ただっちのキッチン by ただっち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

おから煮（卯の花）

子供のときによく食べた、おふくろの味。

材料：おから、■ミックスベジタブル、■こんにゃく、■椎茸、■ちくわ、●だし汁、▲砂糖、▲醤油、▲塩、▲酒、▲みりん、サラダ油、ねぎ

公開：04/10/02 更新：08/10/02 レシピID：162945

ツバスのみそ煮

みそ煮はサバが定番だがツバスも美味しいです。

材料：ツバス、生姜、塩、水、酒、砂糖、醤油、赤味噌

公開：05/09/04 更新：08/09/30 レシピID：214642

ハタハタの南蛮漬け

酸味はこれからの季節、食欲を増進する。

材料：ハタハタ、薄力粉、キャノーラ油、玉ねぎ、ピーマン、人参、だし汁、酢、醤油、砂糖、唐辛子

公開：05/06/07 更新：08/09/29 レシピID：201545

サンマのなめろう

今が旬のサンマを使ってなめろうを作る。ご飯にのせてもいいし、酒の肴にも。冷奴にのせてだし醤油をかけたら美味しかった。

材料：サンマ、長ネギ、大葉、ミョウガ、生姜、赤味噌、うまみ調味料

公開：04/09/05 更新：08/09/22 レシピID：158892

ハゼの唐揚げと天ぷら

ハゼの他、豆アジ、きびなご、小アユ、ワカサギなどでも唐揚げにして食べると美味しい。頭から丸ごと食べられる。

材料：ハゼ、薄力粉、キャノーラ油

公開：04/09/14 更新：08/09/22 レシピID：160175

栗ごはん

秋の定番料理。栗は大きい方が美味しいようです。

材料：米、栗（大）、水、塩、みりん

公開：05/09/23 更新：08/09/22 レシピID：217603

アジの酢〆

アジのきずしは他の魚と違って、アジ特有のうま味がある。このアジは内臓がしっかりしていて鮮度が良かった。

材料：アジ、あら塩、酢

公開：04/10/13 更新：08/09/05 レシピID：164612

トリ貝の刺身

磯の香りがする。殻付きのトリ貝は珍しい。

材料：トリ貝

公開：05/05/27 更新：08/09/02 レシピID：199518

もろきゅう

簡単な飾り切りでちょっとおしゃれ。

材料：キュウリ、もろみ

公開：06/06/10 更新：08/08/29 レシピID：259462

ぜんまいの煮物

水煮のぜんまいを使うと簡単にできる。

材料：ぜんまいの水煮、うす揚げ、●だし汁、●酒、●砂糖、●醤油、●サラダ油

公開：04/09/26 更新：08/08/26 レシピID：161862