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さっちん７７ | |
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ほんのり紹興酒風味の鶏めし
紹興酒の香りがほんのりするご飯です。余っている紹興酒があったら是非作ってみて下さい。
材料：お米、鶏肉（今回は胸肉使用）、しょうが、紹興酒、水、塩
公開：10/10/18
更新：10/10/18
レシピID：1261905
さきいかの韓国風おつまみ
ちょっとしたおつまみに。お店で買うと高いので、自宅で作っています(笑)
材料：さきいか、ごま油、○コチュジャン、○水飴、○お湯、ニンニク、ごま
公開：10/02/16
更新：10/02/16
レシピID：1042137
チキンと彩り野菜の和風マリネ
白だしをつかった簡単なサラダというかマリネというか(汗)。冷蔵庫に少しずつ余っている野菜があったら是非作って下さい。
材料：鶏肉（胸やささみ）、しめじ、トマト、水菜、パプリカ、タマネギ、大根、☆白だし、☆すだち、レモン、酢など、☆サラダ油、☆コショウ
公開：09/11/30
更新：09/11/30
レシピID：979317
春雨の四川風和え
四川風のピリ辛和えです。冷たいビールにぴったりのおつまみです。もちろん、おかずにもなりますよ。
材料：春雨（葛でもok）、ネギ、花椒油（※）、醤油、おろししょうが、おろしにんにく、一味唐辛子、韓国唐辛子（辛みと色づけのため）、花椒粉、（ピーナッツの粉
公開：09/07/26
更新：09/07/26
レシピID：874552
ショウガ風味の冬瓜とアサリのスープ
あっさりした味の中に鶏ガラのコクが絶妙のバランスです。夏バテしている時は針ショウガをたくさん乗せてどうぞ。
材料：冬瓜、あさり、スープ 、しょうが、塩
公開：08/08/02
更新：08/08/02
レシピID：622226
牛肉飯
お肉と野菜がどっさりのった丼。どことなくアジアンな感じ。まとめてたくさん作って、小分けにして冷凍しておけばいつでも食べられ...
材料：牛肉(すね、バラ、もも等)、醤油、砂糖、酒、トマトペースト、コチュジャン、ショウガ、長ネギ(緑の部分でOK)、ニンニク、野菜(ホウレンソウ、小松菜など)
公開：05/04/05
更新：05/04/05
レシピID：191277
四川風インゲン豆炒め(乾扁四季豆)
大好きな四川料理のレシピです。
本場のレストランではクレープのような
ものに包んで食べたりもします。
ご飯がすすみま...
材料：さやいんげん(冷凍でも可)、豚挽き肉、ザーサイ、干しエビ、ネギ(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、醤油、料理酒、砂糖、酢、ごま油
公開：04/06/14
更新：05/04/05
レシピID：148394
ベーコンと葉にんにくの炒め物
麻婆豆腐やからすみと一緒に食べるとおいしい葉ニンニクですが、ベーコンと炒めてもおいしいです。お弁当には匂いが強烈かも知れま...
材料：ベーコン、葉ニンニク、塩、コショウ、酒、醤油
公開：05/03/17
更新：05/03/17
レシピID：188258
リンゴとハチミツのスペアリブ焼き
マリネ液は色々試しましたが、今はこんな感じで落ち着きました。簡単だけど、豪華に見えます…(？)
材料：スペアリブ、◎りんご、◎玉ねぎ、◎ハチミツ、◎醤油、◎赤ワインか酒、◎ニンニク
公開：05/02/21
更新：05/02/22
レシピID：183984
寒い夜に♪スンドゥブ
漢字で書くと「純豆腐」？ソウルで食べた豆腐スープが忘れられなくて作ってみました。牛肉だったと思うのですが豚肉でもいいのかも...
材料：牛肉、ざる豆腐、あさり(生でも冷凍でも)、海老、長ネギ、水、韓国唐辛子、醤油、砂糖、ニンニク、塩、卵、ネギ
公開：05/01/30
更新：05/01/30
レシピID：180197
