208787
美味しい！◎手作り白菜キムチ◎
本格的で、チョッと辛めの手作りキムチ☆
お時間に余裕がある方は、作ってみてはいかがですか？
ヤッパリ手作りは美味しいで...
材料：白菜、塩、水、だし汁（水４００ｃｃ、昆布１cm角、鰹節一掴み）、砂糖、粗挽き唐辛子、ナンプラー、にんにくのすり下ろし、大根、万能ネギ（にらでもＯＫ）、アミの塩辛、粉唐辛子（唐辛子パウダー）、にんにく（みじん切り）、生姜（千切り）
公開：06/04/11
更新：06/04/11
レシピID：248289
★コーンフレークのパン♪★（ＨＢ１斤用）
コーンフレーク、余っていませんか？
パンに入れて、焼いてみませんか？（＾－＾）
想像と違って、ふわふわですよぉ～♪
材料：牛乳（またはお水）、コーンフレーク、強力粉、砂糖、塩、ショートニング（バター）、ドライイースト
公開：06/03/25
更新：06/03/25
レシピID：245569
万能調味料◎焼き鳥のタレ◎
独身の頃から１０年以上も作り続けている、秘伝なレシピです☆
焼き鳥だけではなく、野菜炒めや蒲焼など、色々使える万能調味料...
材料：醤油、砂糖、味醂、酒、塩コショウ
公開：06/03/16
更新：06/03/16
レシピID：244001