♪エルン♪のHappy Kitchen♪ |
エルン♪ |
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南瓜のバター醤油ソテー
ただこれだけ…なのですが、我が家の南瓜料理の中で一番登場回数の多いものです。アーモンドスライスを使っても美味しいです。
材料：南瓜、パンプキンシードorアーモンドスライス、バター、醤油
公開：08/08/11
更新：08/08/11
レシピID：622630
お弁当に…あと一品
お弁当に、あと一品！…というときに便利な、小さなおかずを集めました。少しずつ更新していきたいと思っています♪
材料：
公開：06/11/13
更新：08/08/03
レシピID：278985
スイカのキラキラ！シャイニングゼリー
スイカのシャキシャキ感をしっかりと残した軟らかゼリー。その上に、固めに作ったスパークリングワインのゼリーをクラッシュしての...
材料：スイカピューレ、グラニュー糖、＊粉ゼラチン、＊水、レモン汁、スイカ、水、グラニュー糖、＊粉ゼラチン、＊水、レモン汁、スパークリングワイン（甘口）、レモンスライス、チャービル
公開：06/06/10
更新：08/07/14
レシピID：259418
西瓜のココナッツカスタードグラタン
西瓜を使った濃厚なデザートグラタンです。白皮部分がパパイヤのドライフルーツのような味・食感に変化し、ココナッツカスタードと...
材料：（Ａ）スイカの白皮部分、（Ａ）水、（Ａ）グラニュー糖、（Ａ）レモン汁、（Ｂ）スイカの果肉、（B)グラニュー糖、（B）レーズン、ラム酒、シナモン（パウダー）、卵、牛乳、グラニュー糖、ココナッツミルク、ココナッツロング、パンプキンシード
公開：06/06/07
更新：08/07/14
レシピID：258830
西瓜グラニータココナッツソース添え
凍らせて砕いて、凍らせて砕いて…。これを何度も繰り返すことにより、氷の粒が細かくなり、ふわっと軽く仕上がります。少量のシナ...
材料：スイカ、水、グラニュー糖、ラム酒、シナモン（パウダー）、ココナッツミルク、牛乳、コーンスターチ、ミントの葉、シナモンスティック
公開：06/05/31
更新：08/07/14
レシピID：257235
スイカとミニトマトのお浸し
スイカを使った和風で涼しげな一品です。スイカの甘みとトマトの酸味が染み出た浸し汁も一緒に頂きます。
材料：スイカ（赤い部分）、ミニトマト、枝豆（茹でてさやから出したもの）、＊だし汁、＊みりん、＊薄口醤油
公開：08/07/04
更新：08/07/04
レシピID：603960
ズッキーニのサーモンサンドフライ
ズッキーニとチーズを鮭で挟み込んだフライです。ベジフルーツオイルで衣はサクッと、中からチーズがトロリ、そしてズッキーニはホ...
材料：生鮭切り身、ズッキーニ、スライスチーズ（溶けないタイプ）、塩・コショウ、小麦粉、溶き卵、＊パン粉、＊ドライパセリ、日清ベジフルーツオイル、キャベツの千切り・トマト等、タルタルソース
公開：08/07/01
更新：08/07/01
レシピID：601734
チキングリルフレッシュハーブ風味
チキンをマリネ液に漬けてからオーブンで焼くので、しっとりとした仕上がりになります。漬け込んで焼くだけのお手軽グリル♪
材料：鶏モモ肉、塩、コショウ、セロリ、ニンジン、玉ねぎ、パセリの茎、ニンニク、ローズマリー（生）、タイム（生）、白ワイン、オリーブオイル、レモン汁、ジャガイモ、塩、コショウ、ローズマリー（生）、ニンニク、オリーブオイル、ベビーリーフ、レモン
公開：06/01/06
更新：08/06/23
レシピID：233183
セロリの粒マス醤油ドレマリネ
セロリってそれほど量が食べられない野菜かと思いますが、これならきっと…！おつまみにも良さそうです。
材料：セロリの茎（メモ参照）、粒マスタード、醤油、ＥＶオリーブ油、（あれば）パセリ
公開：08/06/09
更新：08/06/09
レシピID：584567
アスパラのグリル
凝縮されたアスパラの甘みが、口の中いっぱいに広がります。素材勝負！
材料：アスパラ、ガーリックオイル、美味しい塩
公開：08/05/31
更新：08/05/31
レシピID：573321