★Romance Engineering |
ちくわ部。 |
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キムチの冷奴。
キムチとめんつゆをあわせてみたら…
辛すぎず、手軽なお酒の肴ができました～♪
…レシピといえるのかも危ういぐらい即効...
材料：木綿豆腐、キムチ、万能ねぎ、めんつゆ
公開：04/06/11
更新：05/07/12
レシピID：147810
サッと焼いたかつおにオニオンスライス乗せ。
ちょっとハズレだった鰹のお刺身。表面だけガーリックでさっと焼いて、タレをかけたら生臭さも緩和。
材料：かつお刺身(さく)、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく(すりおろし)、酒、★しょうが(すりおろし)、★しょうゆ、★めんつゆ(３倍濃縮)、★みりん
公開：05/07/08
更新：05/07/08
レシピID：206459
かつおの生姜煮。
定番ですが、おかずにも、おつまみにも、お弁当にも、ぴったり♪ (実家で教えてもらったレシピの覚書です。)
材料：かつお（さく）、しょうが、(おろししょうがを用いる場合は、★水、★しょうゆ、★酒、★みりん
公開：05/05/13
更新：05/07/07
レシピID：197036
玉ねぎジャム。
たくさんの新玉ねぎを使って、ジャムを作ってみました。ハチミツのようなコクがあって、パン以外にも、ホットケーキにつけたり、ド...
材料：玉ねぎ、オリーブオイル(EXバージン)、塩、上白糖、レモン汁、シナモンパウダー
公開：05/06/03
更新：05/06/29
レシピID：200653
レンジで簡単♪ ごまと緑茶の２色ういろう☆豆乳ベース。
緑と白の２色がきれいなういろうです。緑茶のほんのりした苦味と、ごまの香ばしさがよいです。
材料：★小麦粉、★砂糖、★豆乳、緑茶(粉茶)、すりごま、ごま
公開：04/06/18
更新：05/06/14
レシピID：148946
半熟卵のっけ☆れんこんのつくね丼。
甘めのしょうゆだれのつくねに絡んだ、とろとろの卵がたまらないです◎ レンコンはしゃきしゃき♪麩の効果で、ふわふわに仕上がり...
材料：鶏ひき肉(もしくは鶏胸肉)、れんこん、玉ねぎ、干ししいたけ、小町麩、ほうれん草など、お好みの野菜、卵、塩・こしょう、★砂糖、★しょうゆ、★みりん、★酒
公開：05/06/07
更新：05/06/07
レシピID：201411
ごぼういっぱい☆豚丼。
１人のお昼に手軽な豚丼。でも、丼は野菜が不足しがちなので、ごぼうをたっぷり入れました。たっぷりごぼうでダシいらず♪
材料：豚薄切り肉、玉ねぎ、ごぼう、しょうが、みりん、砂糖、酒、酢、しょうゆ、しょうゆ(卵用)、長ねぎ、いりごま、卵黄、ごはん
公開：04/12/10
更新：05/06/04
レシピID：173340
みそマヨがとろん♪ナスのはさみ焼き。
みそマヨのタルタルソースをはさんだなすのオーブン焼きです。チーズがあつあつトロトロの間にお召し上りください(^-^)
材料：なす、ベーコン、玉ねぎ、マヨネーズ、味噌、とろけるチーズ、乾燥パセリ(お好みで)
公開：04/10/12
更新：05/06/01
レシピID：164603
コロコロはんぺんと枝豆のサクふわ焼き。
お肉の代わりに高野豆腐を使ったハンバーグ(？)です。外はサクサク、中はふわふわ♪ごまのプチプチした食感も良いです。
材料：はんぺん、枝豆、高野豆腐、いりごま、しょうが、和風だし、ぬるま湯、片栗粉、塩・こしょう、 ☆めんつゆ(３倍濃縮)、 ☆酒、 ☆酢、 ☆砂糖、 ☆水、 水溶き片栗粉
公開：05/06/01
更新：05/06/01
レシピID：200332
照りチキ＆水菜のクレープロール。
しゃきしゃき水菜と、照り焼きチキンのロールクレープです。お弁当にぴったり♪揚げ焼き＆タレのおかげで、ムネ肉でも美味しくいた...
材料：鶏ムネ肉、水菜、こしょう、片栗粉、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖、ごま、マヨネーズ、 ホットケーキミックス、 たまご、 牛乳(or豆乳)
公開：05/05/30
更新：05/05/30
レシピID：200088