♪エルン♪のHappy Kitchen♪ |
エルン♪ |
|
ホットミルクセーキ
寒い冬の日に。とろ～り、ホットなミルクセーキです。
材料：卵黄、砂糖、牛乳、シナモンパウダーorスティック、（お好みで）ラム酒、（お好みで）マシュマロ
公開：07/12/09
更新：07/12/09
レシピID：470549
欠かせない一品！●おせち・五色なます●
大根・ニンジン・キュウリに、甘く煮た干し椎茸とお揚げが入った、五色のなますです。
材料：大根、ニンジン、キュウリ、干し椎茸、小揚げ、＊砂糖、＊みりん、＊薄口醤油、＊干し椎茸の戻し汁、◎砂糖、◎酢、◎薄口醤油、◎昆布
公開：07/11/30
更新：07/11/30
レシピID：463659
華やかに！●おせち・ゆり根茶巾●
ゆり根の繊細な感じ、好きだな～。これがあると、おせちが少し華やかになります。
材料：ゆり根、砂糖、みりん、水、塩、酢、食紅
公開：07/11/30
更新：07/11/30
レシピID：321929
あったかい鍋●肉団子●
我が家の鍋の肉団子は、大葉がタップリ！鶏挽肉と豚挽肉とを合わせるのが定番です。
材料：鶏挽肉、豚挽肉、卵、ニンジン、大葉、長ネギ、ニンニク・生姜、鶏ガラスープの素、塩・コショウ、酒、ゴマ油、白ごま（省略可）
公開：07/11/13
更新：07/11/25
レシピID：457972
クルミたっぷり！●おせち・田作り●
すごく簡単です。普段からよく作るので、安い小魚を使っています。それでも、十分に美味しいと思います。
材料：食べる小魚、くるみ、白ごま、＊砂糖、＊みりん、＊酒、＊醤油
公開：07/11/16
更新：07/11/24
レシピID：460385
ハチミツを使って！●おせち・伊達巻●
伊達巻、一度手作りすると、やめられなくなってしまうものの一つです。ハチミツの優しい甘さがフワ～ッと…！
材料：卵、はんぺん、ハチミツ、みりん、塩、醤油、だし汁
公開：07/11/16
更新：07/11/16
レシピID：314484
黒糖風味！●おせち・黒豆●
黒糖を使って、煮ています。シワが寄らず、ふっくら仕上がるタイプです。甘さ控えめ。
材料：黒豆、水、黒糖、醤油、塩
公開：06/12/08
更新：07/11/16
レシピID：308427
あったかい鍋●ちゃんこ鍋スープ・味噌●
鶏がらスープに、昆布＋鰹だしを加えた、味噌ベースのスープです。
材料：だし汁（昆布＋鰹）、鶏ガラスープの素、みりん、酒、味噌、醤油、（お好みで）ニンニク・生姜
公開：07/11/13
更新：07/11/13
レシピID：458073
ナメコの酢の物
ナメコが主役の酢の物です。手に入る方は、「落葉キノコ」でもお試し下さいね。
材料：ナメコ、ピーマン、長ネギの白い部分、砂糖、めんつゆ（3倍濃縮）、米酢
公開：07/09/19
更新：07/11/12
レシピID：431190
サッパリ！●ピーマン漬け●
ピーマンが、ヘルシーに美味しく、たっくさん食べられます！焼き魚の日に、ついでに作ることの出来る、便利で簡単なレシピです。
材料：ピーマン、めんつゆ（3倍濃縮）、酢、ゴマ油、白ごま
公開：07/04/12
更新：07/11/09
レシピID：358392