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基本のMadeleines(マドレーヌ) MYフォルダに入れる
噛んだ瞬間シュワっと音がする軽い口当たりのマドレーヌです。コーヒーや紅茶とどうぞ楽しいお茶のじかんを。。。
材料:薄力粉、溶かしバター、砂糖、たまご、レモンの皮の摩り下ろし、ラム酒
公開:08/10/31   更新:08/10/31   レシピID:674061
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さつま芋のニョッキ MYフォルダに入れる
ほっくり甘いさつま芋でニョッキを作りました。ソースは冷蔵庫の残りもので簡単に作ったのでお好みのソースでどうぞ。
材料:さつま芋(手順1参照)、強力粉、★ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)、★ペコリーノ(ドルチェ)、★牛乳、★パルミジャーノレッジャーノ、粗引きこしょう
公開:08/10/31   更新:08/10/31   レシピID:673969
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お野菜コロコロ♪ミネストラ MYフォルダに入れる
野菜のうまみがギュッ。とつまった美味しいミネストラ。我が家の定番です。豆やパスタを入れるとボリュームUP.
材料:たまねぎ、にんじん、ズッキーネ、じゃがいも、トマト缶、お水、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、塩、粗引きこしょう、パセリのみじん切り
公開:08/10/24   更新:08/10/24   レシピID:670291
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生ハム×パプリカクリームパスタ MYフォルダに入れる
甘いパプリカのクリームに生ハムの塩味がきいた美味しいパスタです。写真ではわかりにくいですがパプリカの黄色がとっても綺麗。
材料:お好きなパスタ、パプリカ黄色(ヘタと種を取ったもの)、生ハム(食べやすい大きさに切る)、牛乳、水、バター、にんにく(薄皮を剥き潰しておく)、塩、粗引きこしょう、パセリみじん切り
公開:08/09/12   更新:08/09/12   レシピID:643782
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コーン味噌クリームパスタ MYフォルダに入れる
甘いとうもろこしと味噌クリームがマッチしたコクうまパスタです。
材料:お好きなパスタ、とうもろこし、生クリーム、味噌、にんにく(薄皮を取り潰しておく)、バター(無塩使用)、飾り用パセリ
公開:08/09/05   更新:08/09/05   レシピID:639327
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鶏レバー×トマトパスタ MYフォルダに入れる
Feたっぷり鶏レバーとフレッシュトマトを使ったとても食べやすいパスタです。 これで夏ばてを防ごう!!
材料:お好きなパスタ、鶏レバー、トマト、赤ワイン、オリーブオイル、にんにく(薄皮を取り潰す)、塩、粗引きこしょう、パセリのみじん切り、パルミジャーノレッジャーノ
公開:08/06/17   更新:08/06/17   レシピID:593672
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クレーマ・デル・ラリオ MYフォルダに入れる
ロンバルディア州のクリームのレシピです。 一口食べたとたん爽やかなクリームがとろ~り。 パン、ケーキ、スコーン、ビスケ...
材料:生クリーム、砂糖、ラム酒、レモン汁、レモンの皮の摩り下ろし
公開:08/06/16   更新:08/06/16   レシピID:592497
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な~んちゃって。かぼちゃのリゾット MYフォルダに入れる
簡単節約レシピ。残り物でできちゃいます。
材料:ご飯、かぼちゃ(茹でてマッシュしたもの)、牛乳、パルミジャーノレッジャーノ、塩、粗引きこしょう
公開:08/06/14   更新:08/06/14   レシピID:591462
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ペンネ・アッラッビアータ MYフォルダに入れる
ピリ辛のトマトソースです。冷蔵庫に何も無くてもできる我が家のお助けパスタ。
材料:ペンネ、トマト水煮、にんにく(みじん切り)、赤唐辛子(半分に切り種を出す)、オリーブオイル、パセリ(みじん切り)、パルミジャーノレッジャーノ
公開:08/06/05   更新:08/06/11   レシピID:585307
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ライスコロッケ♪ MYフォルダに入れる
残ったボロニェーゼで混ぜて揚げるだけの簡単ライスコロッケ。中にチーズを入れてみました。
材料:温かいご飯、ボロニェーゼ【レシピID:471042】、モッツァレッラ(1,5cm角に切ったもの)、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油
公開:08/06/08   更新:08/06/08   レシピID:587428