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クリスマス　アイスケーキを　手作りで MYフォルダに入れる
手作りアイスクリームとスポンジの組み合わせです。
材料：バニラアイスクリーム、フランボワーズ・シャーベット（果実の種類はお好みで）、スポンジ、ホワイト・チョコレート　、市販のクリスマス用飾り
公開：09/12/14   更新：09/12/14   レシピID：989784
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アイスクリーム作りのコツ MYフォルダに入れる
アイスクリームのコツはこれのみ。
材料：牛乳、卵黄、砂糖、バニラのさや
公開：09/12/14   更新：09/12/14   レシピID：989779
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水羊羹とレッドカーレント（赤スグリ） MYフォルダに入れる
酸っぱい赤すぐり（レッドカーレント）が水羊羹と 合います。
材料：赤すぐり（レッドカーレント）、黒砂糖、水羊羹
公開：09/06/13   更新：09/06/13   レシピID：836522
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アスパラガスの下処理と　シンプルなレシピ MYフォルダに入れる
繊維が残らないで成功するアスパラガスの下処理と シンプルなレシピです。
材料：アスパラガス、玉葱、ベーコン、バター、砂糖・塩・胡椒
公開：09/05/25   更新：09/05/25   レシピID：817693
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中近東の料理・Hummus（フムス） MYフォルダに入れる
中近東の料理が家でも簡単に出来ます。ベジタリアンの方にも向いてますし、そうでない方でも楽しめる コクのある味です。
材料：ひよこ豆（乾燥）、レモン汁、（上質の）オリーブオイル、クミンシード(Cumin)、ニンニク、タバスコなどの辛味調味料、緑の香草（パセリなど。ここではルッコラ）
公開：09/05/25   更新：09/05/25   レシピID：817680
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和のチーズ（冷奴に似せた和風チーズです） MYフォルダに入れる
チーズに和の味が合うのはもう常識。これは昨日（2009年5月21日）発見した食べ方です。
材料：お好きなチーズ（写真はフランスのcomté）、葱（またはあさつき）、お好みで醤油とワサビ
公開：09/05/22   更新：09/05/22   レシピID：814772
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スポンジの基本 MYフォルダに入れる
元パティシエが写真付きで説明しているスポンジの基本です。ふんわかして幸せ気分な味がします♪
材料：卵、小麦粉、砂糖、バター（溶かして液体状にする）
公開：09/05/11   更新：09/05/14   レシピID：804836
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Lunaの苺ケーキ（生クリーム無し） MYフォルダに入れる
このケーキには生クリームを使ってないので軽く仕上がってます。以前働いていたフランスの店のレシピにお酒を省いたものです。
材料：スポンジ （レシピID:804836 　http://cookpad.com/recipe/804836　ご参照）、いちご、砂糖、アプリコットジャム、他のフルーツ、ホワイトチョコレート
公開：09/05/11   更新：09/05/11   レシピID：804841
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おやつにブランチに昼食にガレットは如何？ MYフォルダに入れる
クレープもそば粉を使うとまた別のお味。フランスのカフェではガレットのメニューが豊富で選ぶのに迷います。
材料：そば粉、小麦粉、水、卵、塩（出来れば海水から獲った天然塩）、チーズやお肉、他の野菜
公開：09/04/19   更新：09/04/19   レシピID：787310
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放り込むだけケーキ（パン焼き機のレシピ） MYフォルダに入れる
裏話はこちらにて掲載↓ http://ameblo.jp/maloue/day-20090323.html
材料：バター、干しレーズン、卵、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー
公開：09/03/23   更新：09/03/23   レシピID：766624
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