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ボンゴレロッソ
ボンゴレにトマトソースを混ぜただけでこんなに美味しく変身するなんて! ボンゴレが得意なら美味しいボンゴレロッソも家庭でで...
材料:にんにく、タマネギ、ハーブ(乾燥)タイム・ローズマリー・マジョラム等、コンソメ、トマト水煮缶(カットされたもの)、砂糖(適宜)、あさり、白ワイン、スパゲティ、オリーブオイル、バジル(フレッシュ)
公開:07/06/13   更新:08/06/05   レシピID:388616
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菜の花とマグロの山かけ
この季節になるとよく出回る菜の花を使ったメニューです。 今が旬の菜の花はとても美味しくしかも栄養価が高いのでこの季節にな...
材料:菜の花、マグロの刺身、山芋(長芋)、うずらの卵、鰹節、きざみ海苔、しょう油、液体白だし、みりん、かぼす果汁(ゆず等でも)、わさび
公開:08/02/18   更新:08/02/18   レシピID:510913
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海老マヨ・レタスチャーハン
シャキシャキのレタスとマイルドな海老マヨがとても食欲をそそります。
材料:ご飯、レタス、ネギ、卵、鶏がらスープの素、味覇(中華だし)、塩・コショウ、ラード(なければサラダ油)、海老、イカ、うずらの卵(茹でたもの)、菜の花(ブロッコリー・チンゲン菜・アスパラでも)、マヨネーズ、練乳、ケチャップ、牛乳、塩・コショウ、ごま油、サラダ油、豆板醤、ガーリックパウダー
公開:08/01/21   更新:08/01/29   レシピID:491898
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豆腐のねばねばサラダ
ほぼ毎日のように食べても不思議と飽きないこの豆腐のサラダ・・・日によって入れる材料が違うからでしょうか!?1人前でもかなり...
材料:豆腐、山芋、オクラ、タマネギ、みず菜、ボイル海老、液体白だし、ゆずポン酢、水、しょう油、かつお節、白ゴマ、マヨネーズ
公開:07/10/14   更新:07/10/19   レシピID:443080
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アボガドとスモークサーモンのサラダ
スモークサーモン・アボガドの濃厚な口当たりとクルミの食感がたまりません。簡単なサラダですが、癖になる美味しさです。ガーリッ...
材料:アボガド、スモークサーモン、クルミ、マヨネーズ、レモン汁、ガーリックパウダー、パセリ、うまみ調味料
公開:07/05/02   更新:07/10/01   レシピID:368006
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お好み焼きハンバーグ
ハンバーグの定番といえば和風・デミグラス・煮込み等・・・たまには違ったハンバーグはいかがですか?とても美味しいですよ。
材料:牛豚合挽き、タマネギ、パン粉、卵、生クリーム(無ければ牛乳)、ナツメグ、マヨネーズ、ケチャップ、おたふくソース、タマネギ、きのこ(舞茸・椎茸・しめじ等)、お酒、半熟の目玉焼き、マヨネーズ、かつお節、桜海老(乾燥)、青海苔・きざみ海苔
公開:07/09/02   更新:07/09/02   レシピID:424415
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美味しい♪たこ飯
無難に美味しいたこ飯を作ってみました。 タコを軟らかく仕上げたいのでお米と一緒には炊きません。
材料:お米、茹でタコ、しめじ、薄口しょう油、ヤマサ昆布つゆ、お酒、みりん、砂糖、塩、しょうが、小ネギ、白ゴマ
公開:07/08/13   更新:07/08/13   レシピID:417008
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シーフードピラフ ベシャメルソース
冷凍のエビピラフがもっと豪華な料理に変身。滑らかな口当たりのソースが絶妙です。冷凍のエビピラフと缶詰のホワイトソースを使う...
材料:冷凍エビピラフ、ライス、コンソメ、タマネギ、シイタケ、ボイルホタテ(ヒモ付き)、日本酒、ホワイトソースの缶詰、牛乳、コンソメ、砂糖、バター
公開:07/07/17   更新:07/07/17   レシピID:405396
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賄いの味♪和風焼きうどん
昔、食堂でアルバイトをしていた時の賄いでよく作ってくれたしょう油ベースの”和風焼きうどん”です。
材料:茹でうどん、豚バラ肉(スライス)、キャベツ、人参、小松菜、舞茸、日本酒、水、薄口しょう油、ヤマサの昆布つゆ、液体白だし、みりん、桜海老、鰹節、きざみのり
公開:07/07/08   更新:07/07/08   レシピID:400967
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鶏の照り焼き丼
我が家の鶏の照り焼き丼には、たっぷりのブロッコリースプラウトを使います。 ブロッコリースプラウトと一緒に食べると”照り焼...
材料:鶏もも肉、ブロッコリースプラウト、卵、ししとう、白ネギ、小ネギ、しょう油、お酒、みりん、砂糖、ハチミツ、白ゴマ
公開:07/06/24   更新:07/06/24   レシピID:394129