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ごはん日記
Dr仁平
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春雨ともやしの冷やし中華風サラダ
冷やし中華の麺の代わりに春雨を使った、さっぱりと食べられる中華風サラダです。
材料:緑豆春雨、もやし、ニンジン、キュウリ、錦糸玉子(市販)、煎りゴマ、冷やし中華のつゆ、ラー油
公開:09/07/13 更新:09/07/13 レシピID:855983
鶏むね肉とピーマンのきんぴら炒め
鶏むね肉とピーマンの炒めものです。きんぴら風の甘辛炒めにしています。箸休め、酒の肴におすすめです。
材料:鶏むね肉(蒸し鶏)、ピーマン、パプリカ(赤)、煎りゴマ、ゴマ油、日本酒、エバラすき焼きのたれ、一味唐辛子
公開:09/07/12 更新:09/07/12 レシピID:855957
お手軽おつまみ、クレソンの生ハム巻き
クレソンを生ハムで巻いた、お手軽なおつまみです。レモンの酸味がアクセントになります。
材料:クレソン、生ハム、黒コショウ、レモン果汁
公開:09/07/11 更新:09/07/11 レシピID:856054
豚バラ肉と小松菜、卵の炒めもの
豚バラ肉、卵、小松菜の優しい味の炒めものです。
材料:豚バラ肉、小松菜、白ネギ、キクラゲ、卵、サラダ油、塩、ガーリックパウダー、[合わせ調味料]、日本酒、鶏ガラスープの素、醤油、コショウ
公開:09/07/10 更新:09/07/10 レシピID:856029
蒸し鶏とキュウリの梅和え
梅とキュウリ、定番の組合せに蒸し鶏を加えてボリュームアップ。副菜として、酒の肴にもおすすめです。
材料:鶏むね肉(蒸し鶏)、キュウリ、大葉、4倍濃縮めんつゆ、梅肉、梅酢
公開:09/07/09 更新:09/07/09 レシピID:855972
モッツァレラチーズとラディッシュのサラダ
モッツァレラチーズとラディッシュを使ったバルサミコ酢風味のサラダです。
材料:モッツァレラチーズ、トマト、ラディッシュ、マッシュルーム、[ドレッシング]、オリーブ油、レモン果汁、バルサミコ酢、塩、オレガノ、タイム、イタリアンハーブミックス、コショウ
公開:09/07/08 更新:09/07/08 レシピID:849748
香味野菜たっぷりの釜揚げちりめん丼
香味野菜が主役のようなさっぱりした釜揚げちりめん丼です。食欲があまりないときでもしっかり食べられます。
材料:ごはん、釜揚げちりめん、ミョウガ、万能ネギ、かいわれ菜、長芋、4倍濃縮めんつゆ、おろし生姜
公開:09/07/08 更新:09/07/08 レシピID:856043
青椒鶏肉絲、鶏肉のチンジャオロース風炒め
鶏むね肉で作った青椒肉絲風の炒めものです。多分、カロリーダウンしていると思います。
材料:鶏むね肉(蒸し鶏)、ピーマン、パプリカ、タケノコ(水煮)、白ネギ、サラダ油、塩、ガーリックパウダー、ゴマ油、コショウ、[合わせ調味料]、日本酒、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、砂糖、片栗粉
公開:09/07/07 更新:09/07/07 レシピID:855994
ベーコン・レタス・トマトのBLTスープ
朝ごはんにぴったりのお手軽スープです。シャキッとしたレタスの食感を楽しみます。
材料:ベーコン、玉ネギ、レタス、プチトマト、水、コンソメキューブ、バジル、タイム、オールスパイス、コショウ
公開:09/07/06 更新:09/07/06 レシピID:855935
カツオと新玉ネギの酒盗ポン酢漬け
カツオの刺身のアレンジです。新玉ネギを加えてさっぱりと食べられます。冷酒に合う小鉢物です。
材料:カツオのお造り、新玉ネギ、万能ネギ、ポン酢、酒盗、柚子胡椒
公開:09/07/05 更新:09/07/05 レシピID:855923
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