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シジミのすっぱいスープ MYフォルダに入れる
暑い日にぴったりの、タマリンドの酸味が食欲をそそるスープです。シジミが沢山安く手に入る所にお住まいの方に!!!!
材料：シジミ、トマト、タマリンド、○にんにく、○ヌクマム、○砂糖、モロヘイア、タデ(rau ram)
公開：08/04/10   更新：08/04/10   レシピID：548038
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ココナッツおこわ MYフォルダに入れる
朝ごはんやおやつに食べる、甘く香ばしいおこわです。
材料：もち米、砂糖、ココナッツファイン、ココナッツミルク、炒りゴマ、炒りピーナツ
公開：08/02/26   更新：08/03/18   レシピID：517454
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ベトナムのおもてなし煮物 MYフォルダに入れる
ハノイ郊外、HaTay省の知り合いの棟上式、結婚式いずれでも出てきたお料理です。
材料：じゃがいも、スペアリブ、ヌクマム、香草、荒引き黒胡椒
公開：08/01/22   更新：08/01/22   レシピID：492518
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イカとパイナップルの炒め物 MYフォルダに入れる
美味しいイカで、パパッと炒め物を。
材料：イカ、パイナップルフレッシュのもの、あるいは缶詰、タマネギ、にんにく、あさつき、ディル、中華の素、ヌクマム、片栗粉
公開：07/11/18   更新：07/11/18   レシピID：461919
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定食屋さんの賄い料理ハノイ風 MYフォルダに入れる
セリと牛肉がとっても合う焼きそばです。
材料：セリ、牛肉赤身、○砂糖、○ヌクマム、○ニンニク、サラダ油、インスタント麺、トマト、ヌクマム、荒挽き胡椒、レモン
公開：07/11/12   更新：07/11/12   レシピID：458600
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簡単！キャベツの食べ方ハノイ風 MYフォルダに入れる
わんさかキャベツが食べられます！
材料：キャベツ、ショウガ、ヌクマム（ナンプラー）、ゆで卵、荒挽き黒胡椒
公開：07/11/10   更新：07/11/10   レシピID：457227
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うなぎのカレー炒め、たっぷりのディルで！ MYフォルダに入れる
スパイシーな炒め物です。カレーとディルがベストマッチ！
材料：うなぎ生、あるいは蒲焼、○カレー粉、○ヌクマム（ナンプラー）、○にんにく、○ケチャップ、サラダ油、ディル、あさつき、クラッシュピーナツ
公開：07/10/23   更新：07/10/23   レシピID：447923
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簡単！空芯菜のスープ MYフォルダに入れる
ベトナムでポピュラーな空芯菜を使った、手軽なスープです。青菜ならなんでも代用できると思います。
材料：アミ海老、空芯菜、中華スープの素、ヌクマム
公開：07/10/16   更新：07/10/17   レシピID：444272