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ガトー・ショコラ MYフォルダに入れる
チョコレート菓子の王道、ガトー・ショコラです。チョコをコートしたので、ザッハ・トルテ風...
材料：チョコレート、卵、無塩バター、薄力粉、ココアパウダー、砂糖、塩、ラム酒、■チョコレート、■牛乳、（ホイップ生クリーム）
公開：08/02/15   更新：08/02/15   レシピID：509224
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基本のベシャメル・ソース MYフォルダに入れる
基本のベシャメル・ソースです。この方法なら絶対ダマになりません！とても簡単なので、お試...
材料：無塩バター、薄力粉、牛乳、ローリエの葉、スープの素
公開：08/01/07   更新：08/01/07   レシピID：483883
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豆乳クリーム・パスタ MYフォルダに入れる
バター・牛乳を使わない、ベジタリアン・クリームパスタです。ナツメグの香りが決め手。とろ...
材料：にんにく、玉ねぎ、豆乳、薄力粉、オリーブオイル、白ワイン、ナツメグ、ローリエの葉、塩、コショウ、パスタ
公開：08/01/07   更新：08/01/07   レシピID：483875
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長ひじきとセロリのサラダ MYフォルダに入れる
長ひじきとセロリの相性が絶妙な一品。一手間かけてひじきのクセをうまみに変えています。醤...
材料：長ひじき（乾燥）、セロリ、にんじん、赤たまねぎ（もしくはたまねぎ）、青菜（ルッコラがおすすめ）、ごま油、しょうゆ、黒こしょう、○米酢、○しょうゆ、○白みそ、○メープルシロップ、○しょうがおろし、○たまねぎおろし、○マスタード、○塩、○なたね油
公開：07/09/14   更新：07/09/14   レシピID：430174
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豆腐チーズ・フェタ MYフォルダに入れる
ギリシアの代表的な羊乳チーズ・フェタのオリーブ漬けのような一品を、木綿豆腐を使って作り...
材料：木綿豆腐、にんにく、唐辛子、塩、粒黒こしょう、オリーブオイル、ハーブ類
公開：07/09/09   更新：07/09/09   レシピID：427653
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揚げきび団子 MYフォルダに入れる
もちきびで作る揚げ団子です。外側カリっと、中はクリーミーで食べ応えがあります。食べやす...
材料：もちきび、水、塩、地粉（中力粉）、クミン、タイム、タラゴン、揚げ油
公開：07/09/04   更新：07/09/04   レシピID：425341
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梅酢ピクルス MYフォルダに入れる
梅酢を使った簡単ピクルスです。水で割っているので、しょっぱくない＆酸っぱくない！とても...
材料：みょうが、梅酢、水
公開：07/08/08   更新：07/08/08   レシピID：415238
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ひたし豆 MYフォルダに入れる
乾物の青大豆で作る、パリポリ美味しい煮豆です。ふつうの煮豆と違う、気持ちいい歯ごたえが...
材料：ひたし豆（青大豆）、昆布、水、塩
公開：07/07/30   更新：07/07/30   レシピID：411409
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コーヒーマフィン（砂糖・バター不使用） MYフォルダに入れる
砂糖、バターを用いずに、マフィンを作ります。コーヒーも、穀物コーヒーを用いますので、カ...
材料：全粒薄力粉、ベーキングパウダー、塩、○菜種油、○ライス＆ソイ（もしくは豆乳）、○メープルシロップ、穀物コーヒー（もしくはインスタントコーヒー）、熱湯、ナッツやレーズンなど
公開：07/07/25   更新：07/07/25   レシピID：409163
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さつまいものレーズン煮 MYフォルダに入れる
砂糖を使わずに、さつまいもの甘煮をつくります。蒸し煮されたさつまいもと、レーズンの自然...
材料：さつまいも、レーズン（乾燥）、レモンの絞りガラ、塩
公開：07/07/25   更新：07/07/25   レシピID：409153
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