ここあっちのキッチン |
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だんご☆醤油だれの作り方
おだんごと言えばみたらし団子が有名ですが、だんごにも様々なバリエーションがあり、醤油だれ、きな粉、あんこなどがその代表的な...
材料：砂糖、片栗粉、だし汁、醤油、みりん
公開：04/11/30
更新：05/05/29
レシピID：171947
焼き鳥の作り方☆照り焼きだれ
鶏のもも肉を一口サイズに小分けして、串に刺して、照り焼きだれで網焼きにして食卓へ。ビールやお酒の肴で定番のたれの焼き鳥のレ...
材料：鶏もも肉、竹串、本みりん、酒、濃い口醤油、砂糖、七味唐辛子
公開：05/05/19
更新：05/05/22
レシピID：198088
みりんシロップの作り方☆お菓子のシロップ
本みりんを煮つめて作るみりんシロップは、ホットケーキなど簡単に作れるお菓子のレシピに大活躍。その手軽さとまろやかな甘味は、...
材料：本みりん
公開：05/05/19
更新：05/05/20
レシピID：198091
お赤飯☆電子レンジで調理
お赤飯は小豆で炊いたり、ささげで炊いたりしますが、ここではあずきを使って電子レンジひとつで調理する方法をご紹介します。炊飯...
材料：小豆、お湯…９０℃、塩、黒ゴマ
公開：05/05/16
更新：05/05/20
レシピID：197519
炊飯器で煮豆☆小豆の甘煮（あんこ）
小豆の甘煮（あんこ）を炊飯器で作るレシピです。鍋、圧力鍋、電子レンジなどの調理器具にはない予約して炊飯（加熱調理）が出来る...
材料：小豆…１８０ｇ、水、砂糖…１１０ｇ、塩、みりん…１５０ｃｃ、砂糖…７５ｇ、塩
公開：05/05/19
更新：05/05/20
レシピID：198161
桜色の小豆ご飯☆炊き込みご飯
ほんのり桜色に色づく小豆ご飯です。お赤飯よりお手軽に簡単に作れます。繊維質が豊富で、心身にいただく料理です。つい外食が多く...
材料：小豆（乾）、うるち米、塩、小豆ご飯、小豆粥（桜粥）
公開：04/11/05
更新：05/05/19
レシピID：168135
小豆の甘煮☆大納言の煮豆
小豆の甘煮は素朴な味わい。小豆（大納言・中納言・小納言）は、古くから親しまれて来た乾燥豆で、お赤飯、おしるこ、ぜんざい、あ...
材料：小豆（乾燥豆）、水、砂糖…１４０ｇ、塩、みりん…１５０ｃｃ、砂糖…７５ｇ、塩
公開：05/05/19
更新：05/05/19
レシピID：198100
小豆の粒あん☆あんこの作り方
こしあんもおいしいけど、小豆の皮も栄養たっぷり、甘すぎない調理の粒あんの作り方のレシピです。あんぱん、あんまん、おはぎ、大...
材料：小豆（大納言）、水、本みりん…７５ｃｃ、砂糖…７５ｇ、塩
公開：05/05/19
更新：05/05/19
レシピID：198118
潮汁☆黒豆の煮汁のスープ
うしお汁（あさり・昆布）を黒大豆の煮汁で煮たお吸い物。黒豆の煮汁には、煮豆の１０倍のシアニジン（水溶性）を含み、血液サラサ...
材料：あさり、昆布、黒大豆の煮汁、酒、塩
公開：05/05/12
更新：05/05/18
レシピID：196763
親子丼☆割り下・半熟卵
定番料理の親子どんぶり。決め手はなんと言っても割り下（合わせだし）と半熟たまご。ここあっち流の親子鍋で作る一人前分のレシピ...
材料：鶏もも肉、玉ねぎ(M)、生しいたけ、卵(M)、▼割り下、だし汁、本みりん、濃い口醤油、三つ葉、七味唐辛子
公開：05/05/07
更新：05/05/17
レシピID：195952