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ごはん日記
みにまめ
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生クリームマドレーヌ
バターの代わりに生クリームを使用して作りました。ふわっと、しっとりした食感。ちょっぴり色白のマドレーヌです。
材料:◎卵、◎グラニュー糖、◎薄力粉、◎BP、☆生クリーム(純正クリーム・無添加)
公開:09/11/04 更新:09/11/04 レシピID:956462
南瓜のマドレーヌ
南瓜マッシュとメープルシロップを生地に入れ、優しい甘さに仕上げました。ほんのり南瓜色した可愛いマドレーヌです。
材料:◎卵、◎グラニュー糖、◎メープルシロップ、◎南瓜(マッシュ)、★薄力粉、★BP、☆バター(有塩)
公開:09/11/04 更新:09/11/04 レシピID:956430
鶏肉と春雨のレモン炒め
鶏肉を塩・こしょうで味付け、レモンで軽く炒め、食べる直前にレモンをかけて食べる、まさにレモン好きさんの為のレシピです!
材料:◎鶏もも肉、☆春雨、★塩(雪塩)、★こしょう(ブラックペパー)、★ポッカレモン
公開:09/10/28 更新:09/10/28 レシピID:949370
長ネギとタコの甘旨煮
タコの旨みが長ネギに染み込み、とろ~り・じゅわ~の食感。素材の味を大切にする為、本みりん・酒・醤油のみで味付けしました。
材料:☆長ネギ、☆タコ、★タカラ本みりん、★酒、★醤油
公開:09/10/26 更新:09/10/26 レシピID:947599
ヒラメのマヨマスタード和え
新鮮なヒラメをさっと茹で、マヨネーズと粒マスタードで和えました。さっぱり味のヒラメにコクがでました。おつまみにもGOOD
材料:☆ヒラメ、★枝豆(茹でor冷凍品)正味、★コーン(茹でor冷凍品)、★カニ風味かまぼこ、◎マヨネーズ、◎粒マスタード、◎塩・コショウ
公開:09/10/23 更新:09/10/23 レシピID:945249
秋刀魚と豆腐の生姜照り焼きハンバーグ
秋刀魚と豆腐をハンバーグにし、みりん・醤油・酒・生姜で味付けしました。みりんのおかげで照り具合もバッチリ♪お弁当にも!!
材料:☆秋刀魚(お刺身用)、☆豆腐(絹)、☆生姜(みじん切り)、☆塩・コショウ、◎片栗粉、★タカラ本みりん、★醤油、★酒、★生姜(すりおろし)
公開:09/10/23 更新:09/10/23 レシピID:945221
里芋のあっさり和風サラダ
里芋をマッシュし醤油とみりんで味付した和風サラダ。あっさり味なので、アボカドの他お好きな野菜でアレンジを楽しんで下さい。
材料:☆里芋(マッシュ)、★醤油、★タカラ本みりん、◎アボカド、◆煎りごま
公開:09/10/22 更新:09/10/23 レシピID:944067
たっぷりキノコの味噌バタチーズ炒め
しめじとえのきを味噌バターで炒め、チーズをからめて完成。とろ~りとした濃厚チーズと懐かしく優しい味噌味をお楽しみ下さい。
材料:◎しめじ、◎えのき、☆バター、☆塩・コショウ、★味噌、★みりん、★酒、★はちみつ、◆チーズ(ピザ用)
公開:09/10/22 更新:09/10/22 レシピID:944084
オレンジ色の混ぜご飯
人参1本すりおろし水気を飛ばし、醤油+おかかでシンプルに味付けした混ぜご飯。生姜がほんのり香る、栄養たっぷりのご飯です♡
材料:★ご飯、◎人参・小サイズ(すりおろし)、◎しめじ、☆醤油、☆かつおぶし、☆生姜(すりおろし又は搾り汁)
公開:09/10/20 更新:09/10/20 レシピID:942164
里芋とキャベツのチーズオムレツ
里芋とキャベツに、ホロッとした濃厚チーズを入れてオムレツにしました。カリカリと茶色く焼けたチーズの香りと味が最高です♪
材料:◎里芋、◎キャベツ、◎卵(S~M)、◎明治北海道十勝スマートチーズ、☆塩・こしょう、★枝豆(冷凍品を解凍したもの)
公開:09/10/15 更新:09/10/15 レシピID:937608
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