Date_add MYニュースで購読 (読者15人)
1/6 ページ
写真
海老おろしきしめん☆名古屋の夏 MYフォルダに入れる
名古屋の夏は「海老おろし」！文句なし！
材料：きしめん（できれば生麺）、海老、ナスまたはカボチャ、ピーマンまたは青じそ、大根おろし、2倍濃縮めんつゆの素、薬味…ネギ・ミツバなど、薬味…おろしショウガ・わさびなど、★天ぷら衣★、★薄力粉、★ベーキングパウダー、★とき卵１個＋水、★塩、海老にまぶす片栗粉、美味しい塩、揚げ油
公開：08/05/01   更新：08/06/14   レシピID：561767
写真
鴨南蛮そば MYフォルダに入れる
天然鴨が手に入ったら、、鴨南蛮！「本当の通＆グルメ」とはコレ?
材料：鴨胸肉・できれば天然物、鴨のガラ（骨）、鴨肉を焼くサラダ油、濃縮めんつゆ、そば、ネギ・またはミツバ、一味唐辛子、あれば柚子の皮
公開：08/06/07   更新：08/06/07   レシピID：580788
写真
激ウマ☆ホタテのクリームピラフ MYフォルダに入れる
お店に負けない！我が家の大人気メニュー。ネギが味を引き締めます。オーブンで焼いてドリアにしても。。（うちはめんどくさいから...
材料：米・磨いでザルに上げる、a タマネギ・みじん切、a シメジ・みじん切、a バター、a 塩・こしょう、オリーブオイルまたはサラダ油、b 粉末コンソメスープの素、b ローリエ、b コショウ・ナツメグ・ガーリックパウダー、ボイルホタテ、ベーコン・1㎝幅、シメジ・ほぐす、冷凍インゲン・3㎝に斜め切、タマネギ・厚めにスライス、バター、水、ローリエ、クリームシチュールー、牛乳、c 砂糖、c こしょう、水とき片栗粉、薬味ネギ（細ネギ）みじん切
公開：08/06/07   更新：08/06/07   レシピID：586987
写真
デミグラスソースオムライス☆お店の味 MYフォルダに入れる
何度も作る我が家の定番。炊飯器使用、パラパラピラフがうまい。お店に負けない味と言われてます。
材料：米・磨いでザルに上げる、a タマネギ・みじん切、a シメジ・みじん切、a バター、a 塩こしょう、米炒め用オリーブオイル、b 粉末コンソメスープの素、b こしょう、ガーリックパウダー、ナツメグ、b ローレル、牛スライス肉・２センチ角に切る、Δタマネギスライス・にんにくみじん切、c 水、c ローレル、c 赤ワイン、ハヤシライスルー、d 牛乳・加減して下さい、d チョコレートシロップ、d お好み焼ソース、e シメジ・ほぐす、e タマネギ・スライス、e 冷凍インゲン・斜め切、塩コショウ、炒め用サラダ油、卵、牛乳、バター
公開：08/02/22   更新：08/06/07   レシピID：514193
写真
らっきょうdeタルタル☆チキン南蛮 MYフォルダに入れる
ラッキョウ漬けの甘さがタルタルソースによく合います。
材料：鶏もも肉かむね肉、塩・こしょう、片栗粉、とき卵、a ゆで卵みじん切り、a キュウリみじん切り、a らっきょう甘酢漬けみじん切り、a プレーンヨーグルト、a 塩・こしょう・レモン汁、a マヨネーズ、b 醤油、b 砂糖、b 酢、b たかのつめ、水どき片栗粉、揚げ油
公開：07/07/30   更新：08/04/29   レシピID：411506
写真
我が家の定番！グリル鍋de石焼ビビンバ☆ MYフォルダに入れる
我が家の週末定番料理。コレを作るために内寸３２cmのグリル鍋を購入、以来せっせと作っています。たっぷり作って家族や仲間とど...
材料：米、もやし、ぜんまい水煮、ピーマン、大根、ニンジン、牛肉スライス、キムチ、卵、コチュジャン、キムチ、子供用に甜麺醤か甘味噌
公開：07/09/24   更新：08/04/26   レシピID：433766
写真
名古屋ヨコイ風☆あんかけスパソース MYフォルダに入れる
名古屋あんかけスパ、老舗・ヨコイ風のソースです。コショウの効いた大人の味。
材料：国産牛スライス肉、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、塩・こしょう・ガーリックパウダー、サラダ油・炒め用、水、a トマトピューレ、a クノール・ビーフコンソメ、a たかのつめ、a ローリエ、a 粗びきコショウ、a ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン、a 酒、a 塩、a 酢、水とき片栗粉
公開：08/04/22   更新：08/04/22   レシピID：556126
写真
私流☆鹿ステーキ・レアの焼き方 MYフォルダに入れる
高級ジビエ料理。鹿ステーキを美味しく焼く方法。覚え書です。
材料：鹿肉（ロースまたは内モモ）、塩こしょう、強力粉、バター・焼き用、●赤ワイン、●バター、●たまり醤油または醤油、●蜂蜜またはメープルシロップまたは砂糖、●ウスターソース、付け合わせ
公開：07/11/03   更新：08/04/19   レシピID：453917
写真
鹿☆煮込みハンバーグ MYフォルダに入れる
ステーキを取ったはしっこ肉で作ります。赤身で作りましたが柔らかくしっとり。合挽で作るよりヘルシー、美味です。我が家はこれで...
材料：鹿モモ肉、タマネギ・みじん切、a パン粉、a 牛乳、a 卵、b 塩、b  コショウ・ナツメグ、c ニンニク、c タマネギ、c インゲン、c 生マッシュルームまたはシメジまたは生シイタケ、サラダ油・焼炒め用、水、 トマトホール缶、d ハヤシライスルー、d 粉末コンソメスープの素、d トマトケチャップ、d 砂糖、d ウスターソース、d 醤油、d ローレル、d 粗びきコショウ、スパゲティーまたはマカロニ、e バターまたはマーガリン、e 塩コショウ・ガーリックパウダー・パセリ、ピザ用チーズ、タバスコ
公開：08/03/27   更新：08/04/18   レシピID：520118
写真
タルタルソースの冷奴 MYフォルダに入れる
ボリューム冷奴！食べざかりの１品に。豆腐とタルタルって合う。
材料：木綿豆腐、＊固ゆで卵・みじん切り、＊ラッキョウの甘酢漬け・みじん切り、＊きゅうり・みじん切り、＊塩・こしょう・砂糖、＊あれば粒マスタード、＊マヨネーズ、＊牛乳またはプレーンヨーグルト、お好みの生野菜・写真は水菜
公開：08/04/07   更新：08/04/07   レシピID：544714
 1 2 3 4 5 6