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深川飯(あさりご飯)
話題入りしました。 殻つきあさりを茹でて作るので、あさりのだしが出て美味しいです。ご飯に入れた生姜がいい仕事しています!
材料:冷凍あさり(殻つき)、生姜(千切り)、米、醤油、酒、昆布茶(粉末)、あさつき(あれば)
公開:08/06/13   更新:12/05/09   レシピID:591279
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我が家の常備菜 なまり節の生姜煮
とっても美味しくて、保存がきく煮物です。 お弁当のおかずにもgooですよ。
材料:なまり節、●酒、●みりん,醤油、●蜂蜜、生姜のスライス
公開:08/10/27   更新:12/05/06   レシピID:672082
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りんご(紅玉)とサツマイモのきんとん
りんごの紅がとても綺麗なきんとんが出来ました。 おせち料理にも使えます。
材料:りんご(紅玉)、サツマイモ、砂糖
公開:08/11/20   更新:12/01/15   レシピID:685676
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体の芯から温まる 粕汁
寒くなってくると、母が作ってくれた粕汁が懐かしくなります。ホカホカ体が温まりますよ!
材料:豚バラ肉(小間切れetc)、大根、人参、牛蒡、サツマイモ(里芋)、長葱(小口きり)、酒粕、味噌、出汁、みりん
公開:08/10/17   更新:12/01/12   レシピID:666567
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牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め
筍の代わりにじゃが芋で作った変わりチンジャオロース(?)じゃが芋がシャキシャキとして美味しいです。
材料:牛薄切り、じゃが芋、ピーマン、●醤油、●オイスターソース、●砂糖、●酒、胡麻油、サラダ油、片栗粉
公開:08/10/28   更新:11/12/10   レシピID:672645
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プレーンヨーグルトとお味噌で簡単漬物
プレーンヨーグルトとお味噌で漬物が出来ました。 糠漬けのような味です。 簡単ですので是非作ってみてください。
材料:プレーンヨーグルト、味噌
公開:08/08/26   更新:11/10/20   レシピID:633135
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揚げ出し豆腐 きのこあんかけ
 話題入りしました天つゆと大根おろしで頂く揚げ出し豆腐も美味しいですが、きのこたっぷり入ったあんかけで頂くのもいいです。
材料:豆腐、きのこ(おすきなもの)、出汁(カツオだし)、醤油、みりん、酒、砂糖、揚げ油、片栗粉、生姜(すりおろ)
公開:07/12/12   更新:11/10/13   レシピID:473841
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栄養たっぷり! マグロの血合いの時雨煮
 冷蔵庫で保存できます。安く手に入ったときに作っておくと便利です。栄養価も高く、お弁当のお菜にも最適ですよ!
材料:マグロの血合い、酒・醤油、砂糖、生姜のスライス、針生姜(好みで)
公開:09/06/06   更新:11/08/13   レシピID:829634
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食欲がない時 ツナキムチマヨネーズで素麺
 食欲のない時でも、これならツルツル食べれそうです。
材料:素麺、ツナ缶、キムチ(2cm位に切る)、マヨネーズ、麺つゆ、ラー油、小ネギ
公開:11/07/17   更新:11/07/17   レシピID:1498734
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クリームチーズ入りズッキーニのフライ
 梅干入りクリームチーズを詰めてフライにしてみました。ズッキーニの食感、チーズと梅の酸味が美味しいですよ。
材料:ズッキーニ、クリームチーズ、梅干、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油
公開:11/07/06   更新:11/07/06   レシピID:1488965