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ごはん日記
ochikeron
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とんボール鍋
豚の旨みと味噌の甘みでスープのコクが絶妙☆そのスープがたっぷり染み込んだ野菜は箸が止まらなくなるくらい美味しいです ("▽...
材料:豚挽き肉、┌生姜のすりおろし、│酒、│水、│黒炒りごま、└塩、大根、人参、牛蒡、長葱、椎茸、こんにゃく、水、┌赤味噌、└信州味噌、練りからし、七味唐辛子
公開:07/10/03 更新:09/11/19 レシピID:438060
和風五目ロールキャベツ鍋
ロールキャベツの中を開けると五目になっていて華やか&栄養満点☆おもてなしにもピッタリです。そのまま食べてもポン酢で食べても...
材料:キャベツの葉、鶏もも挽き肉、牛蒡、にんじん、干し椎茸、長葱、ぎんなん(ドライパック)、┌酒、│薄口醤油、│塩、└生姜のすりおろし、┌だし+干し椎茸のもどし汁、│酒、│薄口醤油、│塩、│みりん、└生姜の絞り汁、三つ葉、ポン酢
公開:07/10/03 更新:09/11/19 レシピID:438056
カラフル鶏肉団子のコク味噌鍋
味噌に練りゴマを溶いてスープを濃厚にした分具は野菜たっぷりでヘルシーに♪鶏肉団子は生姜風味で体がポカポカ温まります。見た目...
材料:鶏挽き肉、┌玉ねぎのみじん切り、│にんじんのみじん切り、│生姜のすりおろし、│黒炒りゴマ、│酒、│水、│片栗粉、└塩、┌だし汁、│酒、└塩、┌味噌、└白練りゴマ、水菜、キャベツ、春菊、木綿豆腐
公開:07/10/03 更新:09/11/19 レシピID:438065
ブリ大根
大根があめ色になるまで時間をかけてしっかり煮つけたブリ大根です (* ̄▽ ̄*)
材料:ブリの切り身、大根、塩、米のとぎ汁、生姜の薄切り、A、B、C、生姜の細切り、三つ葉
公開:05/10/31 更新:09/11/16 レシピID:223829
ヨーグルトポムポム
材料を混ぜて焼くだけ!子供にも作れちゃう、超簡単で美味しい&ヘルシーなケーキです♪お母さんが小学生の頃教えてくれて、それを...
材料:リンゴ、プレーンヨーグルト、バター、卵、砂糖、サラダ油、小麦粉、ベーキングパウダー
公開:05/09/24 更新:09/11/16 レシピID:217703
豚とキャベツのケチャップ味噌炒め
ケチャップと味噌ってナイスコンビ!程よい甘味とコクでご飯が進みます (*´▽`)▽
材料:豚もも肉薄切り、┌酒、│醤油、└にんにくのすりおろし、キャベツ、ピーマン、┌酒、│味噌、│カゴメトマトケチャップ、└豆板醤、ごま油
公開:08/04/06 更新:09/11/16 レシピID:545829
ピーマンとにんじんと卵の洋風きんぴら
付け合せに簡単!ご飯がすすむ♪ケチャップで甘辛く炒めたきんぴら風の炒め物 (*^^*)
材料:ピーマン、にんじん、卵、A、ごま油
公開:06/04/06 更新:09/11/16 レシピID:247402
バレンタインに♥麦チョコガナッシュコーヒーブラウニー
コーヒー風味のチョコレートブラウニーにほんのりお酒がきいたがナッシュと香ばしい麦チョコをトッピングして味に深みが増して贅沢...
材料:明治ミルクチョコレート、無塩バター、インスタントコーヒー(粉末)、卵、三温糖、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、くるみ、明治ミルクチョコレート、生クリーム、ラム酒、麦チョコ、チョコペン(ホワイト)
公開:08/01/28 更新:09/11/16 レシピID:495896
もやしのパクパク中華炒め
最近ハマッてる味付け!料理のための清酒を使って野菜の臭みがなくあっさり旨い!鶏がらスープと卵のコクで食べたら止まらない♪
材料:もやし 、豚バラ肉 、玉葱、にんじん 、ニラ、ごま油、┌長葱のみじん切り 、└にんにくのみじん切り 、┌タカラ「料理のための清酒」、│鶏ガラスープの素 、│塩 、└胡椒 、卵
公開:09/11/16 更新:09/11/16 レシピID:966844
ヘルシーゴージャス超熟オープンサンド
フライパンひとつで簡単♪順番に炒めてトーストにのせるだけ!具だくさんで美味しく楽しい ヽ(´ー`)ノ
材料:超熟食パン、ほうれん草 、ハム、トマト、┌バルサミコ酢 、└オリーブオイル、┌卵、│マヨネーズ、└牛乳 、バター、塩・粗挽き黒胡椒
公開:09/11/16 更新:09/11/16 レシピID:966858
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