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ごはん日記
Dr仁平
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大根の皮と塩昆布のめんつゆ味
大根の皮を使った即席漬けのような和えものです。電子レンジ加熱で簡単にしんなりします。
材料:大根の皮、塩昆布、4倍濃縮めんつゆ
公開:09/06/28 更新:09/06/28 レシピID:849040
蒸し鶏の梅風味ぶっかけそうめん
梅風味のさっぱりとしたぶっかけそうめんです。香味野菜たっぷりで食欲が落ちたときにもおすすめです。
材料:そうめん、蒸し鶏(鶏むね肉)、梅肉、キュウリ、かいわれ菜、大葉、万能ネギ、[かけつゆ]、水、4倍濃縮めんつゆ、梅酢
公開:09/06/28 更新:09/06/28 レシピID:849858
海老とグリーンアスパラの彩り炒め
下ごしらえでプリプリした海老と旬のグリーンアスパラの炒めものです。オイスターソース風味にしています。
材料:ブラックタイガー(中)、○塩、○日本酒、○片栗粉、グリーンアスパラ、パプリカ(赤)、生椎茸、白ネギ、サラダ油、塩、ゴマ油、[合わせ調味料]、水、日本酒、醤油、オイスターソース、みりん、鶏ガラスープの素、コショウ、片栗粉
公開:09/06/28 更新:09/06/28 レシピID:849937
ベーコンと春キャベツのナポリタン風パスタ
春キャベツがたっぷりはいったボリュームのあるナポリタン風のスパゲッティです。野菜がたくさん食べられます。
材料:スパゲッティ、ベーコン、春キャベツ、玉ネギ、ブナシメジ、ピーマン、ニンジン、オリーブ油、バジル、オレガノ、白ワイン、スパゲッティの茹で汁、トマトケチャップ、イタリアンハーブミックス、コショウ、ハバネロペッパーソース
公開:09/06/27 更新:09/06/27 レシピID:848875
ベーコンとマッシュルームのスープパスタ
お手軽なコンソメスープのスープパスタです。お好みの辛さで食べてください。
材料:スパゲッティ、ベーコン、マッシュルーム、玉ネギ、ニンジン、水、コンソメキューブ、ケチャップ、ガーリックパウダー、バジル、イタリアンハーブミックス、コショウ、タバスコ、パセリ
公開:09/06/26 更新:09/06/26 レシピID:848854
豚肉と壬生菜のさっと煮
市販のめんつゆで作るハリハリ風の煮物です。さっと煮込んでお手軽です。
材料:豚肉(小間切れ)、水菜、ブナシメジ、水、4倍濃縮めんつゆ、粉山椒
公開:09/06/10 更新:09/06/10 レシピID:828364
海老とピーマンのエスニック風炒めもの
五香粉、花椒、ナンプラーを使ったエスニック風の炒めものです。
材料:海老、○日本酒、○塩、○片栗粉、ピーマン、セロリ、白ネギ、生椎茸、サラダ油、レモン果汁、[合わせ調味料]、日本酒、鶏ガラスープの素、ナンプラー、五香粉、花椒、コショウ、片栗粉
公開:09/06/09 更新:09/06/09 レシピID:828342
ミョウガタケと椎茸の卵とじ汁
ミョウガタケの卵とじです。めんつゆを使って、お手軽なお吸いものです。
材料:ミョウガタケ、生椎茸、卵、水、4倍濃縮めんつゆ
公開:09/06/09 更新:09/06/09 レシピID:828277
明太子と大葉のぶっかけそうめん
ピリッと刺激のあるぶっかけそうめんです。たっぷりの薬味でさっぱりといただきます。
材料:そうめん、辛子明太子、大葉、万能ネギ、水、4倍濃縮めんつゆ
公開:09/06/08 更新:09/06/08 レシピID:828294
甜麺醤入り牛すじ肉の甘辛煮込み
甜麺醤でコクと深みをアップした牛すじ肉の煮込みです。圧力鍋で調理時間を短縮しています。
材料:牛すじ肉、生姜、水、日本酒、エバラすき焼きのたれ、甜麺醤、豆板醤
公開:09/06/08 更新:09/06/08 レシピID:828207
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