野菜をおいしくするキッチン |
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レタスのクリーム煮
レタス１個がぺろりとなくなる。生クリームを使うわりには一人前300kcalと、あんがい低カロリーです。夏はレタスでビタミン...
材料：レタス、芝エビ、マッシュルーム、ショウガ、 牛乳、 お湯、 チキンコンソメ、 お湯、 チキンコンソメ、 生クリーム、塩胡椒、酒（日本酒or白ワイン）、サラダ油、水溶き片栗粉
公開：05/08/04
更新：05/08/04
レシピID：210543
明太子スパゲティ 葱とチーズのクリームソース
牛乳とチーズを使います。生クリームを使わないから比較的ローカロリーです。大体600kcalくらいかな。
材料：スパゲティ、辛子明太子、長葱の青い部分、スモークチーズ（またはプロセスチーズ）、牛乳、オリーブオイル、ホワイトペッパー、白ワイン
公開：05/05/31
更新：05/08/03
レシピID：200244
大根の皮のナンプラー炒め
大根の皮は栄養満点。捨てるなんてもったいな～い。
材料：大根の皮、胡麻油、醤油、ナンプラー、ニンニクのみじん切り、黒胡椒
公開：04/09/20
更新：05/08/03
レシピID：161041
とろとろ海草サラダ梅干ドレッシング
暑い日には、つるつるとのど越しのよいものが欲しくなりますね。海草サラダ、分量など改良しました。あまりのすっぱさに背筋も凍り...
材料：メカブ、塩蔵ワカメ、三つ葉、 ◎梅干、 ◎梅酢（梅干の汁）、 ◎酢、 ◎胡麻油、 ◎醤油、 ◎酒、 ◎砂糖、 ◎水
公開：04/12/02
更新：05/07/18
レシピID：172317
にんじんのサラダ ---なつめのドレッシング
干なつめの甘みと黒胡椒をきかせた、意外にシンプルなサラダです。簡単にできるので、ちょっとしたつけあわせに。
材料：ニンジン、干なつめ（または干し葡萄）、パセリ、マヨネーズ、フレンチドレッシング※、黒胡椒
公開：05/07/14
更新：05/07/15
レシピID：207446
むぎそば粥と鶏手羽の甘辛煮
鶏手羽のダシだけでつくる麦粥はコラーゲンたっぷりの美肌レシピ。なんともあとひく不思議なおいしさなのです。同時に甘辛煮もつく...
材料：鶏手羽先、押し麦、蕎麦の実、玉葱、ニンジン、水、塩、塩胡椒、◆酒、◆水、◆はちみつ、◆醤油、◆ショウガ、◆塩胡椒
公開：05/05/28
更新：05/06/28
レシピID：199747
アスパラガスのサラダ
アスパラはこの食べ方がいちばん好き。シンプルでさわやかな一品です。アスパラはレシピどおり、しゃっきりジューシーにゆでてくだ...
材料：アスパラガス、マヨネーズ：フレンチドレッシング、サラダ油、塩
公開：05/05/28
更新：05/06/04
レシピID：199741
ツナポテトサラダ
普通のポテトサラダにツナを加えるだけで、なんだかやめられないおいしさに変身！
材料：じゃがいも、ツナ缶、玉ねぎ(なければ長ネギ)、小ネギ(なくても可)、マヨネーズ、醤油、塩・胡椒、(あれば粒マスタード)
公開：04/09/21
更新：05/06/01
レシピID：161132
あっさり骨付スペアリブ
１時間ゆでてフライパンで焼き色をつけるだけ。焦げた醤油の香りに、粒マスタードが合いますよ。ラタトゥイユをつけあわせにしてみ...
材料：骨付スペアリブ、ジャガイモ、醤油、粒マスタード
公開：05/05/25
更新：05/05/25
レシピID：199279
一番簡単な(?)ラタトゥイユ
あえて玉葱もナスも、ニンニクすら入れず、もっとも少ない材料でつくってみました。
材料：ズッキーニ、赤ピーマン、セロリ、プチトマト、オリーブオイル、白ワイン、チキンコンソメ、ローリエ、塩胡椒
公開：05/05/25
更新：05/05/25
レシピID：199266