ここあっちのキッチン |
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ひたし豆の煮豆☆塩茹で豆・青大豆
大豆のタンパク質は、肝臓の働きを活発にするので酒の肴に豆料理は適しています。低カロリーなので沢山食べられます。お酒の肴に良...
材料：青大豆…１カップ、水…１カップ、塩
公開：05/05/11
更新：05/05/12
レシピID：196570
ひたし豆の煮方☆青大豆・煮豆
大豆には大豆ペプチドの元となるたんぱく質が特に豊富に含まれ、悪玉コレステロールを減らすといわれるオレイン酸、リノール酸、リ...
材料：青大豆…１カップ、水…３カップ、酒、醤油
公開：05/05/10
更新：05/05/12
レシピID：196430
昆布の佃煮☆だしをとった昆布
おだしをとった後の昆布をどうされてますか？捨ててしまう…？もったいないはなしです！だしがら昆布で昆布の佃煮を作って食べて下...
材料：だしをとった昆布、▼あわせ調味料、醤油、酒、みりん、砂糖、※干し椎茸、※戻し汁
公開：04/12/01
更新：05/05/07
レシピID：172077
和菓子☆芋ようかんの作り方
レトロな味覚の芋羊かん。低カロリーで繊維質も多くヘルシーな和菓子。手作りで素朴な甘味の芋羊羹は、お子様のおやつ、お客様のお...
材料：さつまいも、砂糖、粉寒天(略可)、お湯(水)、塩
公開：04/11/29
更新：05/05/07
レシピID：171794
こんにゃくステーキ
こんにゃくが驚くほど美味しいステーキになります。調理はいたって簡単！切り込みを入れて一度サラダ油で揚げてから、バターで炒め...
材料：こんにゃく、サラダ油、バター、しょうゆ
公開：04/10/23
更新：05/05/07
レシピID：166231
白菜の浅漬け☆柚子風味
白菜の美味しい季節になりました。昆布だしの効いた柚子風味の白菜の浅漬けでごはんをいただくっていいですね…。お茶漬けにも最適...
材料：白菜、きゅうり、ニンジン、だし昆布、水、塩、柚子 （フリーズドライ）、鷹の爪 （もしくは、七味唐辛子）
公開：04/10/18
更新：05/05/07
レシピID：165469
ハヤシライスの作り方☆下町風
下町の浅草に「元祖・ハヤシライス」で有名なレストランがある。子供の頃、よく亡父に連れられて食べに通った。下町風情のレトロな...
材料：デミグラスソースルウ、牛薄切り肉、玉ねぎ、バター、トマトケチャップ、水、赤ワイン、バジル、ごはん、パセリ、サラダ油、ゆで卵（温泉卵）、コーヒー
公開：04/11/04
更新：05/05/07
レシピID：168090
鶏肉の照り焼きの作り方
鳥の照り焼きが鍋ひとつで簡単に作れます！鶏肉は柔らかくて照りもありタレも絶妙の美味しさ！冷めても美味しいのでお弁当やサンド...
材料：鶏肉(若鶏のむね肉)、醤油、みりん、酒、砂糖
公開：04/11/19
更新：05/05/07
レシピID：170325
レンジ料理☆ホワイトソースの作り方
グラタン、ラザニア、ドリア、シチューには欠かせないホワイトソース（ベシャメルソース）電子レンジで調理する基本の作り方をレシ...
材料：牛乳、薄力粉、バター、塩、胡椒
公開：04/11/14
更新：05/05/04
レシピID：169563
オニオンロールパンの作り方
直径18cmの丸ケーキ型で焼き上げたオニオンロールパン！アップルパイやピザパイの様にみんなと分け合って食べる楽しい菓子パン...
材料：▼材料・パン生地、強力粉、ドライイースト、砂糖（グラニュー糖）、バター、塩、卵、牛乳、オニオン、ベーコン、塩、胡椒、サラダ油
公開：05/05/03
更新：05/05/03
レシピID：195404