♪エルン♪のHappy Kitchen♪ |
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真っ赤なトマトのカレースープ
すごく簡単なのにご馳走感のある、完熟トマトを使ったスパイシースープです。
材料：玉ねぎ、トマト、ニンニク、ウィンナー、カレー粉、ヤマキめんつゆ、水、バジル（ドライ）、春雨、サラダ油
公開：09/05/20
更新：09/05/20
レシピID：806751
ピンクが綺麗！●黒豆ご飯のちらし寿司●
この綺麗なピンクは、黒豆から出る自然な色。彩りが良くて、目にも美味しい一品です。
材料：米、黒豆、昆布、＊砂糖、＊酢、＊塩、干し椎茸、ゴボウ、小揚げ、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆干し椎茸の戻し汁、錦糸卵、酢レンコン（手順１３参照）、菜の花
公開：08/02/27
更新：09/02/21
レシピID：517432
春菊とニンジンのナムル
新鮮な春菊で、独特の豊かな香りを楽しんでみてください。
材料：春菊、ニンジン、すり下ろしニンニク、砂糖、味噌、しょう油、ゴマ油、酢、白ゴマ、塩
公開：06/02/02
更新：09/02/21
レシピID：236733
節分に…！●恵方巻（太巻き）●
七福神にちなんで、７種の具を入れています。火を使うのは、だし巻き卵だけなので、簡単。美味しさの決め手は、クリームチーズ＋お...
材料：米、水、昆布、砂糖、酢、塩、卵、砂糖、だし汁、醤油（あれば薄口）、鰹節、醤油、キュウリ、クリームチーズ、カニかま、リーフレタス（またはサニーレタス）、黒ごま、海苔
公開：08/01/15
更新：09/01/23
レシピID：487836
定番！●おせち・鶏の松風焼き（のし鶏）●
味噌は隠し味程度…が味のポイント。仕上がりは中までしっとり！電子レンジとフードプロセッサーを使って、とても簡単に作れます。...
材料：鶏挽肉（胸）、＊みりん、＊酒、＊醤油、◎砂糖、◎味噌、◎生姜の絞り汁、◎卵、◎パン粉、☆みりん、☆ケシの実（白ゴマで代用可）
公開：08/11/10
更新：08/12/28
レシピID：482437
手作りで！●おせち・栗きんとん●
市販のギトギトしたものは苦手なんです…。栗きんとんは、甘さ控えめで、絶対に手作り派です！フードプロセッサーを使うので、楽々...
材料：栗甘露煮、サツマイモ、くちなし、砂糖（必要に応じて）、＊みりん、＊甘露煮シロップ、サツマイモの茹で汁、塩
公開：06/12/08
更新：08/12/16
レシピID：308072
チキンとワカメのスープ
スープの素がなくても、これだけの材料で、深い味わいスープが出来ます。韓国では、授乳中の方が、毎日飲むスープだとか…！
材料：ニンニク、水、鶏骨付きモモ肉、玉ねぎ、長ネギの青い部分、カットわかめ、ネギのみじん切り、ゴマ油、塩、コショウ
公開：05/10/30
更新：08/12/16
レシピID：223502
お鍋一つで！●おせち・酢レンコン●
レンコンを別茹でしたりしなくても、一つのお鍋で簡単に、そして絶妙なシャキシャキ加減の酢レンコンが作れます。
材料：レンコン、砂糖、みりん、酢、塩、水、昆布、鷹の爪（小口切り）
公開：08/11/10
更新：08/11/22
レシピID：534560
サツマイモとレンコンのきんぴら
甘辛味が、サツマイモにもレンコンにもピッタリです。お弁当にもどうぞ～♪
材料：サツマイモ、レンコン、水、砂糖、酒、醤油、サラダ油、（お好みで）白ゴマ
公開：06/10/20
更新：08/11/10
レシピID：292392