♪エルン♪のHappy Kitchen♪ |
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しみじみ美味！●おせち・筑前煮●
キッコーマン「丸大豆うすくちしょうゆ」を使い、素材の色や持ち味を生かして作った筑前煮です。我が家は、高野豆腐も使います。
材料：鶏もも肉、【Ａ】 酒・酢・キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」、高野豆腐、干し椎茸、レンコン、ゴボウ、こんにゃく（黒）、ニンジン（太い部分）、タケノコ（水煮）、絹さや、銀杏（水煮）、【Ｂ】干し椎茸の戻し汁、【Ｂ】だし汁、【Ｂ】 砂糖、【Ｂ】 酒、【Ｃ】 みりん、【Ｃ】 キッコーマン「丸大豆うすくちしょうゆ」、サラダ油・ゴマ油
公開：09/11/02
更新：09/11/06
レシピID：941191
お豆腐で！●おせち・海老の和風グラタン●
薄黄の綺麗色ソース、そして丸く可愛らしく…。
材料：海老、＊卵黄、＊絹ごし豆腐、＊キッコーマン「丸大豆うすくちしょうゆ」、粉チーズ、パン粉、塩・コショウ
公開：09/11/02
更新：09/11/06
レシピID：950211
豚バラと大根・ゴボウの煮物
ちょっぴり生姜風味の煮物です。お肉が入っていて、ボリューム感もあり、白いご飯にピッタリです。
材料：豚バラスライス、大根、ゴボウ、生姜、砂糖、みりん、酒、醤油、だし汁、（あれば）刻んだネギ
公開：07/10/29
更新：09/10/21
レシピID：440613
ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ
私のだ～い好きなズッキーニの食べ方です。材料は、本当に、本当に…、たったこれだけでＯＫ！
材料：ズッキーニ、ジャガイモ、オリーブ油（炒め用）、塩・コショウ、＊EＶオリーブ油、＊醤油
公開：07/07/21
更新：09/08/09
レシピID：407383
ハーブ＆チーズ●ズッキーニのフリッター●
ハーブとチーズ入りの衣をつけて揚げた、ズッキーニのフリッターです。サクッとした中にじゅわっとジューシーなズッキーニが…！
材料：ズッキーニ、小麦粉、ベーキングパウダー、粉チーズ（パルメザン）、塩、バジル（ドライ）、パセリ（ドライ）、水
公開：09/07/08
更新：09/07/16
レシピID：859139
スパイシーBBQチキン
漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。ＢＢＱなんかにも、漬け込んだ状態のまま持って行けば良いので便利～！
材料：鶏手羽先、ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、トマトケチャップ、中濃ソース、塩・ブラックペッパー、しょう油、レモン汁、ガラムマサラ、ナツメグ、サラダ油
公開：06/05/02
更新：09/07/11
レシピID：252008
豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め
ホカホカの白いご飯と一緒にどうぞ～♪１歳の息子も、これなら小松菜までバクバク食べてくれます。
材料：豚切り落とし肉、小松菜、塩・コショウ、片栗粉、ニンニク（みじん切り）、サラダ油、＊砂糖、＊酒、＊しょう油、＊水、ゴマ油
公開：06/04/07
更新：09/06/15
レシピID：247682
真っ赤なトマトのカレースープ
すごく簡単なのにご馳走感のある、完熟トマトを使ったスパイシースープです。
材料：玉ねぎ、トマト、ニンニク、ウィンナー、カレー粉、ヤマキめんつゆ、水、バジル（ドライ）、春雨、サラダ油
公開：09/05/20
更新：09/05/20
レシピID：806751
ピンクが綺麗！●黒豆ご飯のちらし寿司●
この綺麗なピンクは、黒豆から出る自然な色。彩りが良くて、目にも美味しい一品です。
材料：米、黒豆、昆布、＊砂糖、＊酢、＊塩、干し椎茸、ゴボウ、小揚げ、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆干し椎茸の戻し汁、錦糸卵、酢レンコン（手順１３参照）、菜の花
公開：08/02/27
更新：09/02/21
レシピID：517432