笑顔の食卓akiyoshizu♪ |
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菜の花とホタルイカの白和え。
いつもはゴマ風味の白和えなのですが、旬のホタルイカを使って酢味噌風味にしてみました♪
材料：菜の花（青菜等）、ホタルイカ、絹ごし豆腐、酢味噌（ホタルイカについているやつ）、練りゴマ、すりゴマ、薄口しょうゆ
公開：08/05/01
更新：08/05/01
レシピID：558446
【電子レンジで♪】旦那さんでも鶏の唐揚げ
油で揚げないから揚げす♪
これならお料理苦手な男性でも、油物はちょっと不安なお子様でも、なかなか上手に作れると思います＾...
材料：鶏もも肉、塩・こしょう、酒・醤油、にんにく・しょうが（すりおろす）、サラダ油、片栗粉
公開：08/04/22
更新：08/04/22
レシピID：555719
【中華風】豆腐の旨煮
中華料理でお野菜を一杯食べるには、野菜炒めになりがちです。そんな時は、あっさりとした、でも味わい深い豆腐の旨煮を中華風にど...
材料：豆腐、白菜、もやし、ニラ、人参、豚バラ薄切り肉、（下味：塩、（下味：酒、☆ウェイパー（鶏がらスープの基）、☆お湯、☆醤油、☆酒、塩・こしょう、水溶き片栗粉、ごま油もしくはラー油
公開：07/10/11
更新：08/03/28
レシピID：441278
とろとろ牛スジで♪ビーフストロガノフ♪♪
想像はしていましたが、やはり牛スジのとろとろ～がぴったりです。短時間でできるのに、コクのあるソースにしっかり絡んでとっても...
材料：牛スジ肉（下準備済み）、（下味：塩、こしょう、（下味：薄力粉、玉ねぎ（薄切り）、にんにく（みじん切り）、きのこ（マッシュルーム、しめじ等あるもので）、白ワイン、ブイヨン（固形を溶かしてOK）、トマトソース（ID：396354）、生クリーム、サワークリーム、塩・こしょう、バターライス・パスタ等
公開：07/11/28
更新：07/11/28
レシピID：467094
とろんとろ～ん♪我が家の万能すじ煮込。
コラーゲンぷりっぷりの牛すじ、大好きです♪たくさん下ゆでしておいて、カレー・おでん・お好み焼き等、大活躍！甘辛く煮込んだ牛...
材料：牛すじ肉、（下茹で：ネギの青い部分）、（下茹で：しょうが）、★酒、★みりん、★醤油、☆テンメンジャン、☆豆板醤
公開：07/08/02
更新：07/10/21
レシピID：412615
ピリ旨♪辛いっスープの【酸辛湯】
身体がほこほこ温まって、お野菜がいっぱい採れる優秀スープ。
朝ごはんにも、夕食の一品にも。
調味料は私加減の我が家の味...
材料：豚肉（ささみ等でもOK）、（下味：酒、（下味：片栗粉、たけのこ水煮、しいたけ、きくらげ、もやし・ニラ、春雨、★ウェイパー、★お湯、★酒、☆醤油、☆塩・こしょう、☆お酢、卵、ラー油・ごま油、刻みネギ（あれば）
公開：07/10/18
更新：07/10/18
レシピID：445146
我が家の定番♪【ネギたっぷり玉子焼き】
旦那さんお弁当の定番です♪
香ばしくごま油でネギを炒めています。だし巻きとは違って、ガツンとご飯のお供になる卵焼きです＾...
材料：卵、醤油、塩・こしょう、青ねぎ（小口切り）、サラダ油・ごま油
公開：07/10/12
更新：07/10/12
レシピID：442499
【大人の酢豚】バルサミコ風味
ケチャップ味の酢豚が苦手です。
バルサミコ酢を加えて、大人味に。キリッと冷やしたお酒にぴったりの風味豊かな酢豚です♪
材料：豚肉（ブロック）、（下味：塩、（下味：酒・片栗粉、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、★バルサミコ酢、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★鶏がらスープ（ウェイパー使用）、水溶き片栗粉、塩・こしょう、にんにく（みじん切り）、白ねぎ（みじん切り）、ごま油
公開：07/10/06
更新：07/10/11
レシピID：439098
【作り置き甘酢で】具だくさん♪春雨サラダ
シンプルな味付けのサラダは、具だくさんが美味しいですね。冷蔵庫にあるお野菜を沢山使って、色々な食感を楽しんでください。
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材料：春雨、人参（千切り）、きゅうり（千切り）、きくらげ（戻して千切り）、ハム（千切り）、☆作り置き甘酢（ID：425937）、☆醤油、☆ごま油、☆すりごま、☆いりごま
公開：07/10/11
更新：07/10/11
レシピID：441277
とろり～ん♪豚の角煮
手間が掛かるように見えて、実はそうでもありません。
口に入れたらホロホロととろける美味しい角煮。これからの季節にぴったり...
材料：豚バラブロック、大根、ゆで卵、★白ネギの青い部分・しょうが・にんにく、★砂糖、★酒、☆醤油、☆八角、はちみつ、刻みネギ
公開：07/10/11
更新：07/10/11
レシピID：441275