Dr仁平の料理当番 by Dr仁平 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

豚バラ肉とナスの焼肉のたれ炒め

市販の焼肉のたれを味付けに使いました。手軽にコクのある炒めものになります。

材料：豚バラ肉(薄切り)、ナス、ピーマン、ニンジン、白ネギ、サラダ油、[合わせ調味料]、焼肉のたれ、日本酒、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、おろし生姜、コショウ

公開：09/10/10 更新：09/10/10 レシピID：933367

タイラギとミョウガの柚子胡椒ポン酢味

タイラギの貝柱をちょっとアレンジ。柚子胡椒の刺激とミョウガの香りで、お酒に合う小鉢物になりました。

材料：タイラギの貝柱、ミョウガ、大葉、柚子胡椒、ポン酢

公開：09/10/05 更新：09/10/05 レシピID：924035

帆立とエノキダケの中華風かき玉スープ

エノキダケと緑豆春雨の食感が楽しめるスープです。帆立貝柱を加えることでコクが増します。

材料：帆立貝柱水煮缶、エノキダケ、万能ネギ、キクラゲ、緑豆春雨、卵、水、○日本酒、○鶏ガラスープの素、○醤油、○オイスターソース、○みりん、水溶き片栗粉、ゴマ油、コショウ、ラー油

公開：09/10/04 更新：09/10/04 レシピID：924121

セロリとマッシュルームのソース焼きめし

セロリ、マッシュルーム、ウスターソースでちょっと洋風の焼きめしを作ってみました。

材料：ごはん、卵、焼豚、マッシュルーム、セロリ、万能ネギ、オリーブ油、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、タイム、ウスターソース、コショウ

公開：09/10/03 更新：09/10/03 レシピID：924103

タイラギとアスパラのナンプラー炒め

タイラギの貝柱を使ったエスニック風の炒めもの。ナンプラーとクミンの風味が利いています。

材料：タイラギの貝柱、グリーンアスパラ、白ネギ、ヤングコーン、ニンジン、サラダ油、[合わせ調味料]、日本酒、鶏ガラスープの素、ナンプラー、クミン、コショウ

公開：09/10/02 更新：09/10/02 レシピID：924089

イカ下足とかいわれ菜の梅おかかソース

イカの下足で作るお手軽なおつまみです。梅の酸味、かいわれ菜のピリ辛でお酒が進みます。

材料：ヤリイカの下足、かいわれ菜、ノンオイル和風ドレッシング、梅酢、梅肉、削り節

公開：09/10/01 更新：09/10/01 レシピID：923937

ハムとキャベツのコンソメスープ煮

手早く作れ、朝ごはんにぴったりの具だくさんスープです。

材料：ロースハム、キャベツ、ピーマン、ブナシメジ、セロリ、水、コンソメキューブ、ウスターソース、イタリアンハーブミックス、コショウ

公開：09/09/30 更新：09/09/30 レシピID：922720

カツオの刺身にぴったりの「酒盗だれ」

カツオの刺身の食べ方のアレンジ。カツオの内臓から作った酒盗をたれにしてみました。

材料：酒盗、日本酒、醤油、柚子胡椒、　、万能ネギ、カツオの刺身

公開：09/08/04 更新：09/08/04 レシピID：878351

メイタガレイの大葉おろし和え

カレイのお造りをアレンジして、おつまみになる小鉢物にしています。大葉の香り、大根おろしの辛味が楽しめます。

材料：メイタガレイの刺身、大葉、辛味大根、4倍濃縮めんつゆ、一味唐辛子

公開：09/08/03 更新：09/08/03 レシピID：878328

グリーンアスパラとセロリ、焼豚の炒めもの

グリーンアスパラとセロリの食感が楽しめる炒めものです。市販の焼豚を使い、手軽に作れます。

材料：焼豚、グリーンアスパラ、セロリ、生椎茸、白ネギ、ゴマ油、[合わせ調味料]、水、日本酒、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、花椒、片栗粉

公開：09/08/02 更新：09/08/02 レシピID：878318