ＫＩＸ’ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ |
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ツナの炊き込みご飯
ツナ缶を使った、簡単でおいしい炊き込みご飯です。大豆とひじきも入って、とってもヘルシー。
材料：米、ツナ（缶詰）、大豆（水煮）、ひじき（乾燥）、水、酒、しょうゆ、あさつきなどお好みで
公開：05/09/22
更新：05/10/03
レシピID：217475
高菜ご飯
お腹がいっぱいでも、つい食べすぎてしまうご飯です。冷めてもおいしいので、おにぎりにしてお弁当にも。
材料：米、高菜、油、ちりめんじゃこ、酒、しょうゆ、砂糖、こしょう、粉唐辛子（七味などでも）、ごま油、すりごま
公開：05/09/24
更新：05/09/25
レシピID：217757
カルボナーラ・マイ・オーセンティック
私にとっての、正統派カルボナーラです。生クリームは使いません。また、卵は全卵を使いますので、残った卵白の使い道に、頭を悩ま...
材料：スパゲッティ、卵、パルメザンチーズ、牛乳、塩・こしょう、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、パンチェッタ（スライスハム状の物）、シェリー（または白ワイン）、挽き立て黒こしょう
公開：05/08/03
更新：05/09/23
レシピID：210226
オイルサーディンのパスタ
我が家で出番の多い、簡単・早い・おいしいパスタです。
材料：スパゲッティ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、トマト、緑のオリーブ（種なし）、ケイパー、シェリー（または白ワイン）、ウスターソース、塩・こしょう、オイルサーディン、レモンのしぼり汁、ルッコラ
公開：05/09/10
更新：05/09/23
レシピID：215747
いくつでも食べられる餃子
この餃子は、是非水餃子にして召し上がって下さい。また、皮は手作りがおすすめです。もちろん、市販の皮を使ってもおいしい。あっ...
材料：強力粉、水、鶏ひき肉、エビ、セロリ、コリアンダー、コーン（缶詰）、塩・こしょう、しょうゆ、酒、ごま油、黒酢
公開：05/08/20
更新：05/09/14
レシピID：212604
キムチのカルボナーラ
比較的あっさりしたカルボナーラです。チーズの風味たっぷりのカルボナーラとキムチは、とてもよく合います。
材料：スパゲッティ、卵、パルメザンチーズ、牛乳、塩・こしょう、キムチ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ツナ（缶詰）、緑のオリーブ（種なし）、シェリー（または白ワイン）
公開：05/09/11
更新：05/09/11
レシピID：215786
マレーシア風チキンカレー
ココナッツミルク・ベースのカレーで、とっても辛いです。でも、やみつきになるおいしさ。スパイス類は、全部揃わなくても大丈夫で...
材料：玉ねぎ、油、にんにく、しょうが、唐辛子、鶏もも肉（できれば骨付き）、じゃがいも、カレー粉、チリパウダー、クミン、コリアンダー、黒こしょう、ターメリック、カルダモン、ガラムマサラ、ココナッツミルク、ヨーグルト、チリソース、チキン・ブイヨン、レモンのしぼり汁、ローリエ、塩
公開：05/09/02
更新：05/09/03
レシピID：214492
チェコ風グラーシュ
パプリカがたっぷり入っていますが、ビーフシチューのような味わいです。今回は、ポテト・ダンプリングを添えて。
材料：牛肉（シチュー用角切り）、玉ねぎ、バター、シェリー（または赤ワイン）、小麦粉、パプリカ（粉）、ビーフ・ブイヨン、トマトペースト、ローリエ、塩・こしょう、じゃがいも、小麦粉、塩
公開：05/08/27
更新：05/09/02
レシピID：213631
カチャトーラ・チキン
簡単に作れるのに、とってもイタリアらしい味です。今回はフェットチーニを添えて。
材料：玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、パセリ（みじん切り）、にんにく、鶏もも肉、塩・こしょう、小麦粉、オリーブオイル、トマト缶、シェリー（または赤ワイン）、黒オリーブ（できれば種付き）、ミックス・ハーブ、フェットチーニなどの幅広パスタ
公開：05/08/30
更新：05/08/31
レシピID：214028
アランチーニ（ライス・コロッケ）
ご飯とミートソースさえあれば、あとは簡単。食べごたえ十分で、みんな大好きなライス・コロッケです。
材料：ご飯、ミートソース、パセリ（みじん切り）、モッツァレラチーズ（１．５ｃｍ角）、プロシュート（２ｃｍ角）、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油
公開：05/08/28
更新：05/08/29
レシピID：213727