亞細亞な食卓 by さっちん７７ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

牛肉とシシトウの甘辛煮

夏野菜ししとうと牛肉の炒り煮です。甘辛い味付けで、冷めてもおいしいのでお弁当にもよく入れてます。

材料：牛肉(薄切り)、シシトウ、水*、砂糖*、醤油*、酒*、みりん*、油

公開：04/08/21 更新：04/08/27 レシピID：156922

和洋折衷☆おからサラダ

和食があまり好きじゃないんですが、もう若くもないし、これから先の事を考えて和風のものにチャレンジして行かなきゃと考え始めた...

材料：おから、牛乳、コーン(缶詰)、ツナ缶、玉ねぎ、トマト、貝割れ、マヨネーズ、塩、ガーリックパウダー

公開：04/08/26 更新：04/08/27 レシピID：157571

四川風☆ナスのはさみ揚げ(魚香茄餅)

揚げただけでもおいしいですが、更に一工夫！辛いのが好きな方は是非この四川風を作ってみて下さい。

材料：ナス、豚挽き肉、ショウガ汁、ニンニク(みじん切り)、塩コショウ、醤油、ニンニク(みじんぎり)、しょうが(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、豆板醤、砂糖、酢、鶏ガラスープ、水溶き片栗粉、薄力粉、ベーキングパウダー、水、万能ネギ(トッピング用)、花椒粉

公開：04/08/08 更新：04/08/27 レシピID：155490

四川風ワンタン(紅油炒手)＋ラー油の作り方

四川料理屋で小さなお椀に入って出てくるワンタン。四川ではワンタン＝炒手というそうです。台湾では「扁食」だっけ？地方によって...

材料：ワンタンの皮、豚挽き肉、ゴマ油、塩、醤油*、ラー油*、万能ネギ(小口切り)*、おろしニンニク*、酢*、砂糖*、花椒粉*

公開：04/08/25 更新：04/08/25 レシピID：157456

カレー味☆モヤシ炒め

安く速く出来上がるもやし料理って便利ですよね。急いでいる時にどうぞ。鶏肉を入れてもおいしいです。

材料：モヤシ、ピーマン、ショウガ(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、カレー粉、ガラムマサラ、塩、油、(コンソメか鶏ガラスープの素

公開：04/08/24 更新：04/08/24 レシピID：157302

トウチ風味のゴーヤ炒め

トウチの味は日本人には馴染みやすいと思います。ゴーヤチャンプルーに飽きていたら、この台湾風も是非お試しを…。

材料：ゴーヤ、ちりめんじゃこ、トウチ、ニンニク、醤油、砂糖、酒、唐辛子

公開：04/08/23 更新：04/08/23 レシピID：157170

エビと枝豆のチャーハン

冷凍庫にあるもので作りました。彩りもきれいで、割とあっさりしたチャーハンです。普通のチャーハンに飽きたらどうぞ。

材料：エビ、枝豆(生でも冷凍でも)、長ネギ（みじん切り）、卵、ごはん、塩、コショウ、鶏ガラスープの素、油

公開：04/08/22 更新：04/08/22 レシピID：157055

豚しゃぶにアミ漬けタレかけたやつ

夏定番の豚しゃぶにアミの塩辛ソースをかけました。胡麻ダレに飽きた方は是非お試し下さい♪色んな野菜と合いますよ。

材料：豚肉(冷しゃぶ用)、水菜、貝割れ、アミの塩辛*、ゴマ油*、水*、ニンニク(すりおろし)*、ネギ(長ネギ、万能ねぎ何でも)、糸唐辛子

公開：04/08/06 更新：04/08/22 レシピID：155330

クラゲの酢の物(＋塩くらげの戻し方)

中華料理屋さんで出てくるポピュラーな前菜の一つです。この料理に限らず中華料理に使う醤油は、やはり中国のお醤油を使ったほうが...

材料：塩クラゲ、キュウリ、醤油*、ゴマ油*、香醋(普通の酢でも可)*、ラー油*、花椒*

公開：04/07/19 更新：04/08/22 レシピID：153393

厚揚げのトウチ炒め

厚揚げを炒めて中華風に味付けました。ご飯に合いますよ。

材料：厚揚げ、豚肉、干し椎茸、ニンジン、長ネギ、ニンニク、ショウガ、トウチ、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、酒

公開：04/08/20 更新：04/08/20 レシピID：156744