実験ママのキッチン |
実験ママ |
|
1/1 ページ
ローストビーフ＋たたき
簡単 かつ ゴージャスなお料理です。
今回は100ｇ1000円のお肉でした。
記念日等のご馳走にどうぞ。
...
材料：牛肉(もも肉)、醤油、日本酒
公開：07/09/03
更新：07/09/03
レシピID：424291
基本のハンバーグ
ハンバーグは簡単そうで、実は奥が深い料理です。肉汁をうまく閉じ込められるかがおいしさの分かれ目。きった瞬間肉汁がじゅわーと...
材料：挽肉------、・牛挽き肉、・豚挽き肉、・塩、・たまねぎ、・乾燥パン粉、・牛乳（なければ水）、・卵、・コショウ、・ブランデー、・ナツメグ
公開：04/09/29
更新：07/04/23
レシピID：162391
レモンライス
大学時代に足繁く通った喫茶店「夏爐（かろ）」の名物です。
材料：ご飯、大分産干し椎茸、卵、缶詰グリーンピース、オランダラード、塩、マミーコックコショウ、レモン、福神漬け
公開：07/03/25
更新：07/03/31
レシピID：349363
餃子
材料：皮、中力粉、水、塩、サラダ油、餡、豚ミンチ、むきえび、白菜みじん切り、バジルみじん切り、葱、生姜、調味料、醤油、酒、塩、牡蠣油、スープ、ごま油、葱油
公開：05/04/20
更新：05/04/20
レシピID：193527
あさりとひじきの 海の香りスパゲッティ
あさり、ひじきでどんな山奥にいても、海の香りがするスパゲッティになりました。鉄分たーっぷりなので、妊娠中、授乳中にもぴった...
材料：・オリーブオイル、・にんにく、・とうがらし、・アンチョビのフィレ、・あさり、・白ワイン、・パン粉、パスタ、ひじき、アスパラガス
公開：04/09/29
更新：04/12/08
レシピID：162579
イカとセロリのマリネ
イカとセロリは何故か相性抜群！安いときにたくさん作っておきます。２～３日は持ちます。
材料：イカ、玉葱、セロリ、プチトマト（あれば）、・レモン、・オリーブオイル、・塩、・コショウ、・パセリ（あれば）、・ケイパー（あれば）
公開：04/09/30
更新：04/09/30
レシピID：162585
豚の冷しゃぶ 長いも梅干ソース
さっぱりした豚と、火を通したお野菜たーっぷりで、夏バテ対策にお勧め。
長いもの「つるるん」とした食感で、いくらでも食べれ...
材料：豚しゃぶ用肉、・にんじん、・たまねぎ、・エノキ、・オクラ、・長いも、・梅干、・ポン酢、・ごま油
公開：04/09/27
更新：04/09/29
レシピID：162191
枝豆ごはん
枝豆、ちりめんじゃこ、昆布だけなのに、不思議とおいしいハーモニー。料理は１＋１＜２なのだと実感します。
材料：白米、昆布、枝豆、ちりめんじゃこ
公開：04/09/29
更新：04/09/29
レシピID：162472
麻婆の素
麻婆豆腐、麻婆茄子などつくるのに、市販の素では、高い、味はくどいので、いつも自家製です。冷凍すれば一ヶ月はもちます。お弁当...
材料：豚ひき肉、豆板醤、甜面醤、酒、しょうゆ、ねぎ、にんにく、しょうが
公開：04/09/28
更新：04/09/29
レシピID：162197