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ご飯がすすむ＊チンジャオロース 青椒肉絲
オイスターソースがあれば、市販のたれを使わなくても、簡単に本格的な味ができます。
覚え易い分量です
201kcal
材料：薄切り豚肉 か 牛肉、生姜、ピーマン、たけのこ水煮、ごま油、濃口醤油、みりん、酒（あれば紹興酒）、片栗粉、醤油、酒（あれば紹興酒）、オイスターソース、砂糖
公開：10/04/22
更新：10/11/18
レシピID：1106664
＊豆腐とイクラのジュレ＊
目にも涼しげな「冷奴」です。イクラが無くても、OK。
いろんな具材で試してみてください。
材料：絹ごし豆腐、イクラ（醤油漬）、キュウリ、わさび、かつおだし、薄口醤油【塩分1g）、塩、ゼラチン
公開：10/06/25
更新：10/07/22
レシピID：1168522
麻婆の素
麻婆豆腐、麻婆茄子などつくるのに、市販の素では、高い、味はくどいので、いつも自家製です。冷凍すれば一ヶ月はもちます。お弁当...
材料：豚ひき肉、豆板醤、甜面醤、酒、しょうゆ、ねぎ、にんにく、しょうが
公開：04/09/28
更新：10/07/21
レシピID：162197
だし巻き卵
もう、20年作り続けているだし巻きです。
高級料亭のお弁当に入っているだし巻きの味に負けません。
84kcal
材料：卵（M）、出汁、塩、片栗粉
公開：10/04/15
更新：10/07/04
レシピID：1001524
フライパンで作る＊ローストビーフ＋たたき
簡単 かつ ゴージャスなお料理です。
記念日等のご馳走にどうぞ。
買うより、断然美味しいです。
材料：牛肉(もも肉)、醤油、日本酒
公開：07/09/03
更新：10/06/28
レシピID：424291
はちみつ ロールケーキ 【はにわロール】
はちみつの風味たっぷりのコクがあるケーキです。
昭和てんぷら粉「黄金」を使った、失敗なしのケーキです。
材料：卵、砂糖、てんぷら粉（黄金）、はちみつ、水、はちみつ、はちみつ、生クリーム、洋酒（ラム、キルッシュ、ブランデーなど）
公開：10/06/21
更新：10/06/28
レシピID：1162497
緑鮮やか 翡翠色の豆ご飯
えんどう豆を一緒に炊くと色が落ちます。
別々に炊くと風味がありません。
でもこの方法ならおいしく美しく仕上がります
材料：米、えんどう豆、えんどう豆のさや、塩
公開：10/04/28
更新：10/05/26
レシピID：1109295
わらびのあっさり煮
わらびのねっとりした食感と、香りを楽しめます。
材料：わらび、うす揚げ、・だし、・薄口しょうゆ、・みりん、・酒
公開：10/04/27
更新：10/04/27
レシピID：1110755
市販のルーを使わない ビーフシチュー
市販のルーがなくても、ビーフシチューは作れます。
野菜でとろみをつけるので、
低カロリー（319kcal)です。
材料：玉ねぎ、ニンジン、セロリ、牛肉、・小麦粉、ホールトマト缶、赤ワイン、ブイヨンスープ、・ローリエ、・ブーケガルニあれば、・ウスターソース、・バルサミコ酢（とんかつソースで代用可）、・塩・胡椒、ブロッコリー、ジャガイモ、・生クリーム（あれば 仕上げ用）
公開：10/01/11
更新：10/04/27
レシピID：1008051
筍の木の芽和え
思ったより簡単。若竹煮があまったら、目先を変えて、木の芽和えにしてみればいかが？
材料：たけのこ、だし、薄口醤油、白味噌、砂糖、薄口醤油、木の芽、ほうれん草
公開：10/04/19
更新：10/04/27
レシピID：1103384
