ここあっちのキッチン |
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スルメイカの煮付け☆煮魚の作り方
お玉１杯（１/４カップ：５０mlと同量）の単位で作れば、簡単に照りのある美味しいイカの煮付けが仕上がります。一昔前は計量カ...
材料：スルメイカ、生姜、酒…50ml、水…100ml、砂糖…大１強、合わせ調味料、（本みりんと濃い口醤油の煮切り）
公開：05/06/08
更新：05/06/19
レシピID：201599
カジキマグロの煮付け☆煮魚の作り方
お玉１杯（１/４カップ：５０mlと同量）の単位のレシピで簡単に照りのある美味しい魚の煮付けが仕上がるレシピです。一昔前は計...
材料：カジキマグロ、生姜、水…100ml、酒…50ml、砂糖…大１強、合わせ調味料、（本みりん・濃い口醤油の煮切り）
公開：05/06/07
更新：05/06/19
レシピID：201453
メダイの煮付け☆煮魚の作り方
お玉１杯（１/４カップ：５０mlと同量）の単位で作れば、簡単に照りのある美味しい白身魚の煮付けが仕上がります。糖尿病に最適...
材料：メダイ、生姜、水…100ml、酒…50ml、砂糖…大１強、合わせ調味料、（本みりん・濃い口醤油の煮切り）
公開：05/05/31
更新：05/06/19
レシピID：200246
粉寒天菓子☆ミルクコーヒーゼリー
レシピは粉末寒天で手軽に出来る寒天菓子のミルク珈琲ゼリー。海草(天草)が主原料で食物繊維が豊富。高血圧やコレステロールの低...
材料：粉寒天、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー、生クリーム、練乳、コーヒーフレシュ、ホイップクリーム
公開：04/12/12
更新：05/06/14
レシピID：173622
天つゆ・天丼のたれの作り方
天丼、かき揚げ丼、天麩羅そば、てんぷらうどんなど本格的な天麩羅の汁・天丼のたれを作って美味しく天ぷらを食べたい！簡単で手軽...
材料：本みりん、濃い口醤油、だし汁、本みりん、濃い口醤油、だし汁、砂糖…５ｇ、薄力粉…100g、冷水…150cc、卵
公開：04/11/26
更新：05/06/13
レシピID：171388
肉じゃが☆基本の煮物料理
おふくろの味(和食)の定番料理のレシピ。この基本の家庭料理の肉じゃがの作り方をマスターしたら素材の組み合わせを変えて色々な...
材料：じゃがいも、たまねぎ、牛肉・豚肉（切り落とし肉）、グリンピース、サラダ油、酒、砂糖、みりん、醤油、だし汁(鰹と昆布)、醤油、みりん
公開：05/06/12
更新：05/06/13
レシピID：202440
黒大豆☆黒豆の炊き込みご飯
黒大豆を使った黒豆ご飯の炊き方です。黒豆は血液をサラサラに血圧を下げ、体脂肪の増加を抑え、体外に排出する働きがあります。便...
材料：うるち米、もち米、だし汁、乾燥黒大豆…１/２カップ、ちりめんじゃこ、ぎんなん、酒、砂糖、塩
公開：05/05/13
更新：05/06/09
レシピID：196933
だし汁の作り方☆少量のとり方
顆粒だしの素からではなく、だし昆布とかつお節からチャンとおだしを採りたい。でも、少しのだし汁でいい。そんな貴方へのレシピで...
材料：だし昆布…３ｃｍ角、かつお節…パック、お湯…２００ｃｃ、急須
公開：05/05/22
更新：05/06/08
レシピID：198600
合わせ調味料☆万能醤油だれ
本みりんを一煮立ち(煮切りみりん)に濃い口醤油を加えもう一煮立ちで簡単に甘辛い万能調味料の完成。焼鳥・焼肉のたれ、うどん・...
材料：本みりん、濃い口醤油
公開：05/05/22
更新：05/06/07
レシピID：198607
ブリの煮付け☆煮魚のレシピ
一昔前は計量カップや計量スプーンなど無かった時代です。魚の煮付けは、お婆ちゃんがお玉で測ってこしらえていたものです。ここで...
材料：ブリの切り身、生姜、酒…50ml、水…100ml、砂糖…大３杯分、合わせ調味料…ＩＤ：198607
公開：05/05/31
更新：05/06/07
レシピID：200223