Dr仁平の料理当番 by Dr仁平 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

夏野菜をトマトスープでさっぱりした煮込み料理にしました。圧力鍋で加熱時間を短縮しています。

材料：鶏もも肉、塩・コショウ、小麦粉、ナス、玉ネギ、パプリカ(赤)、ズッキーニ、マッシュルーム、オクラ、オリーブ油、トマト水煮缶・カットタイプ、水、白ワイン、コンソメキューブ、ハチミツ、ローリエ、クローブ、ローズマリー、タイム、ガラムマサラ、コショウ、粉チーズ、一味唐辛子

公開：09/11/11 更新：09/11/11 レシピID：955680

ゴマハマチの香味野菜和え

ハマチの刺身をゴマ風味にアレンジ。酒の肴にぴったり。ごはんに載せても美味しく食べられます。

材料：ハマチの刺身、4倍濃縮めんつゆ、柚子胡椒、ミョウガ、かいわれ菜、新生姜、ゴマ油、煎りゴマ

公開：09/11/10 更新：09/11/10 レシピID：955649

鶏皮と新生姜のめんつゆ煮

あっさりとした鶏皮の煮ものです。味付けにはめんつゆを使った、お手軽な一品です。

材料：鶏皮、新生姜、水、日本酒、4倍濃縮めんつゆ

公開：09/11/09 更新：09/11/09 レシピID：955632

偽芙蓉蟹のオイスターソースあんかけ

たっぷりのレタスが入った軽い仕上がりのカニ玉風の一品。コクのあるあんかけがよく合います。

材料：卵、カニ風味かまぼこ、レタス、万能ネギ、塩、コショウ、サラダ油、ゴマ油、[あんかけ]、水、日本酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、五香粉、コショウ、水溶き片栗粉

公開：09/11/08 更新：09/11/08 レシピID：955613

モッツァレラチーズ入りイタリアンサラダ

自家製のバルサミコ酢風味のドレッシングで味付けしたサラダです。モッツァレラチーズ入りでボリュームもあります。

材料：モッツァレラチーズ、マッシュルーム、キュウリ、トマト、玉ネギ、キュウリのピクルス、[ドレッシング]、オリーブ油、バルサミコ酢、レモン果汁、塩、コショウ、イタリアンハーブミックス

公開：09/11/07 更新：09/11/07 レシピID：955598

海老とアスパラ、キクラゲの中華風卵炒め

エビとアスパラ、キクラゲ、卵。色彩も食感も楽しめる炒めものです。

材料：ブラックタイガー、塩・コショウ、日本酒、片栗粉、　、グリーンアスパラ、玉ネギ、キクラゲ、卵、サラダ油、塩、鶏ガラスープの素、日本酒、醤油、コショウ、ゴマ油

公開：09/11/06 更新：09/11/06 レシピID：955576

鶏皮と白ネギの七味唐辛子炒め

鶏皮から出る脂を使って、白ネギを炒め、コクと甘みが楽しめます。七味唐辛子をたっぷりふって、さっぱりさせています。

材料：鶏皮、白ネギ、塩、七味唐辛子

公開：09/11/04 更新：09/11/04 レシピID：955557

タコ・梅・キュウリの梅酢和え

カリカリ、コリコリ、いろんな食感が楽しめるさっぱりとした和えものです。箸休めに、おつまみにお勧めです。

材料：タコ(蒸したもの)、キュウリ、カリカリ梅、大葉、梅酢、4倍濃縮めんつゆ

公開：09/11/03 更新：09/11/03 レシピID：955512

揚げ新じゃがのパルメザンチーズまぶし

小粒の新じゃがで作るおつまみです。ビールや白ワインがお勧めです。

材料：小粒の新じゃがいも、パルメザンチーズ、パセリ、コショウ、揚げ油

公開：09/10/12 更新：09/10/12 レシピID：933392

じゃことほうれん草とミョウガの梅風味和え

梅酢を使ったさっぱりとした小鉢ものです。箸休めやおつまみにお勧めです。

材料：ほうれん草、ミョウガ、釜揚げちりめん、4倍濃縮めんつゆ、梅酢

公開：09/10/11 更新：09/10/11 レシピID：933409